“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编整理了午后提神——雪顶咖啡，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：咖啡调糖一包，挂耳咖啡一包
辅料：热水适量，喷射奶油适量
午后提神——雪顶咖啡的做法步骤：
1，原料工具基本上都在这了，我选用的是多美鲜的喷射奶油，主要是方便。但其有个缺点，不能保持造型。
2，咖啡架到杯子上，检查下是否放稳当。打开袋口，准备热水
3，先倒入少量热水让咖啡粉末与热水先融合一下，能够提香，提高萃取出来的浓度
4，持续加入热水，看着咖啡一点点萃取出来，鼻尖已经开始弥漫咖啡的芳香了
5，萃取出来的原咖。纯纯的，喜欢喝原咖的只需要加一点糖，非常棒。其实不加也很棒。浓厚的略带苦涩的味道，也很让人着迷
6，加入一包糖，我选的是太古这款便携式的糖，麦当劳的咖啡也是用的这种。这种比较方便，不容易结块。平时出门可以放在包里。一般大型超市都有卖的
7，搅拌均匀至糖粒融化
8，最棒的来了，将喷射奶油瓶子略为摇晃，然后挤进咖啡杯中。控制手的力度转圈，就可以做一个好看的形状出来。这个需要练习下，因为喷射奶油出来的速度比较快，有得时候还没等你准备好，它已经很难看的出来了。加奶油这个比较适合喝前几分钟加
9，略微搅拌均匀就可以饮用了
小贴士：
1、挂耳咖啡一包最多就能萃取出我这个杯子的一杯半
2、糖包和喷射奶油一般大型超市都有卖的，也可以上网买
3、我属于不大喜欢甜的东西，我加一包糖刚好，如果喜甜的可以多加点。
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夏日冰饮富士山雪顶咖啡
食材明细：
特浓无糖咖啡粉3勺，如迪鲜奶冰淇淋2勺，冰块适量，清水2杯
夏日冰饮富士山雪顶咖啡的做法步骤：
第1步备好食材主料。煮开两杯咖啡，倒出杯中放凉。
第2步冰淇淋从冰箱取出，切开。盛入干净容器内，吃不完遮上盖继续放进冰箱保鲜，随取随吃。
第3步咖啡里放入冰块。再加入一勺香肠装的鲜奶冰淇淋即成。
第4步完成了
小贴士：
做这款饮品适用于无糖的特浓咖啡，有糖的或是三合一的咖啡口感会太过甜。
鲜奶咖啡布丁----夏日解暑提神的甜点(1)
食材明细：
主料：鸡蛋4个，鲜牛奶300g，咖啡5g
辅料：糖85g，蜂蜜15g，沸水180g，鱼胶粉5g
鲜奶咖啡布丁----夏日解暑提神的甜点的做法步骤：
1，将50g糖和牛奶倒入奶锅，慢慢加热至糖溶解。
2，关火，四个鸡蛋一个个的往牛奶里加，搅拌均匀。
3，加完鸡蛋的蛋奶液上面有很多的泡泡。
4，用筛子过筛几遍，直到泡泡基本没有。
5，将蛋奶液倒入煮过的玻璃瓶中，每个瓶子装一半即可。将瓶子们放入比较深的烤盘中，烤盘里注入水，水大概有瓶子的一半儿高即可。然后烤箱180°预热，烤35分钟。
6，奶锅洗净烫好以后，放入咖啡粉，35g糖和蜂蜜。
7，将准备好的沸水冲入咖啡中，搅拌至糖和蜂蜜溶解。
8，加入鱼胶粉搅拌至溶解。放在室温下冷却。
9，烤好的鲜奶布丁拿出来稍微冷却，然后将泡好的咖啡每个瓶子中都再倒一些。室温下冷却后放入冰箱冷藏即可。
小贴士：
1.这个布丁可以保存3-5天。
2.不喜欢咖啡的朋友可以换成果汁或者抹茶巧克力等等。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#雪顶咖啡
食材明细：
主料：纯牛奶200g，冰块130g
辅料：淡奶油100g，熟花生碎适量，巧克力酱适量，蜜豆适量，咖啡粉15g，白砂糖15g
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#雪顶咖啡的做法步骤：
1，将冰块和纯牛奶倒入容器内。
2，将咖啡粉和白砂糖倒入容器内。（个人喜爱放入多少白砂糖适量）
3，用手持料理棒打匀它们。
4，将打匀好后倒入杯子内，放入冰箱冷藏室备用。
5，将淡奶油和白砂糖15g倒入盆内，打发均匀。打发好的淡奶油之后装入裱花袋备用。
6，在上面挤入奶油，淋着巧克力酱，撒了花生碎和蜜豆。完成！
7，成品图。喝得冰凉爽口！
8，成品图。
小贴士：
1.如果没有手持料理棒的话，也可以料理机或搅拌机。
2.个人喜爱可以放多少就可以。
雪顶Cappuccino魔法饮
食材明细：
Cappuccino速溶咖啡适量，冰激凌适量，鲜奶适量，柠檬汁适量，水果棒棒糖适量
雪顶Cappuccino魔法饮的做法步骤：
第1步各式用料备齐，杯子最好事先放入冷冻室冷冻3-5分钟；将Cappuccino速溶咖啡用开水冲泡好，倒入装有冰块的杯子里；
第2步倒入适量鲜奶、柠檬汁混合均匀；加一个冰激凌球，插上水果棒棒糖、柠檬片装饰即可。
小贴士：
1．如果你的速溶咖啡是不含糖、奶的，冲泡的时候可以加少许砂糖、奶中和苦味；2．柠檬汁几滴即可不要多，也可以用橙汁代替；3．冰激凌可以是自己喜欢的任何一种4．水果棒棒糖可以用肉桂棒、巧克力饼干棒代替；5．最好即冲即喝。
防暑提神的蜂蜜薄荷饮
食材明细：
干薄荷叶6片，柠檬3片，蜂蜜15ml，水350ml，冰块100克
防暑提神的蜂蜜薄荷饮的做法步骤：
第1步薄荷叶、水放入锅中，加热至沸腾，再煮3分钟，关火放凉。加蜂蜜和柠檬片搅拌均匀倒入器皿，加入冰块即可饮用。
小贴士：
1．薄荷除了消暑还有清凉、消炎、抗菌、祛风止痒等作用，而且有利于保持口腔清洁。2．用新鲜的薄荷代替效果也很好，只是要认清品种，薄荷的种类很多，一般适合泡茶的有绿薄荷、莱姆薄荷、各种果味薄荷等等。
咖啡
食材明细：
主料：咖啡适量
辅料：开水适量
咖啡的做法步骤：
1，咖啡倒入咖啡杯中
2，加开水，放蜂蜜或牛奶
3，????
巧克力咖啡
食材明细：
主料：纯咖啡2克，牛奶150ml
辅料：巧克力酱5克
巧克力咖啡的做法步骤：
1，准备食材：纯咖啡、牛奶、巧克力酱；
2，咖啡机加入适量的水，再把咖啡放入，煮好；
3，煮好的咖啡倒入杯中；
4，用咖啡机把牛奶加热75度，并打奶泡；
5，把奶泡倒入咖啡杯；
6，在奶泡上淋上巧克力酱即可。
小贴士：
1.咖啡要选纯咖啡；
2.牛奶温度不要超过80度；
3.巧克力酱是冰的，口感好；
4.喝咖啡的最佳时间9:30—11:00。
咖啡吐司
食材明细：
蛋黄1只，麻薯预拌粉30克，高粉270克，牛奶160克，酵母5克，糖粉30克，盐3克，黄油25克
咖啡吐司的做法步骤：
第1步将除了蛋黄、盐、牛奶、黄油外的所有材料全放到料理盆中混合均匀。倒入打散的鸡蛋和牛奶和面，最后加入3克盐揉成光滑的面团。
第2步后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即完全扩展阶段。（吐司面团和普通面团稍有区别，要摔至面团能接出非常薄的薄膜即完全扩展阶段，普通的面团只需能拉出薄膜，即扩展阶段。）揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。（用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成）
第3步发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成3分，放置醒发15分钟。擀卷两次，排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处，盖上吐司盒盖。
第4步烤焙：烤箱预热190度，中下层上下火35分钟。
菠萝咖啡
食材明细：
需要热咖啡半杯，菠萝汁两汤匙，罐头菠萝两片，所用的杯子是一个咖啡杯。
菠萝咖啡的做法步骤：
做法比较简单。先把热咖啡和菠萝汁混合搅匀，再把罐头菠萝切两小片，放入咖啡当中泡一会儿，一杯菠萝咖啡就做好了。
黑咖啡
食材明细：
主料：咖啡适量
辅料：水适量
配料：方糖适量
黑咖啡的做法步骤：
1，主要材料和工具。
2，取适量咖啡粉。
3，倒入适量的热水。
4，盖上盖子焖8分钟。
5，用一块湿了的纱布过滤咖啡倒入咖啡杯。
6，加入适量的方糖。
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