水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编收集并整理了“五谷好豆浆”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：黑豆适量，红豆适量，大枣适量，核桃七个
辅料：清水适量，白糖适量
五谷好豆浆的做法步骤：
1，准备好食材
2，黑红豆泡一宿
3，泡好之后将红枣核桃，黑红豆放入豆浆机中
4，倒入适量的水
5，然后先抵挡两次，在高档一次就打好了
6，两多余的残渣用筛子过滤掉
7，导入煮锅中，撇去多余的白沫沫，放入白糖小火烧开就可以了
8，成品图。
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五谷养生豆浆
食材明细：
主料：花生米适量，黑豆适量，紫米适量，糯米适量
辅料：纯净水适量
五谷养生豆浆的做法步骤：
1，备好食材：如图所示。
2，把所有食材放碗中洗净，浸泡一夜备用。
3，浸泡的水倒掉，沥干备用。
4，把食材倒入破壁机杯内，加入适量纯净水。
5，盖好盖子，启用电源，按豆浆键操作。
6，时间到，豆浆已煮好。
7，盛入杯中，细腻浓香的豆浆已好！
8，成品。
小贴士：
所需食材提前浸泡好，口感更佳！
五谷咸香豆浆
食材明细：
主料：黄豆适量，黑豆适量，小米适量，燕麦小半杯，枸杞适量
辅料：食盐小半勺
五谷咸香豆浆的做法步骤：
1，准备黄豆，黑豆，小米，燕麦，枸杞。
2，洗净浸泡两小时。
3，把食材倒入豆浆机，豆浆机加水至最低刻度线。
4，此豆浆是咸香味的，所以需要放入小半勺食盐。
5，豆浆机通电，选择“五谷豆浆”键，20来分钟后，五谷咸香豆浆就做好了。
小贴士：
打豆浆的时候加入一些燕麦片、小米、大米，豆浆会比较浓稠，豆渣可以不用滤出，不会有粗糙的感觉。饱腹同时也保留营养。
五谷饭
食材明细：
大米，200克，粘小米，200克，粘高粱米，200克，大麦，200克，红豆，200克，精盐，10克。
五谷饭的做法步骤：
1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。
2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里。粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味
3、将红豆煮到裂开为止。
将红豆捞出来分别放进大米、粘小米、粘高粱米、大麦米中蒸。中间撒点盐水再蒸一会，等煮熟，稍焖一会儿。
4、将蒸好的饭拌在一块再蒸一会儿，最后盛到盆里。
五谷蟹
食材明细：
螃蟹500克，淀粉(玉米)10克，玉米面(黄)10克，籼米粉(干、细)10克，小麦面粉10克，高粱10克，盐5克，料酒15克，白砂糖2克，豆豉2克，姜3克，大葱3克，大蒜(白皮)2克，香油1克，辣椒(红、尖、干)2克，花椒1克，植物油100克，小葱5克，椰蓉5克，面包屑5克，辣椒粉2克，花椒粉2克，咖喱3克，鸡精1克，五香粉3克
五谷蟹的做法步骤：
1. 肉蟹揭盖去腮、肠，洗净切块；
2. 将蟹钳拍破，用精盐、姜、葱、料酒腌5分钟，再用干淀粉拍均蟹肉刀口处；
3. 坐锅点火倒油，待油至六成热时放入蟹肉(含蟹盖)炸至断生；
4. 放入干辣椒、花椒煸炒出香味后取出；
5. 再放入姜葱蒜末、豆豉炒香，加入炸好的蟹块，放入料酒、精盐、鸡精、五谷粉裹匀蟹块，即可出锅食用。
小贴士：
1. 雌蟹腹部圆挤，雄蟹腹部尖脐；2. 海蟹盛产4～10，淡水蟹盛产于9～10月；3. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。五谷粉配制方法：1. 将玉米粉、黄豆粉、大米粉、小麦粉、高粱粉分别用小火焙炒至熟(或烤箱烤熟)，即五谷粉；2. 花生仁、核桃仁用烤箱烤熟，晾凉去皮；3. 将椰草、面包糠入油锅中炒香取出，加入辣椒粉、花椒粉、咖喱粉、鸡精、十三香，与五谷粉拌匀后即成五谷调味粉。螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 高粱：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
五谷丰餐
食材明细：
红米、高梁、薏米、荞麦、玉米各150克，小米椒、尖椒各l 5克，烤鸭l 50克，金瓜10个，野麦150克，调料适量
五谷丰餐的做法步骤：
1、将红米、高梁、薏米、荞麦洗净，蒸熟。烤鸭切成鸭丁备用。
2、将蒸好的各种杂粮和鸭丁一起加入小米辣、尖椒，入锅炒熟，装入金瓜雕成的器皿内，摆入盘中围边。
3、用剩余的各种杂粮熬制成粥，装入玻璃器皿中，放于盘中间，点缀西兰花即成。
小贴士：
特点
香糯微辣，粥烂清香，一菜两味。
赵含君（贵州）
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