“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？经过整理，小编为你呈上【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品(1)，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：鸽子1只，冬虫夏草5个，生姜3大片，红枣6颗，枸杞适量，盐适量
【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品的做法步骤：
1，将所有材料准备好，鸽子清洗干净
2，砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子
3，烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要
4，将切好的姜片塞入鸽子肚子中
5，砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热
6，烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草
7，小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可
小贴士：
小叨叨：
1、如果是体虚病弱或是术后病人食用，尽量选用老一些的鸽子来炖汤，食用时只喝汤即可。
2、宰杀鸽子时，一定不能放血，鸭血留在体内炖汤才有滋补效果。
3、水要一次加足，最好不要中途加水。
4、冬虫夏草在大型超市的滋补专柜有售。
5、冬虫夏草没有可以不加。
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虫草花鸽子汤
食材明细：
红枣10个，枸杞子10克，老鸽子1只，盐少许，虫草花150克，生姜少许，党参10克
虫草花鸽子汤的做法步骤：
第1步老鸽洗净滤干水后装于炖盅内(由于我家人数比较多，所以放了两只鸽子）红枣、枸杞适量。水洗干净备用。
第2步虫草花和党参洗净备用，党参切断。（虫草花可按照每人50克的分量添加。）将红枣、枸杞、党参、虫草花倒入炖盅。
第3步加水适量，用炖盅隔水炖两小时左右，我家人数比较多就用汤煲大水煮滚后小火慢炖两小时。美味的虫草花鸽子汤完成了
绿豆鸽子汤(1)
食材明细：
乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片
绿豆鸽子汤的做法步骤：
1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。
2.绿豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。。。
滋补食疗佳品-鲫鱼豆腐汤
食材明细：
鲫鱼适量，豆腐适量，木耳适量，油菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，香油适量
滋补食疗佳品-鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
第1步葱姜蒜炝锅翻炒豆腐块和木耳，放入适当料酒和盐
第2步倒入热水放入鲫鱼，带水煮沸后小火慢炖15-20分钟，汤成奶白色时放入油菜，滴入香油。即可出锅。
小贴士：
鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
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