食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了滋补鸽子汤，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：银耳半个，黄芪若干，
滋补鸽子汤的做法步骤：
1.银耳泡发，黄色部分不要
2.黄芪用少些水泡着（ 5-10分钟）
3.鸽子洗净备用（不需要腌制哦）
4.依次放入银耳，鸽子（ 可把一些银耳& 黄芪放入鸽子中）
5.蒸锅水开后放入装好的炖盅（ 可提前烧开蒸锅，待炖盅装好后放入）大火15分钟，然后中火15分钟， 最后改小火1个半钟
6.喝的时候忘记拍了，只有这张~~ 好清甜的说。
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滋补养生鸽子汤
食材明细：
主料：：乳鸽一只，山药一小截，大枣5枚，花生20粒，枸杞20粒，莲子10粒，
辅料：：精盐适量，葱2小段，姜2片，
滋补养生鸽子汤的做法步骤：
1.食材如图片，鸽子洗净切数小块。
2.鸽子入砂锅加水没过食材二倍
3.水响边时开始不断撇浮末 ，直到撇净为止
4.水撇清后加葱姜，花生，莲子先煮，大火开后关小火慢慢煲煮，大约2小时。
5.鸽子肉熟时添加削皮切成滚刀块的山药，大枣继续煲煮等山药也熟了，最后加洗净枸杞，盐调味。
小贴士：
给产妇吃一定少加盐，微量就可以。
秋冬滋补靓汤----鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子2个，
辅料：：红枣5颗，枸杞2汤匙，圆肉10来颗，茶树菇1小把，党参6根，淮山4-5片，北芪4片，
秋冬滋补靓汤----鸽子汤的做法步骤：
1.枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）。
2.党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）。
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）
8.秋冬都来滋补一下吧。
鸽子汤
食材明细：
主料： 乳鸽 1只， 淮山药 100克，
辅料： 枸杞 20粒， 党参 2根， 黑枣(有核) 6颗，
调料： 食盐 4克， 葱 1段， 姜 3片， 料酒 15克， 水 适量，
鸽子汤的做法步骤：
1.山药洗净，切片
2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水
3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜
4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
秋季滋补佳品~茶树菇鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子适量，干茶树菇适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，党参适量，生姜适量，
配料：：食盐适量，
秋季滋补佳品~茶树菇鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子洗净，茶树菇洗净泡发，生姜切片，党参切三片就够了。
2.将所有食材倒入高压锅中（最好用砂锅，家里没有才用的高压锅），用泡茶树菇的水没过食材（用泡茶树菇的水煮出来汤味更浓~！）。
3.大火煮开后转小火煮40分钟，放适量盐（盐要最后放，不然鸽子肉会变柴），即可食用。
清蒸鸽子汤
食材明细：
主料：：乳鸽一只，
辅料：：鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许，
清蒸鸽子汤的做法步骤：
1.乳鸽一只，清洗干净
2.鲜姜切大片，枸杞洗净
3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味
4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞
5.再倒入少许料酒，混合均匀
6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时
7.出锅后根据口味加入少许盐
8.汤鲜肉紧致
小贴士：
超市买的乳鸽已经收拾干净了，所以再用清水冲洗两遍就可以了； 焯水可以去掉鸽子体内的血水，使汤品更清澈； 辅料不用多，姜片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，盐调味； 可以加入山药同炖，营养更丰富。
阿胶鸽子汤我的阿胶滋补记的做法
阿胶最适合女人，也适合男人、中老年人阿胶能补血，是女人最好的补血良方，这是人尽皆知的事，其实，男人也能吃！“阿胶有养阴、养阳、养胃、养精的作用。”阿胶的主要功效是补血养血，其次是滋阴润燥。阿胶也是名贵滋补品，因此很多人好不容易买回来，只给女人吃，其实男人也可以吃，特别适合气血虚弱、心悸失眠的人用来调理身体！
材料：
鸽子1只，阿胶25克，红枣6颗，百合15克，枸杞6～8粒，清水适量，盐适量，，
阿胶鸽子汤我的阿胶滋补记的做法的做法步骤：
步骤1，首先将买回来的鸽子清洗干净，红枣，百合，枸杞冲洗备用
步骤2，将鸽子放入凉水锅中煮沸焯水，如果不喜欢整只的鸽子也可以将其剁碎再焯水
步骤3，再将阿胶切成小块
步骤4，换一口砂锅加入冷水放入鸽子，阿胶，红枣，枸杞，百合，将汤锅煮开再将转小火炖2小时左右
步骤5，最后在煲好的阿胶鸽子汤中加入少量的盐，一锅滋补的阿胶靓汤就做好了
步骤6，闻起来很香，喝起来回甘带甜
步骤7，我们准备开饭了，先来一碗吧！
步骤8，善待自己，冬天适量的滋补一下！
孕妇鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子一只，
辅料：：生姜15克，食用盐适量，鸡精适量，红枣5个，枸杞15克，葱四块，
孕妇鸽子汤的做法步骤：
1.宰好的鸽崽一只
2.姜片和葱 枸杞 红枣
3.洗好的鸽崽放在开水锅里煮十分钟
4.把葱 姜 枸杞 红枣 食用盐 鸡精放在大碗里，倒入清水，水摸过鸽崽
5.盖上盖子炖1小时出锅。
6.一个小时出锅，不用在加任何料，开吃。
小贴士：
自己喜欢加什么都可以哦，是个自己的口味再会更美味。
药膳鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：当归1根，枸杞20粒，红枣5个，姬菇10朵，干山药10片，
配料：：姜片5片，大葱1根，盐适量，香葱2根，料酒少许，
药膳鸽子汤的做法步骤：
1.所有原料配图。
2.将鸽子分切小块。
3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4.另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。
5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。
6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。
小贴士：
此汤为大补汤，身体实在太虚弱者（虚不受补）或肝经火旺者（?上加?）不能多喝?。
枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：姜片适量，天麻适量，枸杞适量，
配料：：料酒适量，
枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.1、鸽子清理好，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；
2.2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；
3.3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；
4.4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
南瓜鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，南瓜半个，枸杞适量，
辅料：：姜几片，葱适量，盐少许，
南瓜鸽子汤的做法步骤：
1.这里焯水的图片就省略了，首先我们将鸽子清洗干净，尤其是脖子皮下的淋巴全部给去掉，洗净后放入锅中，水没过鸽子放入两片姜(焯水放入姜能有效去除鸽子的腥味)盖盖大火烧开，烧开后再洗净将鸽子放入砂锅内，放两片姜将葱洗净直接卷成卷放入，大火烧开后转文火慢炖两小时左右，时间没有限制自己看鸽子肉熟烂了汤颜色如图
2.这时我们就可以把事先准备好的南瓜放入砂锅中，大火烧开转小火烧至南瓜熟透
3.最后我们放入一些枸杞，再依靠自己的口味调入适量的盐
小贴士：
买的鸽子越老炖出来的汤汁越鲜，营养也更好
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