“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地为大家精心收集和整理了“黄瓜胡萝卜摆盘”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料:黄瓜一根,胡萝卜一根
辅料:小米椒一个
黄瓜胡萝卜摆盘的做法步骤:
1,准备好食材
2,黄瓜小头这边切适量的小圆片
3,中间切一段,对半切开,切成半圆的薄片
4,胡萝卜切一下段,对半切开,切成半圆的薄片
5,依次摆好,黄瓜小圆片摆成小花?,米椒粒做花芯,黄瓜半圆片依次对摆开,最下面依次摆好胡萝卜片
6,?
7,黄瓜皮切成小枝,摆在胡萝卜上面
8,完成?
9,美美哒。
10,再来一张?。
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西瓜摆盘
食材明细:
主料:西瓜适量
辅料:西瓜籽适量
西瓜摆盘的做法步骤:
1,把西瓜切成四份,取四分之一
2,将西瓜切下约1.5厘米的薄片
3,将切下来的西瓜平均分成4分
4,如图所示,在西瓜皮处斜切两刀
5,切去两边的西瓜皮,鱼尾巴就成型了
6,放入盘中摆好,用西瓜籽摆作鱼眼睛
7,将切下来的西瓜皮刮下来,可摆盘作水草
8,西瓜皮与西瓜瓤的链接处,切成圆形,摆盘作为鱼吐出的泡泡即可
9,成品图
胡萝卜黄瓜蛋羹
食材明细:
主料:鸡蛋1个
辅料:胡萝卜适量,黄瓜适量
胡萝卜黄瓜蛋羹的做法步骤:
1,准备好所有食材。
2,胡萝卜和黄瓜去皮切块放入料理机加适量温水打成汁。
3,用滤网过滤出汁。
4,取一个蛋黄。
5,放入蛋黄1.5倍的胡萝卜黄瓜汁。
6,搅打均匀撇去浮沫盖上盖子上锅蒸十分钟。
7,撒黑芝麻粉完成。
黄瓜胡萝卜寿司
食材明细:
主料:紫菜适量,胡萝卜适量,米饭一碗,肉松适量,黄瓜适量
辅料:沙拉酱适量
黄瓜胡萝卜寿司的做法步骤:
1,米饭与沙拉酱拌均匀备用
2,胡萝卜,黄瓜切片备用
3,肉松提前准备好备用
4,取一片紫菜摆好
5,摆好米饭抹均匀
6,均匀撒入肉松
7,依次摆好胡萝卜黄瓜
8,卷起来,固定10分钟
9,切断,完成。
10,成品图。
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