东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你对菜谱有深入的研究吗？经过收集，小编为您献上番茄鸡肉米线，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：鸡腿1个，米线适量，海带适量，腐竹适量，木耳适量，油菜适量
辅料：盐适量，糖适量，番茄酱适量，香菜适量，炸花生适量，大料适量，葱适量，姜适量
番茄鸡肉米线的做法步骤：
1，腐竹、木耳、米线提前泡好，油菜、海带切段。忘记拍米线了。
2，准备好香菜末和炸花生。
3，鸡腿剁开用凉水浸泡一个小时去血水。然后凉水下锅，水开后撇去浮沫，放大料、姜片、葱煮至八成熟。
4，放海带、木耳。
5，煮开后放番茄酱和米线。
6，米线煮熟后放腐竹和油菜，加适量盐、糖调味，喜欢的也可以放白胡椒粉。
7，热腾腾的米线放上少许香菜末和花生米真的好香。这种乍暖还寒时吃起来真的很舒服。我家宝宝也很喜欢。
8，上个近照。
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番茄过桥米线
食材明细：
米线1袋，番茄1个，牛肉丸子5个，阿根廷红虾3只，番茄酱1勺，浓汤宝1小盒，豆皮适量，海带适量
番茄过桥米线的做法步骤：
第1步准备食材，其实配菜完全可以根据个人喜欢任意搭配。将番茄洗干净，切小块，起油锅，加入切好的番茄煸炒，小火炒至软碎。（将就点的可以将番茄去皮）
第2步加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）
第3步加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。
第4步利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。将汤倒入砂锅中，再次煮沸。
第5步将米线倒入汤汁的砂锅中。美美的享用吧！
小贴士：
配菜可以按个人口味及喜欢调换！
洋葱番茄鸡丝米线
食材明细：
蒜瓣3个，鸡胸肉100g，番茄两小个，洋葱半个，米线半碗，菜心一小把，萝卜干小半碗，油一小勺，生抽适量，花椒粉适量，盐适量，醋适量
洋葱番茄鸡丝米线的做法步骤：
第1步准备食材鸡胸肉冷水下锅加料酒煮十分钟哦，捞出放凉
第2步在等待鸡胸肉煮熟的时间里，我们可以把洋葱和番茄切好鸡胸肉煮好之后捞出，重新烧一锅水，加入米线和青菜给它烫熟，在等待烫青菜和米线的时候，我们可以把鸡胸肉给它撕成丝或者是小一点的细条
第3步烫好的青菜和米线捞出过凉水，这样吃起来米线的口感会更加的弹现在开始炒，热锅凉油，油放少一点，因为减肥嘛对吧，少放一点油，然后把蒜和洋葱放入锅中炒至变软
第4步然后加入番茄继续炒，再加点水给它煮一下，在煮的过程中加入调味料盐生抽花椒粉和一点点的醋，汤汁差不多收干的时候就可以起锅了
第5步然后把米线捞出加入鸡丝和萝卜干，这个萝卜干丝妈妈做的，外面买不到的，独一无二的然后倒入炒好的洋葱番茄，搅拌一下就大功告成了
第6步超级美味，而且又低脂少油，适合减肥的人吃
番茄鸡肉煲
食材明细：
番茄2个，洋葱1/2个，大蒜3瓣，鸡胸肉1/2块，生姜2片，小葱和西芹适量，橄榄油适量，盐和黑胡椒适量
番茄鸡肉煲的做法步骤：
第1步在番茄皮上划个小口，在滚水里煮2分钟左右，去皮。切碎。
第2步另一颗番茄切块，鸡肉、洋葱、葱姜、西芹和小葱都切碎。锅烧热，倒入适量的橄榄油，多一些没关系。转中火放入洋葱、姜和部分蒜。
第3步煎至洋葱变透明放入鸡肉，翻炒均匀，接着铺平煎一会儿。顺手用电饼铛夹几块法棍。
第4步鸡肉和洋葱微微变黄时放入黑胡椒和番茄丁。翻炒至番茄出汁，加水，转大火。
第5步等水收得和番茄碎肉平齐时加入另一部分蒜末和番茄块。再收汁，撒盐，关火，撒葱花和西芹丁拌匀。
第6步完成！蘸法棍吃超级爽~
【番茄鸡蛋煮米线怎么做好吃】番茄鸡蛋煮米线的做法,配方
番茄鸡蛋煮米线
在超市看到有四川出的“砂锅米线”，很久没有吃米线了，买一包回家，放些配料，就是一碗美味的早餐。
食材配方
主料：
米线
70g鸡蛋
1个番茄
20g辅料：
米线调料
适量
做法 共6个步骤
1.番茄洗净切片，鸡蛋磕在碗里
2.小锅放适量清水煮开，放下番茄煮开
3.放入鸡蛋，搅拌一下，煮开
4.放入一包米线，煮开
5.放入米线所配的调料，煮开，关火
6.闷4分钟，吃时撒些葱花或者香菜即可
番茄酱鸡肉
食材明细：
调过味的芥末60毫升，白糖50克，酱油60毫升，蒸馏白醋60毫升，番茄酱235毫升，整鸡1360克
番茄酱鸡肉的做法步骤：
1.用一个中号带盖子的锅，将芥末，糖，酱油，白醋，番茄酱和水按照食谱的顺序混合在一起。煮沸。
2.加入鸡肉块，然后转为小火。然后加盖，稍微开点空隙，蒸煮大约45分钟或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
番茄土豆焗鸡肉
家宴上吸引眼球的美味鸡肉料理番茄土豆焗鸡肉
五蓄之一，五蓄即为牛羊等肉类，具有补益、补精血的作用。鸡也不例外，性温，具有温中补脾，益气养血，补肾益精，益五脏补虚损的功效。
今天这道菜很适合新手，不用在厨房里手忙脚乱，从容有序的准备好材料，腌制，最后进烤箱就行了。端上桌，色彩鲜艳，既吸引眼球又很美味。
番茄土豆焗鸡肉
材料：鸡腿......4-5个
土豆......1个
番茄......3个
杏鲍菇......1只
盐、胡椒粉、五香粉......适量
番茄土豆焗鸡肉做法
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
手撕鸡肉番茄盅
食材明细：
鸡胸脯肉，番茄，香菇，米饭，调料
手撕鸡肉番茄盅的做法步骤：
1.番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2.番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3.鸡肉蒸熟，用手撕成丝。
4.香菇切薄片。
5.油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加鸡肉丝，酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
6.把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
7.用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟。
8.取出来，香喷喷的吃。
番茄青豆角焖鸡肉
食材明细：
橄榄油30毫升，蒜头3瓣，切碎，鸡胸肉4块，去皮，去骨，切方块，切碎的番茄400克，新鲜罗勒1小把，切碎，新鲜青豆角450克，洗净，摘去两端，蒸熟
番茄青豆角焖鸡肉的做法步骤：
1.取一大平底锅，置于中火上，下橄榄油烧热。加入大蒜煎至有蒜香味，然后加入鸡肉煎透，煎至肉不再是粉红色。
2.放入番茄和罗勒，翻炒，待烧开后将火调小，再煮3到5分钟。最后，放入蒸青豆角炒一下即可。
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