“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下蘑菇头巧克力马芬，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：普通面粉150克，苏打粉1.5克，泡打粉2.5克，盐1克，耐烤巧克力豆75克，黄油60克，白砂糖60克，法芙娜黑巧克力100克（66%），全蛋液30克，原味酸奶62克
辅料：牛奶63克
蘑菇头巧克力马芬的做法步骤：
1，法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体
2，加入白砂糖搅拌溶化
3，待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀
4，分次加入酸奶和牛奶混合液
5，再分次倒入全蛋液搅匀即可
6，筛入所有粉类和盐翻拌
7，待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆（留一部分撒表面）
8，将面糊稍稍拌匀，无干粉即可，切勿过度搅拌
9，倒入模具中10分满，表面均匀的撒上剩余的耐烤巧克力豆放入预热200度的烤箱，中下层上下火25分钟（这个量做了4个半马芬，个头很大，如果模具小就不需要加量了）
小贴士：
放一晚上后味道更好吃~
也可以吃前微波加热下~
97mSw.com相关阅读
巧克力核桃马芬
食材明细：
巧克力30克，泡打粉2克，低粉100克，黄油25克，橄榄油25克，全蛋1个，牛奶30克，细砂糖50克，核桃少许
巧克力核桃马芬的做法步骤：
第1步先将巧克力将入牛奶和砂糖,隔水加热至融化.分次加入鸡蛋,加入油搅匀。
第2步筛入低粉、泡打粉,并将面糊拌匀后加入核桃碎。将面糊放入裱花袋,挤入纸模中。
第3步每个小蛋糕上放一个核桃.预热180度的烤箱，中层，20分钟。
巧克力腰果马芬
食材明细：
主料：黄油60g，鸡蛋3个，面粉200g，糖粉70g，巧克力酱30g，腰果50g
辅料：泡打粉8g
巧克力腰果马芬的做法步骤：
1，黄油切小粒室温下软化。
2，加入一半的糖粉
3，用打蛋器打至黄油颜色变白。
4，加入鸡蛋和糖粉。
5，用打蛋器打匀。
6，面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
7，用刮刀切拌均匀。
8，加入巧克力酱。
9，切拌均匀。
10，再加入腰果碎。
11，切拌均匀。
12，模具中抹上少许黄油，倒入蛋糕液八分满。
13，放入烤盘。
14，烤箱180度预热。
15，放入烤箱中层，上下火170度烤25至30分钟即可。
小贴士：
腰果先用微波炉打3分钟在切碎，这样味道更脆。
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇头巧克力马芬》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！
