“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，自有历史记载以来，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗的态度是什么呢？小编特别整理来自网络的木薯小方热牛奶，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：木薯粉180g，清水200ml，牛奶250ml，红糖40g，
木薯小方热牛奶的做法步骤：
1.准备好做木薯小方块的材料。
2.红糖加入清水，煮至化开。
3.待红糖水冷却至30度左右时，倒入木薯粉中。
4.用筷子搅拌至木薯粉完全融化。
5.放入蒸锅中，大祸煮开转小火半小时。
6.蒸好的木薯块冷却凝固后取出。
7.切成小方块。
8.锅中加入少许清水，放入木薯小方块，大火煮开转小火，煮至木薯方块变软变Q弹。
9.这时候倒入纯牛奶，煮至沸腾即可关火。
10.倒入杯中，喜欢甜的可以加些糖。
小贴士：
用不完的木薯方块可以放入保鲜袋中，冷冻储存。食用时，取出放入清水中煮软即可。
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牛奶小方块
食材明细：
主料：：牛奶243克（1瓶），椰奶120克，玉米淀粉45克，
辅料：：黄冰糖30克（白糖），椰蓉适量，
牛奶小方块的做法步骤：
1.所有原料称量好。
2.玉米淀粉放入大点的碗中，加入1/3的牛奶搅拌均匀。
3.剩下的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾（如果冰糖块没有全部融化，沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化）。
4.冰糖溶化后开小火，将之前调匀的牛奶玉米淀粉溶液再次搅拌均匀，倒入锅中，边倒边搅拌（一直顺一个方向搅拌）
5.液体逐渐开始糊化，有一部分开始出现像小面疙瘩一样，继续不停快速的搅拌，直到全部液体都变成稠浆糊状，关火，用余温继续顺一个方向搅拌，使奶糊尽可能均匀细腻。
6.提前准备好一个容器，在底部先铺一层椰蓉。
7.将奶糊倒入容器中，震荡几下抹平表面，晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时（或过夜）
8.用小刀在容器四周划一圈，倒扣脱模。
9.切成自己喜欢的大小块。
10.在椰蓉中滚一圈即可。
11.盛盘。
小贴士：
1 椰奶也可成乘淡奶油，玉米淀粉也可换成吉利丁片（只口味不同）
2 奶糊加热时一定要不停快速的搅拌，以免糊底和糊化的不均匀。
3 一次吃不完可放冰箱冷藏保存（尽早吃完）。
椰丝牛奶小方(1)
食材明细：
牛奶250g，黄油30g，炼乳2勺，糖4小勺，玉米淀粉25g，椰蓉适量，有冷藏功能冰箱1台，方形容器1个
椰丝牛奶小方的做法步骤：
第1步取牛奶120g，加入玉米淀粉，搅拌均匀，调成的玉米淀粉牛奶糊。剩余130g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。
第2步调成最小火！将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。大概就几秒钟，锅里就变得粘稠了，关火。倒入方形容器，稍微晾一会儿，放入冰箱冷藏一夜。【这一步！一定是要加热的！不是关火了！是小火！为什么好多人放入淀粉牛奶糊很稀，冻不上，这个不是冻上的，冰箱只是用来冷藏的。这糊糊个自己放置就能凝固。】第二天想吃的时候，拿出来，把已经凝固的奶糊倒扣出来，切小方块。
第3步撒上椰蓉，滚一滚，装盘即可。
小贴士：
1.往牛奶里倒面糊的时候，要搅动得麻利一些，很快就成那种很稠很稠的芝麻糊状，就关火。2.淀粉放太多，口感就不Q了，面糊要是煮得特别稀，也不Q。谢谢大家喜欢小璟的这款甜品，大家问的问题没法一一回复，统一解答一下各位的问题哈：1炼乳是原味的2玉米淀粉是超市最普通的那种3黄油大超市有卖的，没有的话，淘宝有卖的，4椰蓉淘宝也有卖的，或者专门的烘焙用品店都有5玉米淀粉用藕粉代替应该不行，这俩属性差太多了，别的淀粉应该可以做出来，不过口感和味道大概会有些许不同。6黄油是为了让它更香甜，口感嫩滑。
奶香浓郁的椰丝牛奶小方
食材明细：
主料：：淡奶油50-80克，栗粉30克，牛奶250ml，糖50-80克，
辅料：：吉利丁片10克，椰丝适量，
奶香浓郁的椰丝牛奶小方的做法步骤：
1.淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部搅拌均匀，边加热边搅拌，液体会越来越浓稠。
2.放入凉水盆里，快速冷却。
3.把吉利丁片泡软后隔水加热融化后倒入搅拌均匀。
4.倒入模具里。
5.放入冰箱冷藏3小时以上，脱模后切块滚上椰丝即可。
木薯粉的功效
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着时间的推移，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢？经过收集，小编为您献上木薯粉的功效，供您参考，并请收藏本页！
木薯粉对于很多人来说是不怎么熟悉的，因为在现实中木薯粉一般不单独出现，所以大家才会对它知之甚少，更别说木薯粉的功效了，一般的人都是不知道的。其实不知道木薯粉的功效也没什么影响，因为木薯粉本来对于我们生活就没有什么太多的影响，对于有的人甚至可以说是可有可无。
木薯粉是淀粉的一种，市面上用木薯粉做的食品还是比较多的，就比如我们常见的就有：面包、饼干、糖果等等。但是好多人对于这些东西是不吃的，因为他们害怕发胖。下面就来详细介绍下木薯粉的功效。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
用途木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
用量：要因用而宜，适量就行。
木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈： 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
所以，通过了上面关于木薯粉的功效的详细介绍，大家应该对于木薯粉有了更深一步的了解，特别是对于那些不知道木薯粉的人，了解到的应该更多。我们从了解中才知道，原来木薯粉除了制做食品之外，还有好多其他的功效，这些往往经常被忽略。
喝热牛奶拉肚子的原因
牛奶可以说是我们生活中最重要的一种食品，牛奶的营养非常的丰富，是补充人体的钙质和其他营养所必须的食物，牛奶尤其适合小孩子食用，可以补充身体的营养，促进孩子的身体发育，但是有的人出现了喝热牛奶拉肚子的现象，那么，喝热牛奶拉肚子的原因是什么呢？
原因有两种，一是乳糖不耐受，一是牛奶过敏。
乳糖不耐受 乳糖必须经过体内乳糖酶水解为葡萄糖和半乳糖才能被人体吸收。但是有些人体内小肠黏膜无法产生足够的乳糖酶，当饮用奶类后，乳糖未被分解，直接到了大肠。在肠道细菌的作用下，乳糖发酵和分解，产生大量气体和有机酸刺激肠黏膜导致腹泻。
乳糖酶缺乏分先天和后天的。比如宝宝出生后发现缺乏不能和奶，这类患儿可以用米汤、无乳糖或乳糖含量低的配方奶粉。
后天缺乏，多数由于长时间没有喝牛奶，机体合成乳糖酶的功能退化或疾病原因，导致乳糖酶分泌不足或缺乏。解决办法是，少量多次，渐渐适应，慢慢的消除乳糖不耐受，提高小肠黏膜合成乳糖酶的能力。
从上述的讲解来看，喝热牛奶拉肚子的原因主要是两种原因造成的，人们在发现自己喝热牛奶拉肚子之后要仔细找一找原因，看看到底是哪种原因造成的拉肚子现象，然后积极的进行处理就行了，并且在平时的时候要尽量少食用牛奶。
牛奶怎么加热最好？用微波炉热牛奶好吗
牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。
现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候；二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时；三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。
现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养损失，特别是对孕妇来说，微波辐射不利健康。所以，建议最好用专用的奶锅加热牛奶。
很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法：煮一开。所谓煮一开，就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个气泡的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。煮一开的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。
最后，清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。
牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用
牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
喝牛奶时不宜加红糖
红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生牛奶性贫血。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食
空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。
饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁
果汁成分往往会使牛奶中某些蛋白质在胃内凝固成块，使人体不易吸收。
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