有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心,在长期的生活中,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗有哪些妙招呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《柠檬姜味鸭舌》,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::生鸭舌250克,
辅料::柠檬半个,姜片适量,酱油适量,冰糖适量,
柠檬姜味鸭舌的做法步骤:
1.备好生鸭舌一份。
2.用细盐搓洗鸭舌再用温水冲洗干净。
3.锅里加入柠檬,冰糖,酱油,姜片,及适量清水。
4.再将搓洗好的鸭舌下控水备用。
5.加至在锅里。
6.大火煮开,转中火煮至收汁挂味即可。
7.这样子一份柠檬姜味鸭舌完成。
小贴士:
收汁的时候,不要收的太干。
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怪味鸭舌
食材明细:
主料::生鸭舌250克,
辅料::柠檬适量,生姜适量,料酒适量,酱油适量,可乐适量,披萨草适量,
怪味鸭舌的做法步骤:
1.备好生鸭舌一份。
2.用细盐搓腌均匀。
3.再用温水冲洗干净备用。
4.锅里加入事先调好的酱料及姜片柠檬。
5.将洗好的鸭舌下锅。
6.煮至鸭舌入味收汁。
7.再将鸭舌夹出铺在烤盘内,洒上披萨草提香味。
8.再入烤箱180度,叮5-10分钟,其间不要离开,注意观察不要烤过焦了,只要烤制鸭舌表现微干即可。
9.这样子一份怪味鸭舌就完成了。
小贴士:
煮到后期收汁要注意,不要离锅不过太干。烤的时候也一样。调味料的配用,按个人的口感来定。披萨草没有可以用其它的香料,香菜也可以哦。反正怪味,只要你喜欢就可以。
姜味糖山芋
食材明细:
蜂蜜2汤匙,蔬菜油11/2汤匙,山芋(yam)或番薯(sweetpotato)450克,削皮后切块(2.5厘米见方),柠檬皮丝1/2茶匙,姜末1/2茶匙,盐1/4茶匙
姜味糖山芋的做法步骤:
1.取一不黏锅,倒入蔬菜油和蜂蜜,中火加热1分钟,至冒泡。放入山芋,盖上锅盖,小火煮5分钟,至山芋开始出水。放入柠檬皮丝和姜末,盖上锅盖续煮10至15分钟,至山芋熟软(但不要煮得太熟)。
2.掀开锅盖,加盐。转中大火,加热5分钟,至山芋表面裹上蜂蜜糖浆。
姜味昆布银鳕
食材明细:
材料:,银鳕400克,昆布30克,美白菇1包,,姜1块 调味料:味霖1大匙,糖半大匙,,酱油1大匙半,酒100cc,
姜味昆布银鳕的做法步骤:
1.先将鳕鱼去骨切大块,姜切丝,昆布放入水中泡软后再捞起切丝,美白菇切去蒂头后撕成小朵备用 2.锅中倒入1杯水、酒、味霖、酱油和糖煮滚后,放入银鳕和姜丝以小火煮一下,翻面再加入昆布丝和美白菇,加入适量水,盖上锅盖煮约2分钟,将美白菇先盛入盘中,再煮约3分钟后,将海带盛入盘中,并摆入鱼块即完成今天的这一道姜味昆布银鳕了 厨师叮咛:这是一道含有优质蛋白质和高纤维的无油烟料理,其中的海带不仅可以预防便秘和文明病,还能促进新陈代谢、排除血液中的废物和增强脂肪代谢机能
便秘能吃鸭舌吗
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,时间的推移,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?为此,小编花时间整理了便秘能吃鸭舌吗,希望能帮助到你的学习和工作!
鸭舌是很常见的食材,这类食材含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪比较多,吃鸭舌对人体健康不会有任何的损害,不过在吃鸭舌的时候,对它在制作方法上,要进行了解,这样制作的时候,才会知道该如何制作鸭舌最佳,吃的时候也是比较轻松,那便秘能吃鸭舌吗?
便秘是一个很严重的疾病,很多人对这样疾病并不是很在意,这样的疾病严重的话,在治疗上也是变得很复杂,因此在出现便秘后,都是需要及时的进行改善,那便秘能吃鸭舌吗?
便秘能吃鸭舌吗:
可以吃的。
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。便秘也可以吃鸭。
蒜泥鸭舌
主料:鸭舌 200克
调料:咖喱 20克 盐 4克胡椒 2克 味精 2克 大蒜 30克 香油 5克 酱油 5克 酱油 10克 各适量
制作工艺
1. 鸭舌清洗干净,放沸水中焯透,捞出沥干水分;
2. 放入高汤,加入精盐,上笼蒸熟;
3. 将大蒜剥皮后入石臼中舂茸,舂时可加入盐、芝麻油;
4. 取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌
水晶鸭舌
原料: 主料:鸭舌75克。辅料:水晶100克,香菜1克,麦冬2克。调料:盐3克。
制法: (1)鸭舌去骨出水后入卤汤卤熟。
(2)将鸭舌用水晶定入勺中,凉后退出即可食用。
特点:晶莹剔透,软烂利口。
以上就是对便秘能吃鸭舌吗详细介绍,在出现便秘的时候,是可以吃鸭舌的,它对人体健康不会有任何的损害,那制作鸭舌,按照以上方法进行最佳,以上制作方法让鸭舌在口感和营养价值上都是有着很好保留,因此这样制作方法是很不错的。
豆干鸡蛋卤鸭舌
食材明细:
主料::鸭舌500克,鸡蛋7个,豆干250克,
辅料::卤料包1个,酱油4茶匙,细盐1茶匙,料酒4茶匙,姜6片,红枣10粒,蒜头1个,
豆干鸡蛋卤鸭舌的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将卤料包提前用清水泡制一下。
3.在锅里加入清水将泡洗好的卤包下锅。
4.加入姜片蒜粒红枣,再按个人口感添加酱油料酒。
5.煮至汤底大开,卤包出味。
6.再将煮好并剥好壳的鸡蛋下锅。
7.将豆干条下锅。
8.将焯洗并挑去杂质的鸭舌下锅。
9.上盖,卤煮十五分钟后并火入味一个晚上。
10.再回热后再出锅放凉即可享用。
小贴士:
卤料的包就是市面上的潮汕卤料包。
先将卤料包煮出味,这个是很关键的一步。
电子柠檬
食材明细:
主料::绝对伏特加1½盎司杯,RIO蓝玫瑰1瓶,浓缩柠檬汁1盎司杯,
辅料::冰块适量,柠檬适量,
电子柠檬的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.在杯中加入1½盎司杯绝对伏特加;
3.接着加入1盎司杯浓缩柠檬汁;
4.倒入一瓶RIO蓝玫瑰;
5.用搅拌棒搅匀,看!颜色变了吧;
6.倒入加了冰块的长饮杯中;
7.加上柠檬和吸管就行了。
小贴士:
用RIO比较简单,蓝色的RIO在这款鸡尾酒里替代了波士蓝橙、雪碧和糖水。
柠檬烤鱼
食材明细:
主料::海鲈鱼一条,小胡萝卜一个,洋葱小半个,
辅料::小柠檬2个,盐适量,无味植物油一汤匙,酱油二汤匙,姜一小块,蒜3瓣,黑胡椒碎适量,香菜少许,
柠檬烤鱼的做法步骤:
1.准备的食材;
2.海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;
3.胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;
4.放入植物油;搅拌均匀待用;
5.把蔬菜均匀的堆在鱼身上;
6.用油纸包起,再用锡纸包起;
7.放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;
8.到时取出烤盘;
9.打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可;
小贴士:
1、 鱼先用盐腌渍片刻,便于入味;
2、 柠檬可用青柠檬;
3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩,若喜欢吃皮干一点的,可打开锡纸再烤5分钟;
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬姜味鸭舌》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭舌做法专题,希望您能喜欢!