常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？因此，栏目特意整理了【葱烧海参】---如何熬制一碗好的葱油，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：泡发海参3个，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，小油菜适量，葱油适量，花生油适量，生抽适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，水淀粉适量，
【葱烧海参】---如何熬制一碗好的葱油的做法步骤：
1.主料：泡发海参3个副料：小油菜调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉
2.锅中做油，油温7成热时倒入生抽
3.再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制
4.炒制香味时，倒入开水
5.再调入水淀粉
6.将海参入锅烧制
7.将熬制葱油的大葱段放入锅中小火慢慢烧制
8.小火慢慢摇动锅具烧制，待汁液浓稠时，淋入熬制好的葱油，即可装盘食用
9.小油菜洗净入热水锅中焯烫备用
小贴士：
1、葱油是这道菜的关键，熬制一碗好的葱油是这道菜成功的第一步；
2、味道的调入要以绵和、嫩滑入主；
3、烧制时要小火慢烧，待汤汁浓稠时即可。
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一碗清汤挂面
食材明细：
主料：：挂面1人份，香葱适量，辣椒面适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，香麻油适量，
一碗清汤挂面的做法步骤：
1.准备材料；
2.香葱洗净切葱花；
3.锅里烧开水，放入挂面；
4.煮开后3-4分钟，煮至透心；
5.取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，
6.冲入煮面的汤；
7.将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
小贴士：
* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；
* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；
* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；
* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；
喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单 ：)
葱烧海参(3)
食材明细：
主料：：海参适量，大葱适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，
葱烧海参的做法步骤：
1.材料图。
2.海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3.加上淀粉做成芡汁。
4.葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
5.炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
6.下海参翻炒。
7.倒入芡汁。
8.、收汁关火出锅。
小贴士：
1、这里是一小份，所有的调料都是小量的，料酒胡椒粉的量极小。
2、因为快速成菜，试先兑汁是很有必要的。
在吗？来一碗甜润可口的双皮奶？
食材明细：
主料：：蛋清2个，新鲜牛奶350ml，
辅料：：砂糖30g，
在吗？来一碗甜润可口的双皮奶？的做法步骤：
1.新鲜的水牛奶倒进碗里，然后用保鲜膜封上。
2.清水煮沸，把牛奶放入蒸锅，隔水炖10分钟。
3.10分钟之后，我们把牛奶取出，去掉保鲜膜，冷却一会儿，会发现牛奶上面结了一层奶皮。
4.是因为牛奶的温度与空气接触的过程中，快速冷却，就形成了一层紧密的奶皮，这也是双皮奶的第一层皮。
5.接着在奶皮凝结成型后，沿着碗壁轻轻地戳破奶皮，将剩下的牛奶顺着小口倒出来。
6.这时候刚结的第一层奶皮就会留在碗底。
7.把30g砂糖倒进蛋清里混合均匀，这里蛋清是用来控制双皮奶奶的浓稠度，而糖影响奶的奶香度，如果搭配不好，炖出来的双皮奶会没有那么香。
8.然后把它再跟牛奶混合。
9.过筛掉成团的蛋清，再重新倒回碗里。
10.再次封上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞洞。
11.放上蒸锅，盖上盖子隔水炖12分钟，在炖的过程中，第二层奶皮会慢慢形成，与第一层上浮的奶皮结合，形成双皮奶。
12.12分钟后可以关火，但不要着急取出来，在锅里再焖上5分钟左右，等到双皮奶凝固成型再取出。
13.这时候的口感是比较滑嫩的，如果喜欢吃起来稍微浓厚一点的，可以蒸15分钟左右。
14.这碗充满浓浓奶香的经典双皮奶就可以圆满的供大家品尝了，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，让人齿颊留香。
小贴士：
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