“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗,自有文字记录以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何避免健康食疗的误区呢?小编现在推荐你阅读一下青椒鱿鱼卷,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::青椒1个,鱿鱼2条,
辅料::姜适量,蒜适量,生抽2茶匙,蚝油1茶匙,生粉适量,盐少许,
青椒鱿鱼卷的做法步骤:
1.鱿鱼打花刀,切小块,用少许料油、姜、加少许盐腌5分钟
2.青椒切小块
3.2茶匙生抽,1茶匙毫油,加适量水,少许生粉,调成碗汁备用
4.炒锅放适量油热锅后放入姜、蒜爆香
5.放入鱿鱼炒一下
6.鱿鱼打卷时放入青椒,炒一下
7.调入碗汁,不用放盐哦
8.中火一直炒一下,让鱿鱼和青椒入味,时间控制在5分钟内
9.大火收汁,即可装盘
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青椒洋葱鱿鱼须
食材明细:
主料::鱿鱼须500g,洋葱一个,
辅料::油30ml,盐2克,蒜头10克,生姜片8克,料酒20ml,黑胡椒粒适量,蚝油20克,生抽20克,
青椒洋葱鱿鱼须的做法步骤:
1.鱿鱼须洗净改刀,准备洋葱
2.锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3.洋葱和青椒摘选干净后切片,蚝油和生抽调匀,准备蒜头和生姜片
4.热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5.再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6.倒入鱿鱼煸炒均匀
7.再把调料倒入煸炒均匀
8.磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9.上桌
小贴士:
1,.快速菜先要把调味料准备好后再烹饪
2.不喜欢黑胡椒味的可以不加。
【鲁菜】:芫爆鱿鱼卷
食材明细:
主料::冰鲜鱿鱼适量,
辅料::香菜梗适量,红椒适量,白胡椒粉1/2勺,盐1/2勺,料酒2勺,白糖1/3勺,蒜片适量,
【鲁菜】:芫爆鱿鱼卷的做法步骤:
1.将鱿鱼的头部切下,去掉内脏、骨头。
2.从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉。
3.剞麦穗花刀,切成三角块。
4.下入沸水锅内略烫,成卷后捞出。
5.香菜择洗干净,取梗切成段;红椒洗净去籽,切细条;蒜切片。
6.锅置火上油烧热,下入蒜片爆香。
7.下入鱿鱼卷,烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。
8.倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀,离火淋入香油即可。
小贴士:
香菜芳香开窍、消食下气、利尿,铁、钙和维生素A原的含量都不少,对人体十分有益。
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