“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是由小编为大家整理的“牛奶方块小饼干（烤箱做饼干）”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉145克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克，
辅料：：奶粉15克，
牛奶方块小饼干（烤箱做饼干）的做法步骤：
1.准备好材料
2.黄油切成小块，然后隔热水融化
3.将融化了的黄油倒入另外一个器皿，加入已经打散了的鸡蛋液（蛋黄+蛋清）
4.再加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
5.分次放入奶粉搅拌均匀（建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入）
6.分次放入糖粉搅匀（建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入）
7.筛入低筋面粉，搅拌成絮状后，倒在硅胶垫上再揉成光滑面团
8.再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状
9.用刀切割成四边整齐的四方形，然后再切成方形小块
10.烤箱180度预热10分钟，在预热的同时，把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上（因为我的烤盘是不粘的，所以没有放油纸，如果你的是普通的烤盘，建议你先放一层油纸再放饼干上去）
11.烘烤：180度，中层，上下火模式，15分钟（烘烤时间和温度仅作参考）
12.可爱的小方块牛奶饼干就做好咯~
小贴士：
1、液体和粉状物体混合的时候，建议一点点地分次放入，一方面避免了液体和粉状物体分离，混合不均匀，另一方面更加省时！
2、最后可以根据自己面粉的吸水性和面团的软硬程度增加或减少一些面粉的用量，面团能成团不沾手即可
3、烤箱：TO5332；烘烤的时间和温度仅作参考，根据自己烤箱的情况调节
4、因为我用的烤盘是不粘的，所以没有放油纸，如果你的是普通烤盘，建议你先放一层油纸再放饼干上去
97Msw.com相关知识
柠檬小饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，柠檬汁30毫升，柠檬皮1个，
辅料：：黄油130克，糖粉60克，盐2克，
柠檬小饼干的做法步骤：
1.所需食材。
2.取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。
3.柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。
4.黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。
5.轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。
6.把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
7.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
8.低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
9.用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
10.把面团分成一个个的小面球。用手揉圆，再放在手掌心按扁。
11.排放在铺好油纸的烤盘上，中间要留好距离。
12.放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面呈现微微金黄色即可出炉。
13.酥酥脆脆，酸酸甜甜，一口一个，好吃。
小贴士：
1、柠檬皮削的时候一定要小心，不要把白色部分削下来，否则口感会苦涩。
2、也可以像做蔓越莓曲奇一样，整理成型后放冰箱冷冻再切片烤制。
3、烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制。
牛奶小圆饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉145g，奶粉15g，黄油35g，牛奶40g，鸡蛋液15g，
辅料：：糖粉40g，
牛奶小圆饼干的做法步骤：
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋
4.再加入牛奶混合均匀
5.再加入过筛的奶粉，低粉，糖粉拌匀
6.拌成一个光滑的面团
7.将面团擀成一张薄皮
8.饼干模具压出形状
9.放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
小贴士：
温度太低，加入牛奶的时候可能会水油分离，把盆子下面隔盆温水就会好多了！
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