“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是小编为大家整理的“自制健康【小米锅巴】 ”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：小米适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，五香粉适量，淀粉适量，
自制健康【小米锅巴】的做法步骤：
1.准备原料
2.小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
3.小米中加入淀粉增加粘性
4.加入盐 五香粉 和黑芝麻
5.揉成团。
6.擀成薄片
7.锅中倒一点点油
8.煎到两面焦黄即可
小贴士：
提示：小米如果是微波炉时间不会太久，注意勤搅拌 不然会溢出
加入淀粉可以增加粘性好整形
干薄一点比较好 我这个有点厚，越薄越好出来嘎巴脆
97Msw.com相关知识
自制健康苹果醋
食材明细：
苹果500克
米醋500毫升
冰糖或蜂蜜200~300克（甜度可依照个人喜好适度加入）
自制健康苹果醋的做法步骤：
1.先把苹果洗净，去芯，连皮切成薄片，皮可是很有营养价值的哦。
2.一层苹果、一层冰糖（或蜂蜜）放入容器内（容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡组合）。
3.把米醋倒入容器中，置于阴凉处一周后即可饮用，饮用前依照4：1或3：1的比例兑水稀释，适度冷藏后再饮用味道更佳。
注：这类果醋含丰富的维生素c和钙质，除了帮助排便外，也有美白的作用。每天100ML——300ML为宜。
肠旺锅巴
食材明细：
鸭血1块，熟肥肠1条，酸菜30公克，蒜苗1支，姜5公克，蒜仁2粒，沙拉油适量，锅巴6片，辣椒酱2大匙，高汤200㏄，细砂糖1/2茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙，太白粉水1茶匙
肠旺锅巴的做法步骤：
1.将鸭血洗净切菱形块、肥肠洗净切斜片、酸菜洗净切斜片后，一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沥干水分备用；蒜苗洗净切段、姜及蒜仁切片备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，把作法１的姜、蒜放入锅中以小火爆香后，再加入辣椒酱及花椒以小火炒至油变红且有香味溢出后，再加入高汤续煮。
3.作法2的高汤煮滚后倒入作法１的鸭血、肥肠、酸菜、细砂糖及白醋，以小火滚约1分钟后，把太白粉水倒入锅中芶芡均匀，再淋上香油即可装碗备用。
4.热锅，倒入约400㏄沙拉油，加热升温至160℃后，转小火将锅巴下锅炸膨胀至原来的2倍大后捞起放至事先准备的深盘，趁热将作法3的肠旺淋于锅巴上即可。
自制健康饮品【冬瓜茶】
食材明细：
主料：：冬瓜约3斤，
辅料：：红糖1斤，冰糖约100克，
自制健康饮品【冬瓜茶】的做法步骤：
1.准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克）
2.冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。
3.加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。
4.加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。
5.熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。
6..冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。
小贴士：
冬瓜不要去皮去籽哦，皮和籽都很营养的。
用红糖腌冬瓜就会出水的，不需要另外加水。
自制健康饮品----苹果醋
食材明细：
主料：：苹果适量，
辅料：：冰糖适量，白醋适量，
自制健康饮品----苹果醋的做法步骤：
1.将苹果洗净备好。
2.将准备装苹果醋的瓶子用开水烫3分钟。
3.苹果去核切成小块。
4.在瓶子中倒入一层冰糖。
5.放入苹果。留1/4。
6.再放一层冰糖。
7.倒入白醋，漫过苹果。
8.顶部少留一点空隙。
9.密封盖盖子。在阴凉通风处放3个月以上。
小贴士：
1.喝的时候兑水，醋和水的比例是1:8。
2.可以放些蜂蜜，味道更好。
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