“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗一直为国人所重视,随着生活的不断好转,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编特地花时间为你收集并编辑了创意年夜菜白菜盒子,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::鸡肉200克,白菜1/4颗,玉米20颗,香菇3个,
辅料::盐1茶匙,料酒2茶匙,白糖1茶匙,酱油1茶匙,鸡精1.5茶匙,橙汁100颗,淀粉1茶匙,
创意年夜菜白菜盒子的做法步骤:
1.准备食材
2.将香菇切碎,
3.锅中烧开水,将白菜叶煮熟
4.白菜捞出过冷水
5.取一份馅料放在白菜上
6.将馅料包裹
7.锅中烧热水,大火蒸5分钟左右即可
8.橙汁加入淀粉搅拌均匀
9.倒入锅中加热搅拌粘稠
10.最后淋在白菜盒子上,香葱点缀即可
小贴士:
创意年夜菜白菜盒子
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健康食疗:解馋又养生的八款创意食谱 年夜饭
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着社会的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特别为你收集的“健康食疗:解馋又养生的八款创意食谱 年夜饭”,希望能为你提供更多的参考。
目录:
第一章:8款温馨食谱让你浓情过大年
第二章:春节怎么吃饭最健康
第三章:春节健康饮食8原则
编者按:还有十几天我们就将迎来了期待已久的春节,你想这个春节过得有情调又温馨吗?那么赶快来看看小编今天给大家推荐的8款营养而又温馨的春节食谱吧。并且告诉大家一些春节期间健康饮食的原则,快来看看学学吧。
8款温馨食谱让你浓情过大年
浓浓的年意伴随着春天的气息悄悄向我们走来,一提过年似乎空气里马上就弥散着美味佳肴的气息,来看看我们给大家介绍的既养生又美味的春节食材吧!可以通过它们饮食保健哦!
甜甜蜜蜜(红枣蜜豆):
材料:红豆(或白豆、芸豆)400g,红枣100g,冰糖100g,麦芽糖300g,油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。
做法:红豆、枣洗干净用水泡四小时加水煮约半小时。把煮熟的豆子、枣控干水。在锅里混合上述材料,慢慢搅动,约半小时关火。
点评:中医认为春季为肝气旺盛之时,肝属木,脾属土,肝旺会抑制脾胃的功能(木克土),而酸入肝,甜入脾。这个季节最好增甘少酸,红枣是很好的健脾益气的食材。
年年有余
原料:黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱3支、油6杯、高汤2杯。
调味料:酱油4大匙、白胡椒粉1/8小匙酒、太白粉一大匙、糖3大匙、水2大匙。
制法:1.黄鱼清除内脏、洗净,用纸巾拭干水分。2.油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出。3.余油将大蒜瓣炸至黄取出,留约34大匙油爆香葱、姜片,再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤,以中火煮至汤汁浓稠,以太白粉水勾芡,淋些热油即可。
最具代表性的年夜菜——糯米丸子
食材明细:
主料::猪肉200g,糯米100g,
辅料::葱一段,姜3片,料酒2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,蚝油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙,
最具代表性的年夜菜——糯米丸子的做法步骤:
1.糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末;
2.肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀;
3.取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内;
4.蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可。
小贴士:
1、有笼布的话,也可以用笼布代替菜叶,可选择的菜叶有白菜叶、生菜叶、娃娃菜叶等,蒸好的菜叶可与丸子一同食用;
2、选择的做馅儿的肉,选前腿肉最佳,肥瘦比例3:7即可。
【创意新派菜】红枣猪腰参汤 (补肾佳品)
食材明细:
主料::猪腰一个,
辅料::红枣15颗,花旗参10克,生姜一块,
配料::食用盐少许,
【创意新派菜】红枣猪腰参汤 (补肾佳品)的做法步骤:
1.所需用到的材料。
2.将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。
3.锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。
4.砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。
5.红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。
6.盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。
小贴士:
小贴示:
1.煲汤时盐需最后再放,这样盐里的碘才不会挥发,营养及味道更好!
2. 这是滋补的汤,味道已很鲜美了,所以味精,鸡精或其它调料就不需再加了。
3.血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。
4.煲汤时间太长,使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火,以免造成危险。
【创意新派菜】---果味飘香的橙子鸡丁
食材明细:
主料::鸡腿肉200克,橙子1个,
辅料::花生米30克,葱碎适量,
配料::糖10克,盐2克,白醋3克,料酒适量,水淀粉适量,
【创意新派菜】---果味飘香的橙子鸡丁的做法步骤:
1.准备好鸡腿肉和橙子。
2.把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
3.取半个橙子果肉,切成丁。
4.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。
5.鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。
6.把花生米小火炸熟。
7.锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
8.锅中留底油爆香葱碎。
9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀。
11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
小贴士:
如想彩色漂亮,把鸡腿肉改成鸡胸肉,花生米去皮。最后下入橙子肉要大火快速翻炒,以免果肉出汤,影响口感。
韭菜盒子(3)
食材明细:
烫面面糰240公克,油100㏄,馅料:160公克,蛋2颗,盐2公克,酱油5㏄,胡椒粉2公克,冬粉100公克
韭菜盒子的做法步骤:
1.蛋打散成蛋液,加入盐、酱油、胡椒粉,入热油锅炒散至熟备用
2.冬粉入滚水中泡软、切小段,韭菜洗净、切小段,与蛋混合均匀,即为韭菜馅备用
3.以滚刀切法将烫面面糰分成4等份,每份60公克的小面糰,桿成圆扁状的面皮
4.面皮包入适量韭菜馅
5.面皮对摺成半圆形,将缝合处用手指捏紧,松弛20分钟
6.用碗将作法5多余的边切除
7.平底锅倒入油加热,因为中间火最旺,为了避免部分烧焦、部分未熟,盒子从锅边开始放起,以小火半煎半炸。油的份量视锅子大小,约淹至盒子的1/5高
8.煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可
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