“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面是小编精心整理的"猪舌汤",如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
山芋粉，舌头，胡萝卜
猪舌汤的做法步骤：
1.用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
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清蒸猪舌汤
食材明细：
主料：猪舌头半条，玉竹适量
辅料：红枣去核适量，枸杞适量，蜜枣适量，姜片适量
清蒸猪舌汤的做法步骤：
1，把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。
2，.再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。
3，加入清水，放入大锅里隔水蒸。
4，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。
5，加入盐汤就可以喝啦！
莲藕猪舌汤
食材明细：
莲藕500克，猪舌300克，章鱼50克，枣(干)30克，陈皮5克，盐3克
莲藕猪舌汤的做法步骤：
1. 莲藕去皮，洗净；
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净；
3. 八爪鱼干洗净；
4. 红枣去核洗净；
5. 陈皮浸软，刮起去瓤洗净；
6. 把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮；
7. 中火30分钟，下盐调味即可。
小贴士：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
粟米猪横舌汤
食材明细：
小米50克，猪舌100克，猪排骨(大排)250克，枣(干)30克，盐2克
粟米猪横舌汤的做法步骤：
1.红枣洗净去核，果皮浸软刮去瓤洗净。
2.排骨、猪横舌放入滚水中煮5分钟取起洗净。
3.粟米洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪横舌、红枣、果皮、粟米，中火40分钟，下盐调味即可。
小贴士：
本品使用果皮1小块。小米：小米忌与杏仁同食。
节瓜猪横舌汤
食材明细：
节瓜500克，猪舌150克，猪排骨(大排)400克，姜2克，盐3克
节瓜猪横舌汤的做法步骤：
1.瓜刮去皮，洗净。
2.猪横舌、排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净斩件。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放下节瓜、姜、排骨、猪横舌，中火40分钟，下盐调味即可。
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