“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?经过搜索整理,小编为你呈现“清蒸猪舌汤”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料:猪舌头半条,玉竹适量
辅料:红枣去核适量,枸杞适量,蜜枣适量,姜片适量
清蒸猪舌汤的做法步骤:
1,把猪舌洗干净,用开水烫,然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。
2,.再用清水冲洗干净,切成片,把其他材料洗干净放入汤兜里。
3,加入清水,放入大锅里隔水蒸。
4,蒸30分钟,蒸好后放在锅里闷多一会。
5,加入盐汤就可以喝啦!
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猪舌冬粉汤
食材明细:
大骨高汤,猪舌,冬粉,天津冬菜,青葱,蒜头酥,青菜,香油,胡椒粉,辣豆瓣酱,酱油
猪舌冬粉汤的做法步骤:
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜,青葱,蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多,冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮,确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片,再淋上热汤.
小贴士:
食用前可酌加香油,胡椒粉,并选择搭食沾料。
莲藕猪舌汤
食材明细:
莲藕500克,猪舌300克,章鱼50克,枣(干)30克,陈皮5克,盐3克
莲藕猪舌汤的做法步骤:
1. 莲藕去皮,洗净;
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟,下盐调味即可。
小贴士:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸猪舌汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题,希望您能喜欢!