“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？为此，小编花时间整理了牛油核桃小酥饼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
牛油，白糖，低粉，自制核桃粉
牛油核桃小酥饼的做法步骤：
1.取牛油50克在室温下软化（我用的多美鲜的植物牛油），然后分三次加入10克白糖打发；
2.取20克左右的新鲜核桃仁，铺在烤箱中层，180度烤10分钟，成为熟的核桃仁，冷却后用料理机打成粉（如果不用核桃仁，也可以用杏仁，花生仁什么的来替代）。
3.在打发的牛油中加入核桃粉，筛入100克低粉，一起和匀成为柔软光滑的面团，然后放入冰箱松驰半个小时。
4.逐个取适量面团，在掌心和成小球形状，再用拇指轻压，成为小酥饼形状，平铺在烤盘中。
5.烤箱先180度预热，然后送入烤盘，180度烤20分钟，即可。
小贴士：
PS：特别提示和俺一样的妈妈们，这种小酥饼因为完全不用水，而是用植物牛油来和成的面团，所以吃起来非常香口，而且口感极酥松，比较适合刚出牙的小朋友。但是记住不要多吃，一般吃上两三块就可以了，吃多了很饱肚，小朋友会不想吃饭滴~~ 。
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牛油酥饼
食材明细：
小麦面粉120克，淀粉(豌豆)50克，柠檬10克，草莓250克，柠檬汁30克，冰糖50克，黄油100克，炼乳(甜适量，罐头)225克
牛油酥饼的做法步骤：
1.把面粉、干淀粉拌匀。
2.把黄油与冰糖拌匀，再加入柠檬肉、柠檬汁拌匀，倒入拌匀的面粉、干淀粉内，搓成粉团，放入烤盆内压平，用叉刺孔，放入冰箱内冷冻。
3.冷冻后取出，放入微波炉中用中火烤4分钟，取出切成8块。
4.将草莓放在每块饼上，草莓四周镶上鲜淡冻乳即可。
葡萄干核桃小酥饼怎么做好吃 葡萄干核桃小酥饼
葡萄干核桃小酥饼
前两次折腾了面包吐司，感觉做的不理想，这次想折腾小酥饼，因为每次去超市，看到酥饼类的，都没经住诱惑，总会买一些，作为电脑前的小点心，买的次多了，那些味道也吃腻了
食材配方
主料：
面粉
500g葡萄干
250g核桃
50g辅料：
泡打粉
5g白糖
100g鸡蛋
1g酥油
50g做法 共12个步骤
1.食材：葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 鸡蛋
2.把葡萄干用水泡软洗净，用沾占巾擦干水分
3.核桃去壳，捣稍微碎一些
4.把面粉和泡打粉拌均匀
5.加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀，
6.一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
7.面团搓条搓成长条，分成小剂子，擀成小饼
8.包入葡萄，
9.再擀成小圆饼，沾上核桃仁
10.烤盘铺上锡箔纸装入烤盘，
11.用烤箱上下功能，预热5分钟，用150度烤制
12.20—30分钟左右就好
核桃酥饼
食材明细：
细砂糖50克适量，色拉油55克适量，鸡蛋液10克适量，鸡蛋液（刷表面用）10克，普通面粉100克适量，泡打粉1/4小勺适量，小苏打1/8小勺适量，核桃碎40克适量
核桃酥饼的做法步骤：
第1步将油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后加入上料中。
第2步将核桃碎也倒入，混合后拌成面团。烤箱预热180度，烤盘铺不粘纸或不粘布。取一小块面团，搓成圆球状，放入烤盘，再压扁。
第3步在饼干表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，烤约15分钟至表面金黄色即可。
小贴士：
**如果核桃是生的，要先烤熟再用，这样桃酥吃起来更香。**拌面团时，基本成团即可，不要双手过分的揉搓，这样会使面团出筋，饼干不酥脆。
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