东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“果仁巧克力”合你胃口！供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
腰果，核桃仁，鲜奶油，巧克力，葡萄干
果仁巧克力的做法步骤：
1.先把腰果和核桃仁烤成金黄色。
2.把巧克力切碎，如果有块大的切的不满意的，可以顺手扔进嘴里。将鲜奶油放上去。
3.葡萄干洗净，和切碎的坚果们混合，放到你自己视线所能及的地方，防止它莫名其妙地失踪。
4.隔水融化巧克力，水的温度不要超过70度，全化开了，混合坚果和葡萄干们。
5.然后放进一个容易脱模的容器里。
6.等你确认巧克力真的凝固了，切成小块，后面的事情就不用费心了~~~
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碎果仁巧克力馒头
食材明细：
白馒头数个，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒适量，鲜奶油40公克
碎果仁巧克力馒头的做法步骤：
1.苦甜巧克力放入小锅中，用小火隔水加热至完全溶化后，再加入鲜奶油调匀。
2.杏仁碎粒铺平在烤盘上，放入温度190℃的烤箱内，稍微烤？分钟后取出备用。
3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟，再放凉切成小块，整块沾上作法1的巧克力酱，最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。
果仁燕麦巧克力球
食材明细：
开心果仁25克，燕麦片90克，面粉40克，奶粉20克，细砂糖35克，巧克力块100克，黄油40克，鸡蛋液1勺
果仁燕麦巧克力球的做法步骤：
第1步开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；
第2步用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，
第3步加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；
第4步烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。
热恋DIY 果仁巧克力蛋糕
关键字：diy果仁巧克力蛋糕
啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。
材料：
低筋面粉70克、吉士粉10克(可不用)、可可粉30克、色拉油45毫升(或融化牛油)、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、(分开2份)、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
做法：
1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
3、把色拉油(或牛油)加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
4、奶油同步骤3；
5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；
6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖(60克)，打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；
10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。
自制果仁巧克力糖
食材明细：
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。
自制果仁巧克力糖的做法步骤：
1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。
3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。
4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。
5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。
6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。
7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！
小贴士：
如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢！
女王厨房:果仁巧克力蛋糕
巧克力瘾又发作了… by天堂游heaven_travel 果仁巧克力蛋糕 我多次说明我有个奇特的私人爱好，就是喜欢连续吃一个东西相当长的时间。或者突然很想吃某个东西。就会连续做上好几天。这次我的巧克力瘾又犯了。往常的话我可能跑去喝巧克力奶，或者啃巧克力饼干，又可能直接啃巧克力。不过我学会做蛋糕以后。这次打算做巧克力蛋糕啃！要大口大口的啃！
原文出处：[原创]女王的厨房之果仁巧克力蛋糕
本来我想做布朗尼的，不过没原条黑色巧克力，就做巧克力果仁蛋糕。味道也不错。脱模以后我本来打算先拍个全图的，但是我已经忍不住切开啃了2块了。所以只好上个切件图了。。。。 材料:低筋面粉70g吉士粉10g（如无可不用）可可粉30g色拉油45ml（或融化牛油）盐5g泡打粉6g砂糖80g（分开2份）鸡蛋4只金钻奶油50ml碎果仁若干白醋糖霜
原文出处：[原创]女王的厨房之果仁巧克力蛋糕
1．鸡蛋蛋黄蛋清分离备用低筋面粉过筛后与盐泡打粉吉士粉可可粉混合搅拌均匀备用 2．蛋黄加入20g砂糖用直型打蛋器打至乳白色无颗粒状态 3．色拉油（或牛油）逐茶匙加入蛋黄内快速搅拌均匀 4．奶油同步骤3
原文出处：[原创]女王的厨房之果仁巧克力蛋糕
5．混合好的面粉分3次筛入蛋黄内从下往上翻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋 6．蛋清加入1－2滴白醋用电动打蛋器打30秒以后，分3次加入砂糖（60g）打至硬性发泡倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出 7．蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋 8．撒上碎果仁，烤箱预热180度 9．烤箱180度中层烤20－25分钟以后转170度烤15－20分钟即可
原文出处：[原创]女王的厨房之果仁巧克力蛋糕
10．取出烤好的蛋糕，自由落体一样跌到地面（注意距离不要太高）牙签沿着蛋糕模型划一圈倒扣放凉 11．完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜即可 啥也别说，先咬一口，我就是狠狠喜欢那浓浓的巧克力味道！ theendheaven_travel
原文出处：[原创]女王的厨房之果仁巧克力蛋糕
红糖果仁巧克力饼
食材明细：
主料：低筋粉180克，有机红糖100克，蛋1个，巧克力粉20克，黄油80克，泡打粉1小匙，盐小许
辅料：夏威夷果仁适量，核桃仁适量
红糖果仁巧克力饼的做法步骤：
1，备低筋粉与其他材料，果仁不用碾太碎
2，黄油、与红糖同放一起打均匀后加入蛋
3，拌至红糖完全溶化
4，加入过筛的低筋粉、巧克力粉、盐、泡打粉
5，粉类与糖油混合均匀
6，加入碎果仁
7，所有材料料均匀后放冰箱冷藏30分钟
8，把面团分小份放在烤盘里
9，烤箱180度，把饼坯烤30分钟左右
10，出炉，晾凉即可食用
巧克力果仁太妃糖
食材明细：
淡奶油300ml，白砂糖250克，盐1克，蜂蜜90克，可可粉10克，烘焙用黑巧克力65克，花生碎适量
巧克力果仁太妃糖的做法步骤：
第1步把所有的原料依次放入深一些的奶锅中混合在一起小火加热至沸腾，此时无需搅拌
第2步液体沸腾后再加热25-30分钟，最后5分钟记得搅拌一下以防糊底待液体非常浓稠后关火，即刻加入烤熟的花生碎拌匀
第3步倒入铺有油纸的容器，放入冰箱冷藏一晚去掉油纸切块就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《果仁巧克力》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
