东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“甜糯山芋饼”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）
甜糯山芋饼的做法步骤：
1、冰糖温水化开备用。
2、先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圆饼。
4、少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！
小贴士：
1、由于糯米粉需要热水调开，所以趁热直接拌匀即可
2、冰糖水仅仅个人喜好，如果什么都不放更加健康吧呵呵！
3、这里觉得最好的创意是用了烤蛋糕或者面包时大家最常用的塑料刮片，建议喜欢面食的大家都去买块实在太方便了，真正的价廉物美哦！！呵呵
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甜糯红薯饼
这个季节正值红薯收获,从外婆家带回了好几个大红薯,一直放着不知道该怎样做着吃,放坏了又可惜,干脆做红薯饼得了.红薯饼在我们乐山的火锅店和中餐馆都是很受欢迎的一道
食材配方
主料：
红薯
1000g汤圆粉
900g辅料：油
1000ml白砂糖
适量做法 共11个步骤
1.准备洗净的红薯.
2.蒸锅内加入小半锅清水.
3.红薯去皮后切为小块放入蒸锅盖上锅盖,开中火蒸.
4.蒸至二十分钟至薯块里外熟透.
5.将薯块捏烂成泥.
6.加入适量的汤圆粉和白砂糖.(可多加一点)
7.揉至软糥适宜的团(宜干).
8.抓起一小块搓圆.
9.再用另一只手轻轻压扁.
10.锅内加入足量油烧烫转至小火.
11.放入做好的生薯饼炸至表皮金黄色(约五分钟).
烤山芋
食材明细：
甘薯300克
烤山芋的做法步骤：
1. 选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。
2. 高火烘8分钟即可，中途翻一次。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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