不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“蜂蜜草莓醋 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
草莓300克，江米酒300克，冰糖150克，陈醋300克，蜂蜜70克
蜂蜜草莓醋的做法步骤：
1. 草莓去除果蒂，用米酒清洗，沥干备用；
2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入广口玻璃杯中；
3. 再倒入蜂蜜、糯米醋，封紧瓶口后摇晃均匀；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
小贴士：
用酒清洗草莓可以杀菌，也可避免因用大量水洗而使娇嫩的草莓损伤。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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冰镇草莓醋
现在生活水平提高了，但从小养成的习惯，很多东西我都喜欢自己做。今天介绍给大家的草莓醋制作起来非常地简单，只要掌握草莓、冰糖和米醋的比例就可以了，酿制6天以后即可加水饮用。天热的时候也可以加上碳酸饮料和冰块儿，就成了冰镇的草莓醋汽水了！
草莓醋不仅味道甘甜酸爽，口感上佳，而且美白养颜和健康营养的作用也十分强悍。草莓醋里含有丰富的可以稳定血压、控制高血压的钾离子和钙离子，经常饮用能达到降低血压、减少血糖的作用。在这个美食感恩季的炎炎夏日里，亲手给妈妈做一杯酸爽清甜、养颜降压的冰镇草莓醋怎么样？
美容养颜降压减脂--冰镇草莓醋
材料：中等大小的草莓15颗，冰糖200克（这是标准量，如果给父母做建议减量），米醋200毫升。
冰镇草莓醋的做法
1.找一个密闭的容器，用热水仔细地将容器里面清洗干净。
2．用厨房纸擦掉容器里面的水，放在太阳底下晒一会。
3．称量200克的冰糖，如果是给长辈做，建议这个量酌减。
4．取1/3量的冰糖，慢慢地放入容器底部。
5．各家容器的底面积不同，1/3量的冰糖不一定能铺满容器的底部。这时候可以适当从剩余的2/3量的冰糖里取几颗放进去，以铺满底层。
6．草莓洗净后去掉叶子，用厨房纸擦干水分。取1/3量的草莓放在冰糖上面。
7．小个的草莓放5-6颗，中等大小的草莓放4-5颗左右即可。
8．按照上述的方法，一层冰糖、一层草莓，一共铺好六层。
9．称量200毫升的米醋。
10.将米醋慢慢地倒入容器里，米醋刚刚没过最表面的草莓即可。如果没有没过，可以再加一些米醋。
11.盖好盖子，密封起来，放在常温下静置，2小时以后的状态。
12．放在常温下约6天左右（如果天气炎热，做好后就直接放在冰箱里，每隔1天摇晃一下容器，约7-8天冰糖就融化了），冰糖就全化开了，草莓醋原浆就做好了。做好后放在冰箱里保存，喝的时候，按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制，酸甜可口的草莓醋就做好了。
美食小贴士：
1.酿制草莓醋之前，一定要选择带盖儿的密封容器，提前用热水将容器里面清洗干净，在太阳下晒干水分。这样处理过的容器酿制出来的草莓醋保存时间长，异味也少。
2．标准的冰糖量是200克冰糖对应200毫升的米醋，如果是给长辈做草莓醋，建议在冰糖的使用量上酌减，150-180克之间味道也不错。
3．做好的草莓醋和水的比例：按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制，酸甜可口的草莓醋就做好了。天热的时候加上碳酸饮料和少许的冰块儿，就可以制成冰镇的草莓醋汽水了！
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
蜂蜜草莓松饼
食材明细：
A部分蛋黄面糊：：牛奶250克，鸡蛋黄2个，黄油30克，糖20克，低粉200克，
B部分蛋白糊：：蛋白2个，柠檬汁少许，
C部分夹心及装饰：：草莓酱少许，奶油少许，蜂蜜少许，草莓几颗，
蜂蜜草莓松饼的做法步骤：
1.将蛋白和蛋黄分离
2.将30克黄油隔温水化开，加15克糖，2个蛋黄、250克牛奶搅拌均匀
3.筛入200克低粉
4.将所有原料搅拌匀，上下切拌就可以
5.将两个蛋白加少许柠檬汁，打至有粗泡时加20克糖，再打至完全发
6.将打好的蛋白糊倒入蛋黄面糊中混合
7.上下切拌均匀
8.烤饼铛刷油，用勺子舀入面糊，做成小饼
9.最后将草莓切碎，少许淡奶油加糖打发，加草莓酱一起夹在两个叠起的松饼中间做内馅，也可以包着吃，最后上面用草莓和奶油略点缀，淋上蜂蜜
【草莓蜂蜜奶昔】
食材明细：
主料：：鲜草莓200g，原味酸奶100g，蜂蜜20g，
辅料：：盐适量，装饰草莓2颗，
【草莓蜂蜜奶昔】的做法步骤：
1.鲜草莓洗净，用淡盐水浸泡15分钟，用清水冲洗备用。
2.鲜草莓去蒂，酸奶，蜂蜜放入搅拌机里
3.搅拌均匀
4.倒入玻璃杯，用鲜草莓装饰
蜂蜜草莓酱
过完年之后，草莓质量真是越来越不稳定，小静的心那叫一个疼吶！
不过春天到了，也是一个值得欣喜的季节呀，台农芒也是最适合制作蛋糕的品种之一。
但是，草莓永远是无可替代的草莓，想要在草莓下市之后还能品尝到这份甜美的话，咱们可以熬一瓶草莓酱放在冰箱里储存，随吃随取。
在许多制作果酱的方子里，糖的分量大多数占了水果重量的一般，也就是说，一斤草莓要放半斤白糖。这个糖量看起来很恐怖，但是糖在果酱里的作用却非常重要：调味、防腐、增稠。
大量的糖可以大大延长果酱的保质期，而且水果里含有果胶和有机酸，加入砂糖熬煮后会产生凝胶作用，从而使果酱变得浓醇。
但是我们都知道吃多了糖不好，而且按照多数中国人的口味，这个糖量的果酱尝起来实在太甜。
小静这次熬的草莓酱，大约750克（一斤半）草莓才加了110克糖和50克蜂蜜，蜂蜜里还含有水分，即使满打满算的160克糖，糖量也只占百分之二十左右，比普通果酱要低近百分之三十。甜度更适口，当然也更健康。不过看这草莓酱的状态，挺浓稠的吧~~
蜂蜜草莓酱
材料：草莓750克、白砂糖110克、蜂蜜40克、鱼胶粉3克、凉开水10毫升
工具：菜刀一把（很重要）、陶瓷锅或不锈钢锅、消毒好的密封玻璃瓶
蜂蜜草莓酱的做法
1.草莓去蒂、清洗干净。
2.用菜刀的刀面把整粒草莓压扁（这一部很重要），放入锅内。草莓太大的话可切一下。把细砂糖加入草莓中拌匀，腌制一小时。图为腌制后的状态，糖全融化，草莓汁大量渗出。
3.中大火煮开草莓混合物，转小火熬煮。期间不时搅拌一下锅底以防粘锅。随着熬煮时间延长，水分越来越少，果酱渐渐变得浓稠。
4.鱼胶粉加入凉开水混合均匀，隔热水融化，倒入果酱中拌匀，熄火。
5.果酱放凉后，加入蜂蜜拌匀，装瓶密封，放入冰箱保存即可。
低糖浓醇草莓酱大解密：
1.草莓为什么用菜刀压扁：压扁的草莓，在糖的作用下，出汁的速度会大大加快，小时就腌好了，根本不用像有些方子说需要腌渍一晚上。仅把草莓切块就用糖腌，达不到腌1小时就大量出汁的效果。
2.为什么要用砂糖，不用冰糖、红糖、片糖：冰糖或片糖体积太大，不能很好地接触果肉，果汁自然不会快速渗出。红糖味道浓重，会掩盖草莓清新的味道。砂糖的选择，可用一般炒菜的砂糖，但小静认为细砂糖更好。糖越细，果汁渗出越快。
3.为什么要放鱼胶粉：首先解释一下，鱼胶粉从动物身上提取出来，通常用来凝固西点，成分较天然。鱼胶粉融化后放入果酱中，果酱会更浓醇。鱼胶粉可用等量吉利丁片替代。都没有的话，也可以不放，但果酱会没那么稠。
4.熬煮果酱的方法：熬酱熬到一半的时候，可以打开盖，让水分蒸发得快一些加速变稠。选择锅底大一些的锅可以加速水分蒸发，记住不要使用生铁锅。
5.果酱的储存：首先装果酱的容器要彻底消毒、无油无水。玻璃瓶放在沸水中蒸煮15分钟，用厨房纸或干净的卫生纸擦干净水分。果酱放入瓶中密封，然后放入冰箱保存，低糖又加了蜂蜜的果酱可保存2周。
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
草莓苹果醋饮
食材明细：
主料：：草莓9颗，苹果醋250ml，蜂蜜1大勺，
辅料：：冷开水适量，
草莓苹果醋饮的做法步骤：
1.准备好食材。
2.草莓去掉叶子稍微冲洗一下，放在淡盐水里浸泡10来分钟。
3.捞出放入破壁机搅拌杯里。
4.倒入苹果醋，盖上杯盖和加料口盖。
5.接通电源，选择冰沙功能。
6.破壁机开始工作。
7.程序结束后自动停止搅打，将搅打好的草莓苹果醋混合物倒入杯子里，看，多细腻，不到一分钟就搅打好。
8.加入蜂蜜，搅拌均匀后可包上保鲜膜.密封好放进冰箱冷藏保存。
9.喝的时候将草莓苹果醋混合物倒入杯子里。
10.和冷开水以1:5的比例冲调好即可饮用。
11.成品。
12.成品，酸酸甜甜，像初恋的味道哦。
小贴士：
1、蜂蜜的量根据个人喜好增减。
2、喝的时候可以加适量冰块，更有风味哦。
油醋蜂蜜汁拌秋葵
有一段时间，秋葵很热销，流行的做法也很多，不过建议你试试看凉拌秋葵，吃起来酸甜爽脆，味道鲜美，不容错过。
主料：
秋葵半斤
调料：
米醋、蜂蜜、山茶油、盐少许
做法：
1、秋葵洗净。
2、水开后倒入秋葵，焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油，可以保持翠绿的颜色。
3、捞入冰水中过凉，最大限度保持脆嫩的口感，然后捞出控干水分备用。
4、准备调味汁：米醋、蜂蜜、山茶油
5、先在小碗里调入5勺米醋。
6、再调入3勺蜂蜜，
7、最后再调入一勺山茶油，
8、将控干水分的秋葵切去茎部，纵切两半。
9、摆入盘中，淋上调好的油醋汁，就可以上桌享用咯!
小贴士：
喜欢吃蒜的可以放点蒜泥
不要再被秋葵忽悠了，真相在这里！
这几天小编的朋友圈被刷屏了，充斥着秋葵各种神奇功效的文章，被好奇心驱使的小编于是上网学习，结果发现了下面这篇媒体报道，一起来看看秋葵大补营养的真相。
长得像青辣椒，棱角却分明。这就是今夏红遍微博、微信朋友圈的植物黄金秋葵。网传，它营养丰富，能降血糖、强肾壮阳、美容养颜果真如此吗?
调查
郑州市场早就有秋葵
秋葵切开黏液粘连。口感谈不上爽脆，更不是什么绝世美味。郑州市民周女士订的有机蔬菜配送，每周10斤蔬菜里，只有一小盒秋葵。农场说单买要40元/斤。她说。
网友们甚至研发出了秋葵降血糖的新方法。将6个秋葵洗净在水中浸泡一夜，喝浸泡后的水。长期坚持喝可以让血糖降低，甚至不再需要服用降糖药。
实际上，秋葵早已在郑州市场潜伏多年。河南万邦国际农产品物流城信息中心行情分析人员介绍，郑州市场上的秋葵产自山东、湖南和本地。中牟就有秋葵种植。他说，秋葵销量一直不高，主要供应给餐饮行业。夏季应季秋葵的批发价为4元/斤。
在永辉超市凤凰城店，6.8元/斤的散装秋葵在货架上显得有些冷清。蔬果区负责计量的工作人员娄女士介绍，销售状况最好时，一天能卖出20多斤。今夏刚上市的时候，卖到十几元钱一斤。买家大多是南方人。
尽管如此，其黏黏的口感，并不符合清脆可口的预期，不仅少有回头客，还会听到一些尝鲜顾客的抱怨。
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揭秘
秋葵各项营养指标很平庸
如果真像网上所说，秋葵的营养如此丰富，那没有登上寻常百姓家的饭桌岂不可惜?
河南省中医院临床营养师、高级公共营养师李倩查阅了食物成分的权威资料，却发现秋葵的各项营养指标都很平庸，并无过菜之处。
降血糖?和普通绿叶蔬菜没差别
秋葵里含有低聚糖和多糖，每100克秋葵含糖6.2克。李倩解释，低聚糖能促进肠道有益菌群增加，可以调节肠胃功能。多糖中的纤维素有降血糖作用。秋葵确实可以调节肠胃功能。但从含糖量上看，和其他富含纤维素的蔬菜没多大差别。她认为，秋葵和普通绿叶蔬菜一样，适合糖尿病人吃，但有降血糖作用则无从说起。
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强肾壮阳?用它败火还差不多
在网上，秋葵号称男人吃了能壮阳，女人吃了能强肾美容。
李倩说，从成分上看不出秋葵还能有此功效。但从中医角度来说，秋葵属寒性食物，不适合做补品。想清咽利喉、通便，治疗上火，吃些秋葵会有好处。
维C含量丰富?还不及大白菜
据说秋葵还含有丰富的维生素C和蛋白质，能美容养颜。
而成分表上写着，每100克秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的维生素C含量却有44毫克。
蛋白质含量高更无从说起了。根本没有高蛋白蔬菜，只有肉类才是高蛋白食物。李倩说。
在李倩看来，秋葵的爆红反映了大家在饮食上存在诸多误区。人们总觉得物以稀为贵，实际从营养学上来讲，平衡五谷杂粮、多吃应季蔬菜才是养生之道。她说。
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜草莓醋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
