任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供开胃柳橙酒，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
橙子600克，白酒50克，冰糖210克
开胃柳橙酒的做法步骤：
1. 柳橙洗净，完全晾干后，切成约2毫米的薄片；
2. 以一层柳橙片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士：
1. 浸泡三个月后可取出柳橙片，再继续放置1～2个月熟成，酒味会更香；2. 柳橙酒可搭配柳橙汁、红石榴糖浆制为鸡尾酒；3. 或是做为腌渍海鲜鱼时去腥的酒且增加果香味；4. 或与蛋黄酱调成沙拉酱作为酥炸类料理沾酱。柑橘精油香气与维生素C，具有增进食欲，预防感冒及恢复疲劳的效用。橙子：橙子忌与槟榔同食。
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柳橙包
食材明细：
主料：：蛋1个，牛奶100ml，低筋面粉40克，橘子半个，橙汁35ml，奶油适量，
辅料：：糖55克，黄油20克，盐1/4茶匙，糖粉适量，
柳橙包的做法步骤：
1.取一碗，打入一颗蛋，加入10克糖，盐，和牛奶搅拌均匀，加入面粉和15克融化的黄油，搅拌均匀。
2.将面糊过筛备用。
3.将橘子皮切成长条状，橙子去皮，一半切片，一半切丁。
4.将20糖放入沸水中融化，放入橘皮稍煮一下。
5.将面糊摊成一张薄饼备用。
6.在锅中放入5克黄油，加热融化，倒入25克糖和橙汁搅拌均匀，小火收汁。
7.将橙子丁加上适量奶油一起包裹在饼皮里。
8.用橙皮固定，摆在盘中，倒入酱汁，撒上糖粉即可。
柳橙果香苏打
食材明细：
橙子600克，柳橙汁100克，冰糖210克，白酒50克
柳橙果香苏打的做法步骤：
1. 将柳橙酒、柳橙汁调匀；
2. 加入冰块，再倒入雪碧汽水即可。
小贴士：
可应用酒类：美肤草莓酒、橘子茶酒、菠萝百香酒；2. 本品需雪碧汽水100毫升，冰块适量；3.开胃柳橙酒制作方法：1. 柳橙洗净，完全晾干后，切成约2毫米的薄片；2. 以一层柳橙片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。橙子：橙子忌与槟榔同食。
柳橙蒸蛋(1)
食材明细：
主料：：橙子2个，鸡蛋2个，
辅料：：白砂糖10克，
柳橙蒸蛋的做法步骤：
1.准备食材：橙子、鸡蛋、白砂糖；
2.橙子用盐揉搓外皮，洗净，PS：可以去苦涩，还能肉汁容易出来；
3.洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净；
4.鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；
5.把橙子蛋液，装入橙子上；
6.二个橙子都装8分满；再放入碟子上；PS：放入碟子上出锅的时候方便取出
7.清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟。PS：火的大小不同，蒸熟时间略有不同。
8.蒸好之后，取出即可
小贴士：
1.蒸蛋的时候，要小火；
2.挑选的橙子不是越光滑越好，也许上了颜色；
3.用来蒸的橙子挑选无籽，大个的品种。
橙香鸡柳
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
材料：
主料：鸡胸脯肉250克，，
辅料：橙汁适量，淀粉适量，鸡蛋1个，食盐适量，白糖适量，，
橙香鸡柳的做法步骤：
1. 准备食材:鸡胸肉、橙汁。
2. 鸡肉去筋膜，切成条。
3. 切好的鸡柳放入大碗中，加入胡椒粉、淀粉、食盐抓匀。
4. 加入一个鸡蛋抓匀。
5. 抓匀的鸡柳腌渍十分钟。
6. 橙汁倒入碗中，加入少许白醋、一勺白糖一淀粉调匀，成一碗芡汁。
7. 腌渍好的鸡柳放入六成热的锅中炸制。
8. 炸成金黄色捞出。
9. 锅中加入调好的碗汁。
10. 中小火加热不停搅拌。
11. 汤汁浓稠后，将鸡柳倒入。
12. 翻拌裹均匀汁即可关火盛出。
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