食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下佛手柑粥，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
粳米100克，佛手6克
佛手柑粥的做法步骤：
先将佛手柑洗净，入沙锅，加水煎取药汁；另取淘洗干净的粳米加水煮粥，先用量旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，待粥快熟时加入药汁，再煮数沸即成。
小贴士：
1. 和胃，理气，化痰。2. 适用于小儿传染性肝炎、胃痛、胁胀呕吐、痰饮咳喘等症。3. 凡阴虚火旺者不宜服用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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佛手柑饮
食材明细：
佛手15克，白砂糖10克
佛手柑饮的做法步骤：
佛手柑沸水冲泡，加入白糖。
小贴士：
1. 健脾养胃，理气止痛。2. 佛手柑味酸，性温，无毒，理气止痛，开胃进食。3. 适用于慢性肝炎。
佛手柑怎么做好吃_佛手柑的做法大全
别名：手柑，佛手，佛手香橼，蜜筩柑，蜜罗柑，福寿柑，五指柑禁忌人群：阴虚有火，无气滞症状者慎服。适宜人群：适宜郁结之胁痛、胸闷、肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心；久咳痰多症状的患者。
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