“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编现在向你推荐贵妃牛腩(2)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：牛腩500克，红萝卜25克，姜25克，葱2棵，辣豆瓣酱，番茄酱，酒，生粉，甜面酱，八角，芫茜，可卡因，糖，花生油，牛腩汤各适量。
贵妃牛腩的做法步骤：
1、红萝卜去皮洗净，切角形块。
2、牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟，取出洗净，再放入开水中煮10分钟，取出，汤留用。
3、锅烧热，下油2汤匙爆香姜片、葱段、辣豆瓣酱、番茄酱等，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入辅料、肉汤及八烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉勾芡，装碟时放上芫茜即成。
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萝卜牛腩(2)
食材明细：
主料：：牛腩500克，蚝油15克，辣椒酱1勺，清水2碗，姜片4片，
辅料：：酱油15克，胡椒粉5克，白萝卜1根，料酒15克，盐适量，
萝卜牛腩的做法步骤：
1.白萝卜去皮切麻将大小的块
2.牛腩放入冷水锅内煮开后再煮五分钟
3.倒掉水洗去血沫子
4.切成小块
5.材料统统放入高压锅，如果有砂锅最好用砂锅，味道好不止一点点哦
6.把酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，辣椒酱放入
7.倒入清水，盖好盖启动牛羊肉键，直到跳键排完气即可
咖喱牛腩(2)
食材明细：
腩，土豆，胡萝卜，洋葱，牛奶，咖喱粉，姜，黄油
咖喱牛腩的做法步骤：
1.将牛腩切大块，锅内上冷水，放入牛腩煮熟去血水。
2.洋葱切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫。
3.国内放少量油，加少量黄油翻炒，融化后加洋葱，姜片继续翻炒。
4.加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。
5.然后放归脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黄姜粉，盐，料酒，牛精搅拌均匀。小火煮开。
6.装入高压锅，小火压15分钟，打开后加土豆，胡萝卜，再压10分钟。
7.打开后小火焖煮加少量青豆，到汁浓稠即可。
番茄牛腩(2)
食材明细：
主料：：牛腩适量，番茄适量，土豆适量，洋葱适量，姜适量，八角适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，番茄沙司适量，
番茄牛腩的做法步骤：
1.牛腩切稍大的块；（这次买的牛腩是牛筋多点的，厚片状的，煮出来的口感很好）
2.冷水中放入牛腩煮开，撇去浮末；（不宜忽冷忽热，因此这步要冷水下锅）
3.姜片、八角、洋葱块先用热油爆香；
4.倒入牛腩翻炒；
5.调入生抽、料酒、番茄沙司，翻炒均匀；
6.倒入开水；（不需要倒太多会冲淡味道，差不多与原料持平即可，记得是开水）
7.连肉带汁一起转到砂锅里，焖煮一个小时；
8.这时番茄去皮切块，土豆削皮切块备用；
9.最后将番茄和土豆块一起倒入已经焖煮一个小时的牛腩锅里，继续再煮约一个小时，用盐调味，即可！
西红柿炖牛腩(2)
食材明细：
主料：：牛腩适量，西红柿适量，
辅料：：土豆适量，洋葱适量，
配料：：葱适量，番茄酱适量，桂皮适量，大料适量，姜适量，
西红柿炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩切成小小的块。
2.牛腩用热水焯一遍。
3.并用热水冲洗干净。
4.西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
5.葱 姜 大料 桂皮 备用。
6.另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
7.锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
8.放入西红柿。
9.放入土豆丁。
10.待西红柿炒碎以后放入牛腩。
11.加入番茄酱炒匀。
12.加入热水。
13.转入汤锅，烧开，改小火。
14.放入大葱、姜、大料、桂皮。
15.小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
16.最后加盐调味出锅啦。
小贴士：
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
亦汤亦菜，吃面条也是不错滴
牛腩炖萝卜(2)
食材明细：
牛腩(腰窝)300克，白萝卜400克，姜3克，盐8克，八角2克，味精2克，胡椒粉1克
牛腩炖萝卜的做法步骤：
1. 牛腩切成块，用水冲净血污；
2. 白萝卜洗净，也切成块状；
3. 锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；
6. 至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右；
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
贵妃牛鞭
食材明细：
原料：牛鞭400克,黄花菜（又名金针菜）、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。
调料：色拉油200克，食盐5克，味精3克，八角2克，桂皮2克，整干椒3克，葱3克，蕃茄沙司5克，生粉3克，香油2克，辣妹子3克，姜4克，料酒3克。
贵妃牛鞭的做法步骤：
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2、将牛鞭用凉水泡10分钟，再煮5分钟，捞出后辟开两半，去掉筋膜，放沸水中煮10分钟，捞出后剞一字刀约六七刀（过油受热后自然翻起成鞭花）。姜切小片待用。
3、锅上火，下底油100克，烧到七成热，下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香，放入牛鞭，加料酒、辣妹子，放适量水烧开，倒入高压锅煮5分钟取出，去掉香料。
4、锅烧油100克，下姜片炒香加入番茄沙司略炒，放入牛鞭，放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟（放高压锅内则压10分钟即可）煨烂入味，放味精，勾薄芡，淋香油出锅。
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
胡萝卜炖牛腩(2)
食材明细：
主料：：牛腩500g，
辅料：：胡萝卜2根，
配料：：冰糖10g，老抽1茶匙，料酒1茶匙，香叶2片，陈皮适量，五香粉2g，姜2片，盐适量，鸡粉适量，
胡萝卜炖牛腩的做法步骤：
1.牛肉洗净后切成大块
2.牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出
3.另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫
4.锅里加入料酒，冰糖，香叶，老抽，姜片，陈皮和五香粉，大火烧开后转中小火盖盖炖1个半小时
5.牛肉炖烂后加入盐和鸡粉调味
6.胡萝卜切成滚刀块，放入锅里和牛肉一起炖煮30分钟
7.萝卜变软入味后开大火收汁即可
北芪莲藕炖牛腩(2)
食材明细：
主料：牛腩（腰窝）300克，莲藕300克，
辅料：黄芪20克，陈皮5克，
调料：姜8克，盐3克，味精2克
北芪莲藕炖牛腩的做法步骤：
1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；
2.将莲藕刮皮，洗净，切块；
3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净；
4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；
5.撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；
6.至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。
小贴士：
健康提示：
此菜具有益肾壮阳，补气补血的作用。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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