“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。那些健康达人是如何对待食疗的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上意式牛肉蔬菜汤(3)，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
意式牛肉蔬菜汤的做法步骤：
1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜
11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好
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法国蔬菜汤
食材明细：
黄油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根（或小胡萝卜4根），大萝卜6个，糖荚豌豆或豌豆荚100克，芦笋尖12根，一次分离稀奶油125毫升，罗勒叶8大片，点缀：，巴马乳酪或浓味赛达乳酪（不用亦可）
法国蔬菜汤的做法步骤：
1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中，慢慢加热。大蒜和冬葱去皮切碎，加入黄油中，用文火烧3分钟。
2.加入番茄块（连汁）、高汤、干罗勒、盐和胡椒，加盖煨煮15分钟。
3.马铃薯洗净，各切4分，放入另一煮锅，用壶中沸水盖没。重新煮沸后调低火力慢煮。
4.嫩胡萝卜切去无用部分，对切。如胡萝卜稍大，则先削皮，然后切成2.5厘米大小的小块。马铃薯煮5分钟后，加入胡萝卜。
5.萝卜切去无用部分，洗净，切丁，加入胡萝卜和马铃薯中。芦笋尖洗净。糖荚豌豆去掉蒂及筋，洗净，一切为二。把芦笋尖、糖荚豌豆都加入锅中。
6.蔬菜煮10—12分钟至刚刚煮软。如用乳酪，则在此时擦碎待用。
7.蔬菜沥干，放入番茄汤中。加入奶油拌匀。罗勒叶洗净撕碎，也放入汤中。
8.加盐、胡椒调味，立即上桌。如用乳酪，用餐者可以自取撒在蔬菜汤上。
鱼骨蔬菜汤
食材明细：
主料：：鱼头适量，鱼骨适量，
辅料：：红萝卜适量，黄豆芽适量，荆芥适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，烹调油适量，胡椒粉适量，
鱼骨蔬菜汤的做法步骤：
1.材料图。。
2.将鱼头鱼骨洗净斩件，炒锅倒油，先炸两片姜，再下入鱼骨煎香。
3.煎至两面都变色
4.胡萝卜切块，豆芽洗净，小葱打结，姜切片。。
5.汤锅水烧开后，下入煎好的鱼头，下入蔬菜，大火烧开后转小火炖四十分钟。
6.荆芥洗净备用。
7.鱼汤将好时下入荆芥，加盐和胡椒粉调味。
8.出锅上桌，喝吧
小贴士：
鱼头鱼骨没有腌，煮汤时可以淋一点儿料酒，也可以放几粒花椒，去腥效果比较好。
蔬菜可以随意放，胡萝卜煮汤汤色会有些改变，可以换成其它蔬菜。
荆芥最后放入，可以换成香菜。
意式香浓菜汤
食材明细：
主料：：培根三片，土豆一个，
辅料：：圣女果八个，芹菜一棵，杂菜一把，红腰豆一把，洋葱半个，大蒜五瓣，
配料：：黄油15克，盐一茶匙，胡椒粉茶匙，
意式香浓菜汤的做法步骤：
1.原料图。红腰豆泡一夜。
2.土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。
3.锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。
4.放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。
5.倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。
6.汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。
小贴士：
1，这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2，没有高汤就用水或者浓汤宝，或者鲜鸡汁等代替，我觉得只用水也很好喝的。
3，红腰豆可以用红豆代替，但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。
菌菇蔬菜汤
食材明细：
蔬菜高汤600㏄，大白菜40公克，高丽菜20公克，金针菇30公克，红萝卜30公克，柳松菇20公克，西芹20公克，盐少许，糖少许，酒少许，白胡椒粉少许，香油少许
菌菇蔬菜汤的做法步骤：
1.取一汤锅，倒入蔬菜高汤以中火煮开，放入大白菜、红萝卜煮滚15分钟。
2.转小火，依序加入高丽菜、柳松菇、金针菇、西芹煮滚2分钟，再加入所有调味料调味即可。
2023关于改酸性体质 巧喝蔬菜汤
大部分的蔬菜都属于碱性，基本上人类是属于肉食类，肉类都属于酸性，所以就需要属于碱性的蔬菜来中和它。
蔬菜水果富含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需。
基本上体质如果呈微碱性，是细菌病毒比较不喜欢的环境，所以说它可以增加抵抗力也是没错。
不过真的要增加抵抗力，则应该均衡饮食，让体内所有的新陈代谢可以进行，人体本身就具有修复能力，加上适度的运动就是增加抵抗力最好的妙方喔!这是改善体质、增强扺抗力最好、最方便、最无副作用的天然食品。
以下是我多年来经营蔬菜汤销售的心得，和你分享：蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素(磷、钙)。
会使体细胞内的骨胶原功能增强，所以能延迟老化，所以你如果要自己买来煮汤，必须注意要买(有机蔬菜)，甚至所谓的(水耕栽培)的蔬菜也不能用，因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分。
因为蔬菜汤不是药物，而是纯粹蔬菜，所以它无法快速达到治疗的效果，只能靠长期饮用(就当成每天要喝水就可以了)来改善自身的体质，以达到健康的效果。虽然都是天然蔬菜食品，但也要懂得搭配、相生、相克的道理。
夏季不上火——酸爽蔬菜汤
食材明细：
主料：：番茄2个，配菜适量，
辅料：：青菜少量，盐适，
夏季不上火——酸爽蔬菜汤的做法步骤：
1.番茄两个，其余的青菜和配菜，您根据现有食材随意配！
2.我提前发泡了一些粉丝和木耳。
3.青菜洗净备用，这里青菜用的是茼蒿和菠菜。
4.我还喜欢加2个荷包蛋。你下与不下，根据您自己的喜好。
5.番茄切小块小丁。
6.锅内少油，加番茄丁炒，一直炒到图片酱紫。
7.加入盐，加入适量水，打入荷包蛋，不要去翻动它，要不你的蔬菜汤会提前变成一锅西红柿鸡蛋汤。煮一段时间，汤似开非开，拿铲子轻轻地推动鸡蛋。
8.先加入木耳粉条等，轻轻翻动，这时候差不多鸡蛋也熟了，然后加入青菜翻动。青菜煮熟后即可出锅。
小贴士：
不用各种麻烦的调味品，只用盐就搞定了。做法简单，味道不错！
2023食疗知识：巧喝蔬菜汤 改酸性体质
大部分的蔬菜都属于碱性，基本上人类是属于肉食类，肉类都属于酸性，所以就需要属于碱性的蔬菜来中和它。
蔬菜水果富含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需。
基本上体质如果呈微碱性，是细菌病毒比较不喜欢的环境，所以说它可以增加抵抗力也是没错。
不过真的要增加抵抗力，则应该均衡饮食，让体内所有的新陈代谢可以进行，人体本身就具有修复能力，加上适度的运动就是增加抵抗力最好的妙方喔!这是改善体质、增强扺抗力最好、最方便、最无副作用的天然食品。
以下是我多年来经营蔬菜汤销售的心得，和你分享：蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素(磷、钙)。
会使体细胞内的骨胶原功能增强，所以能延迟老化，所以你如果要自己买来煮汤，必须注意要买(有机蔬菜)，甚至所谓的(水耕栽培)的蔬菜也不能用，因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分。
因为蔬菜汤不是药物，而是纯粹蔬菜，所以它无法快速达到治疗的效果，只能靠长期饮用(就当成每天要喝水就可以了)来改善自身的体质，以达到健康的效果。虽然都是天然蔬菜食品，但也要懂得搭配、相生、相克的道理。
【蛤蜊葫芦汤】--鲜美至极的海鲜蔬菜汤
食材明细：
主料：：蛤蜊适量，葫芦适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，
【蛤蜊葫芦汤】--鲜美至极的海鲜蔬菜汤的做法步骤：
1.主料：蛤蜊、葫芦副料：葱、姜、蒜、红椒调料：盐、白胡椒粉
2.葫芦去皮切成片状，葱、姜、蒜、红椒切末备用
3.锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将葫芦片入锅炒制
4.略炒片刻后，将蛤蜊倒入锅中，并加入少量清水
5.待蛤蜊全部张口后，转小火慢炖3分钟，并加入盐调味，最后撒入少量白胡椒粉即可出锅食用
小贴士：
1、蛤蜊买回后，要放在盐水跑水，将蛤蜊肚中的细沙吐尽；
2、这道菜因为蛤蜊中汤汁的味道已经非常鲜美且汤汁够多，所以盐的用量可以少许；
3、炖制时可以不用锅盖，这样可以保持葫芦的翠绿色泽；
4、不需用加入过多的调料，尽量保持食物本色味道。
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