红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心整理的"绿豆鸽子汤(1)",在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片
绿豆鸽子汤的做法步骤：
1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。
2.绿豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。。。
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陈皮绿豆鸽子汤
食材明细：
主料：绿豆80g，鸽1只，瘦肉80g
辅料：陈皮1块，盐适量
陈皮绿豆鸽子汤的做法步骤：
1，绿豆提前几个小时浸泡
2，鸽斩好
3，锅里的水烧开后，鸽肉与瘦肉一起放进锅里焯水，祛除血腥味
4，再用流动的清水冲一下
5，瓦锅里装入清水、绿豆、鸽肉、瘦肉和陈皮
6，煲1个小时
7，最后加盐调味即可
陈皮绿豆鸽子汤怎么做好吃 陈皮绿豆鸽子汤
陈皮绿豆鸽子汤
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食材配方
主料：
绿豆
250g鸽子
1只辅料：盐
适量蜜枣
2粒陈皮
5g
做法 共9个步骤
1.称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。
2.先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。
3.接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。
4.把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。
5.然后放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。
6.大火煲开10分钟，后转小火煲。
7.当煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时。
8.此时汤鲜味美，已经可以喝喽，如果不喜欢喝不放盐的汤，可以放入适量的盐调味，不过，在老广东的家里，煲这样的老火汤是很少放盐的，更不会放味精与鸡精之类的东东哦。
9.盛入碗中，可以开喝了。
百合绿豆鸽子汤怎么做好吃 百合绿豆鸽子汤
百合绿豆鸽子汤
鸽肉营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，是高蛋白、低脂肪食物，并且含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，其胆固醇的含量甚微，是肥胖人的理想食物。 鸽肉鲜嫩味美，可
食材配方
主料：
乳鸽
620g鲜百合
60g绿豆
50g辅料：
清水
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.食材：乳鸽、绿豆和鲜百合。
2.鲜百合择洗干净。
3.绿豆用清水洗净。
4.乳鸽焯烫一下，再次洗净。
5.将绿豆和鲜百合放入电饭锅中。
6.放入鸽子。
7.一次性倒入适量的滚水。
8.盖锅盖。
9.通电，选择2小时煲汤键。
10.时间到。
11.揭盖。
12.放入适量的食盐调味，即可断电。
绿豆银花汤(1)
食材明细：
绿豆100克，金银花30克，姜1片
绿豆银花汤的做法步骤：
1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。
2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。
炖鸽子汤
食材明细：
鸽子适量，瘦肉适量，金银花适量，香菇适量，笋干适量，料酒适量，生姜适量，盐适量，枸杞适量，葱适量
炖鸽子汤的做法步骤：
第1步买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
第2步事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
第3步开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品(1)
食材明细：
主料：鸽子1只，冬虫夏草5个，生姜3大片，红枣6颗，枸杞适量，盐适量
【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品的做法步骤：
1，将所有材料准备好，鸽子清洗干净
2，砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子
3，烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要
4，将切好的姜片塞入鸽子肚子中
5，砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热
6，烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草
7，小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可
小贴士：
小叨叨：
1、如果是体虚病弱或是术后病人食用，尽量选用老一些的鸽子来炖汤，食用时只喝汤即可。
2、宰杀鸽子时，一定不能放血，鸭血留在体内炖汤才有滋补效果。
3、水要一次加足，最好不要中途加水。
4、冬虫夏草在大型超市的滋补专柜有售。
5、冬虫夏草没有可以不加。
鸽子汤怎么做好吃 鸽子汤
鸽子汤
土匪的爷爷、奶奶还有爸爸，一致认为土匪非常的贫血，得好好补补。当然，去医院查过血证明他的确有点贫血。所以，当某天土匪爸有空，就去买了一只鸽子回来，杀了给他儿子炖
食材配方
主料：
鸽子
红枣
枸杞
龙眼干
北芪
党参
银耳
盐
做法 共4个步骤
1.原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。
大枣鸽子汤
食材明细：
鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油
大枣鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
药材鸽子汤
食材明细：
主料： 鸽子 半边， 里脊肉 1块， 党参 1根， 红枣 3个，
辅料： 盐 0.5克，
药材鸽子汤的做法步骤：
1.野淮山去皮洗净
2.鸽子和里脊肉处理干净
3.放入开水锅里快速焯水，捞起再冲洗一遍
4.碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、红枣、党参，倒入适量清水
5.没有炖盅就盖个盘子，大火蒸四十分钟
6.加盐调味即可
小贴士：
焯水时间不宜过长。
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆鸽子汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炖鸽子汤专题，希望您能喜欢！
