常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有文字记录以来，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢？或许"煎小土豆饼"是你正在寻找的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
土豆，盐，水，油，孜然，辣椒粉
煎小土豆饼的做法步骤：
1.做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。
2.然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。
4.平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。
小贴士：
有土豆皮的话，就会又多出一个口感，外皮吃着会更脆，部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的，但是和皮的口感又不一样，而里面的土豆是绵绵的，很好吃呢！
97Msw.com相关知识
橄榄油香煎小土豆
食材明细：
主料：：小土豆300g，橄榄油适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，孜然粉适量，辣椒面适量，鲜酱油5g，花椒油少许，
橄榄油香煎小土豆的做法步骤：
1.橄榄油和小土豆
2.小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉
3.用刀面轻轻把土豆压扁
4.锅中倒入橄榄油
5.将小土豆煎制两面金黄捞出
6.锅留少量底油，放入葱花爆香
7.放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀
8.放入孜然粉
9.辣椒面和鲜酱油
10.翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油
11.炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！
小贴士：
1、土豆越小越入味
2、在按压土豆时不要太用力，用力过大会把土豆压碎的
3、我觉得连土豆皮一起吃更香，如果不喜欢，可以煮好后将皮去掉
香煎土豆饼(2)
食材明细：
土豆，面粉，盐，黄油，葱花，芝麻
香煎土豆饼的做法步骤：
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放进容器，再慢慢加入面粉混合，这个过程慢一些，因为基本不放水的，所以要将土豆弄散些与面粉充分混合，说明一下，既是土豆饼，当然土豆的分量要多些，大概土豆泥和面粉的比例是3：1。
3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的过程中要加盐，加了一点切碎的黄油，再加些葱花会更香些。
4.混合均匀后，就分成一个个剂子，按圆再拍上点芝麻，下油锅煎至两面金黄，香喷喷的土豆饼就诞生啦！
烤小土豆
食材明细：
柠檬奶酪酱用料：淡香葱味奶油奶酪80g，小葱碎3汤匙（45g），洋葱碎3汤匙（45g），柠檬1个，白胡椒粉1/3茶匙（2g），烤小土豆用料：橄榄油1汤匙（15ml），小土豆1000g，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
烤小土豆的做法步骤：
柠檬黄油酱做法：
将柠檬皮擦成蓉，柠檬榨出鲜汁待用。
将所有用料放入小碗中用搅拌器搅拌均匀即可。
烤小土豆做法：
将小土豆用流动水冲洗干净，随后放入铺有锡纸的烤盘上，再撒上盐和黑胡椒碎。
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制20分钟，最后搭配调制好的酱汁食用小土豆即可。
小贴士：
可在西餐专卖店直接购得香葱奶油奶酪。
也可用黄油代替奶油奶酪制作奶酪酱。
洋葱土豆饼
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，青椒适量，鸡蛋一个，脆皮肠适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，
洋葱土豆饼的做法步骤：
1.主料
2.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
3.将蒸好的土豆块压成泥
4.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
5.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6.鸡蛋打成蛋液
7.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
8.锅里放油，烧热后放入洋葱圈
9.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
小贴士：
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
田园土豆饼
食材明细：
大土豆3个、面粉100克，鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵（或洋葱半个）、盐、味精适量，植物油少许
田园土豆饼的做法步骤：
1、土豆蒸熟，去皮，碾压成泥状。
2、胡萝卜切丁，葱切丁，青豆在沸水中焯一下。
3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。
4、加入适量盐和味精，使劲搅拌均匀。
5、电饼铛内烧热，刷上植物油，将土豆糊制成小饼状，放入。
6、煎两三分钟后翻面，两面煎成见黄色即可。
小贴士：
1、土豆最好选表皮比较粗的那种，淀粉含量较高，好吃。
2、土豆洗净以后，在表皮划几道，蒸熟后剥皮很快捷。
3、土豆蒸熟后趁着热劲碾压成泥，用勺子就可以做到。
4、如果是干青豆，必须提前泡发、煮熟才可用。
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