“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,食疗越来越被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?经过收集,小编为您献上姜母麻油鸡,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
土鸡肉块900公克,老姜片100公克,麻油50公克,米酒1瓶,热水800㏄,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/2小匙
姜母麻油鸡的做法步骤:
1.土鸡肉块洗净,放入滚水中汆烫,翻拌一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热,放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,放入作法1土鸡肉块续炒至半熟,倒入米酒翻炒至再次滚开,再倒入热水续煮约20分钟,最后加入调味料拌匀即可。
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台式麻油鸡
食材明细:
主料::鸡腿两只,
辅料::老姜一块,
配料::黑芝麻油两汤匙,米酒一碗,盐适量,白胡椒适量,
台式麻油鸡的做法步骤:
1.原料图如图。
2.鸡腿切块焯水。老姜切丝。
3.锅里放黑芝麻油,放入老姜炒一会,姜丝边缘微黄即可。
4.放入鸡肉炒一下。
5.兑热水,放盐 白胡椒大火烧开,小火炖煮20分钟。
6.收一下汁,但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。
小贴士:
这道菜特别适合女士,用黑麻油和米酒,补血气调理身体是很好的。
香菇麻油鸡米饭
食材明细:
主料::大米1杯,干香菇6朵,鸡翅3个,
辅料::料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒粉适量,麻油适量,盐适量,葱适量,姜适量,
香菇麻油鸡米饭的做法步骤:
1.大米一杯,干香菇提前浸泡,鸡翅洗净切成块状;
2.大米浸泡1个小时;
3.将浸泡过的香菇切成细条,香菇水留着待用;
4.鸡翅里放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟;
5.锅中倒入麻油,放入姜片小火慢慢煸香,直到姜片边缘有微微焦黄,将鸡块倒入翻炒至变色;
6.加入香菇炒香;
7.倒入大米翻炒均匀;
8.加入适量生抽、老抽、盐炒匀,倒入香菇水(因为不够再加了点热水)大火烧开;
9.倒入砂锅小火煮20分钟就可以了。
小贴士:
1、麻油煎姜片,一定要用小火,这样姜汁能溶解在麻油中,可增加抗寒能力,达到温补效果。
2、香米提前浸泡,这样煮出来的米饭更加软糯香甜。
山楂益母茶
食材明细:
山楂30克,益母草10克,茶叶5克
山楂益母茶的做法步骤:
1.先将山楂、益母草和茶叶用清水洗净。
2.把上述三种原料共研为粗末,用沸水冲泡,代茶饮。
小贴士:
此茶具有活血通脉、化痰降脂的功效。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
麻油菠菜塔
食材明细:
主料::菠菜250g,芝麻油适量,
辅料::味极鲜适量,糖适量,盐少量,
麻油菠菜塔的做法步骤:
1.准备好菠菜;
2.菠菜洗净,根部也仔细洗干净;
3.炒锅烧开一锅水,关火、放入菠菜汆烫均匀即可捞出;
4.晾凉一下,挤去水分,切长段;
5.拌上适量的的芝麻油、味极鲜,少量的盐和糖,拌匀即可~
6.整形成自己喜欢的造型~
小贴士:
1、菠菜的根好吃的,不要丢掉哦,菠菜不用烫太熟,太熟不好吃~
2、拌上适量的虾皮更好吃~
胡麻油蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋三个,胡麻油适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,
胡麻油蛋饼的做法步骤:
1.准备食材。鸡蛋三个,胡油麻少许,香葱少许。
2.将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌匀均。香葱切末。
3.平底锅中加入少许胡麻油烧热。
4.将蛋液倒入锅中,轻轻转到锅,让蛋液平铺在锅内。小火慢煎。
5.蛋饼七分熟的时候,将葱花撒在上面。
6.取出切块即可。
小贴士:
胡麻油不宜高温烹制,所以,全程要用小火。
麻油拌菠菜芹菜
食材明细:
菠菜250克,芹菜250克,香油15克,酱油5克,醋5克,盐3克
麻油拌菠菜芹菜的做法步骤:
1. 将菠菜去根,杂质,洗净;
2. 芹菜去根、叶,洗净,切段;
3. 分别放入开水中焯熟,捞起滤去水分,备用;
4. 把麻油烧开,与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可,随量食用。
小贴士:
养肝清热、润肠通便;高血压病属阴虚阳亢者,症见头晕目眩,心悸耳鸣,口干,大便干结者,亦可用于体虚,老人的习惯性便秘;菠菜含有大量的草酸,不宜与豆腐等含钙丰富的食品同煮,否则可形成草酸钙,不利于钙的吸收,但饪前先用开水将菠菜焯一下,即可除去大部分草酸。
麻油腰仔汤
食材明细:
猪腰2个,姜丝15公克,枸杞5公克,水600㏄,麻油2大匙,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,米酒100㏄,姜汁少许,米酒少许
麻油腰仔汤的做法步骤:
1.猪腰充分洗净,以刀划出交叉花纹后切片,放入大碗中加入腌料拌匀并腌约3分钟,沖入适量热开水拌一下后沥干水分备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热,放入姜丝小火爆香,放入作法1猪腰片翻炒数下,依序加入米酒、水和枸杞续煮至再次滚开,最后加入调味料煮匀即可。
麻油黑田菜汤
食材明细:
黑田菜200公克,瘦肉片150公克,姜丝20公克,麻油2大匙,水700cc,鸡粉1小匙,米酒1大匙
麻油黑田菜汤的做法步骤:
1.黑田菜挑去老叶后,洗净沥干备用。
2.热锅,倒入麻油烧热,放入姜丝爆香后,放入瘦肉片以中火炒一下,再加入水煮至滚沸后,放入作法1的黑田菜煮1分钟,放入所有调味料拌匀即可。
喝益母红糖有什么好处呢
红糖是一种温性的食物,所以有着缓解止痛、活血化瘀的功效。老年人每天都摄入少量的红红糖水,可以起到预防衰老、防止动脉硬化的作用。而我们常说的益母红糖,是专门对于女性的红糖水,是一种可以美容养颜、治疗痛经的红糖水,那么喝益母红糖有什么好处?
场上的益母红糖生产企业主要有二种制作方式(1)现代工业制作方式一:用红糖和胡椒粉、枣粉按一定比例进行混合而成(由于没有经过高温处理,因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳),由于制作方式简单,市场上绝大多数厂家的生产方式;(2)现代工业制作方式二:在红糖熬制过程中直接添加胡椒粉和枣粉,和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成,由于这种方式工艺复杂,设备投资较高,因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。
为什么说熬制工艺的保健红糖更好?
1、红糖经高温熬制后,其本身的功效远高于普通方式生产的红糖;
2、保健红糖中所添加的辅料,基本上都是药食同源的物品,中药必须经过高温熬制,才能表现出最好的功效;
3、经高温熬制的保健红糖,辅料全部熟化,可直接食用,而普通混合生产的保健红糖,原料是生的,食用对人体不好;
4、经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安全。
以上就是喝益母红糖有什么好处?建议年轻人经常的喝红糖水。尤其是女性朋友,可以起到延缓衰老、能促进血液的循环,治疗月经期间的痛经,也是生完孩子之后,最好的补血品,而且红糖是一种保健的食品。对我们的人体的副作用并不大,可以放心的食用。
麻油黄耆炒腰花
食材明细:
猪腰1副,姜片30公克,药材:10公克,枸杞10公克,黑麻油1大匙,盐1茶匙,米酒1大匙
麻油黄耆炒腰花的做法步骤:
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉,再切成斜刀片状,用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油,将姜片下锅爆香,再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
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