俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着时间的发展,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢?小编为大家呈上收集和整理的花生红枣炖猪脚,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
净猪脚2只,生花生米50g,干红枣20g,料酒1汤匙(15ml),米醋1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g)
花生红枣炖猪脚的做法步骤:
1、洗净猪脚,并对开剁成4块;生花生米和干红枣洗净,放入冷水(500ml)中浸泡1小时,备用。
2、将剁好的猪脚块,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用流动水冲洗去出杂质,沥净水分,待用。
3、取电压力锅一只,放入猪脚块、花生米、干红枣、泡花生的水、料酒、米醋和盐搅匀,盖上盖儿接通电源,打开电压力锅的炖煮开关,进行炖煮。
4、将炖煮好的花生红枣猪脚,盛入碗中倒入剩余的汤汁即可。
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猪脚炖花生的作用有哪些
花生炖猪脚是一道常见的汉族名菜,在粤菜等菜系中均有出现, 花生炖猪蹄虽然算是一道家常菜,但其实也可以算是食疗的方子,花生含丰富的不饱和脂肪酸,而猪蹄是具有了动物蛋白,我国自古就有花生炖猪脚是美容养生佳品的说法,下面我们就来了解一下猪脚炖花生的作用都有哪些。
花生炖猪蹄非常的滋补,花生炖猪蹄适合所有群体食用,特别是孕妇,孕妇食用花生炖猪蹄后有利于宝宝的发育,花生炖猪蹄能补血和美容,所以深受人们的喜欢,花生含丰富的不饱和脂肪酸,和猪脚同炖,可调理荷尔蒙的分泌,促进胸部的丰满与乳腺的发育,孕妇食用更具增加乳汁分泌的作用。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
以上就是猪脚炖花生的作用有哪些这个问题的解答,通过以上内容我们可以概括,花生炖猪蹄是非常滋补的一道菜,常吃花生炖猪蹄可以起到美容养颜的功效,因为花生炖猪蹄含有丰富的胶原蛋白有利于我们祛皱和肌肤的紧致。花生炖猪蹄能补血和通乳作用,孕产妇也可以多吃。
花生炖猪脚的作用有哪些
花生焖猪手,可是我们常吃的一道菜,不仅仅非常的适合孕妇来食用也适合产妇可以下奶,而且用猪脚炖出来的汤可以起到下奶和丰胸的功效,非常适合女性来吃,特别是很多体制寒冷的朋友们冬天容易出现手脚冰凉,那么这个时候不妨来尝一道花生炖猪手的汤,那么作用还有哪些呢!
花生炖猪蹄的做法
原料:猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料:精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法:
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了。
食谱功效
清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。
猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
以上的文章我们不仅介绍了花生炖猪手的作用,还介绍了做法,首先在炎热的夏季依旧可以喝花生炖猪手的汤,可以起到散热的功效,而且是非常的美味。
通草猪脚花生汤
食材明细:
茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片
通草猪脚花生汤的做法步骤:
1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
花生冬菇猪脚汤
食材明细:
猪蹄500克,花生仁(生)60克,香菇(鲜)20克,盐5克,香油5克,味精2克
花生冬菇猪脚汤的做法步骤:
1. 将花生、冬菇去蒂洗净,猪脚去毛、甲,洗净,斩件;
2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
小贴士:
滋阴润燥、宁心安神;神经衰弱属脏阴不足者,症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者;脾胃湿者不宜饮用本汤。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黄豆炖猪脚(2)
食材明细:
主料::猪脚1000克,黄豆400克,
辅料::清水适量,
配料::油适量,盐适量,
黄豆炖猪脚的做法步骤:
1.准备的材料:黄豆和猪脚
2.将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。
3.起油锅,放入剁好的猪脚,
4.猪脚变色后就可以起锅了,
5.将炒过的猪脚放入电高压锅中,
6.放入浸泡好的黄豆,
7.适量的清水,一定要没过材料哦,
8.盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。
感谢您阅读“97美食网”的《花生红枣炖猪脚》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧猪脚专题,希望您能喜欢!