“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗一直为国人所重视,从古至今,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?经过收集,小编整理了鳄鱼干清补凉汤,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
淮山,莲子,南北杏,百合,红枣,瘦肉,薏米,茨实,鳄鱼干50克,姜2片,陈皮少许
鳄鱼干清补凉汤的做法步骤:
1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉,指的是干货不是新鲜的啊.加上鳄鱼干50克姜两片还有陈皮少许适量水放砂锅.
2.大火煲开转小火煲二个半钟就成了一个好汤了.
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清补凉糖水
食材明细:
北沙参15g,玉竹15g,莲子20g,百合15g,淮山15g,薏米100g,腐竹50g,枸杞10g,冰糖30g,清水600ml
清补凉糖水的做法步骤:
1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净,沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2、锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮。
3、30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。
小贴士:
1、北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。
2、喝热汤很美味,但温热已经足够,太烫的汤水会损伤舌头及食道。
清补汤
食材明细:
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
清补汤的做法步骤:
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
清补凉瘦肉汤(2)
食材明细:
瘦肉半斤,薏米10克,淮山10克,玉竹5克,茨实5克,黄芪5克
清补凉瘦肉汤的做法步骤:
1.将瘦肉洗净后焯水,其它原料浸泡洗净。
2.将所有原料放入电砂煲中加入清水500克煲2小时后加入适量盐调味即可。
清补凉糖水功效和做法
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着文化的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢?经过搜索整理,小编为你呈现“清补凉糖水功效和做法”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
在夏天有很多人都喜欢喝清补凉糖水,清补凉糖水,不但功效比较全面,而且也能起到降温解暑的作用,所以对于很多的家庭,都想尽快学会清补凉糖水的做法,那么为了你能尽快学会,也为了你能尽快的了解功效有哪些?就来看看下面详细介绍。
在广东夏季,几乎每家都擅长煲汤和煲糖水
皆因广东气候炎热又潮湿,人的身体里很容易积聚湿热气
一到夏天令人容易烦躁、上火
此时用‘清补凉’来煲汤或者煲糖水就最合适不过了
所谓的“清补凉”是由薏米、茨实、沙参、玉竹等等祛湿材料慢火熬制而成,煮好的清补凉具有清热、润肺、健脾去湿等种种功效
因此是夏季经典的消暑饮品
据了解,传说秦始皇统一七国后派兵平定岭南地区的时候
由于岭南属东亚季风气候带,有热湿特点
中原士兵不适应而纷纷得病,屡战屡败
随行大夫以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料熬成汤药,士兵服用后才感到镇静,恢复精力
清热气、补元气,从此“清补凉”因此而得名
清补凉糖水的做法
1.将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净,沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2.锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮。
3.30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。
清补凉糖水功效和做法,相信你已经通过以上的介绍,了解了清补凉糖水的功效和做法,如果你已经全面的了解,那么为了你能尽快的学会,也能每天喝上清补凉糖水,一定在了解以上内容后,学着做几次,就能尽快的学会清补凉糖水。
清补冬瓜汤
食材明细:
(此用量可供4-5人食用),冬瓜,排骨各500g,芡实,玉竹,党参各10g,薏米,淮山各15g,百合,枸杞,盐各5g
清补冬瓜汤的做法步骤:
将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨一般大小的块。
锅中放入适量温水,将排骨小段放入,烧沸后炖煮约5分钟,捞出后去除血水,用温水冲洗干净待用。
将党参和各种药材一起放入砂煲中,再注入水2000ml,大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。
最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟,最后调入盐即可。
小贴士:
禁忌:因天气变冷遇寒或食冷品后,经常出现肚腹疼痛,并伴有胃部寒凉感的人,不宜饮用这道凉汤。
淮山:对于脾胃虚寒、不思饮食症状有很好的功效。挑选时不要选颜色太白,且用手触摸有明显粉粒状的,这样的淮山是经过硫黄熏制的,会有酸味。此汤水用量约花费1.5元。
玉竹:有很好的健脾、清补肺气、滋阴清虚火的功效。以颜色微黄略湿润的玉竹为最佳,颜色太白的玉竹是经过硫磺熏制的,而黄黑色的玉竹则是陈年的旧货。此汤水用量约花费0.2元。
乌鸡西瓜清补汤
食材明细:
乌鸡,盐,料酒,油少许,酱油少许,西瓜,汤料,水两碗
乌鸡西瓜清补汤的做法步骤:
1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。
2、在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜好切多了。
3、用水洗净清补凉的汤料。
4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅,加两碗水,没过鸡肉为准。
5、蒸锅水开后,入蒸锅蒸一个小时即可。
小贴士:
1、也可以用一般的土鸡肉。
2、清水凉汤料可以买整包的,可以自己配,最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。
3、蒸锅里的水要充足,不要中途加水。
4、西瓜经过一小时蒸煮后,会变软,蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子,这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。
虫草花乌鸡清补汤(1)
食材明细:
主料::乌鸡半只,冬虫草15g,沙参15g,玉竹15g,淮山20g,枸杞15g,红枣15g,
辅料::盐适量,姜3片,
虫草花乌鸡清补汤的做法步骤:
1.准备材料;
2.汤料洗净浸泡一下,红枣去核;
3.乌鸡洗净后斩块并飞水;
4.将乌鸡块,所有汤料和姜片放进锅里,倒入适量的清水(我放了7碗水);煲1.5-2小时;
5.最后下少量盐调味,一碗清润滋补的鸡汤就做好了。
小贴士:
1. 肉的部分可以用排骨、鸡爪、猪脚等代替,煲猪脚的话时间相对延长。
鳄鱼虫草花汤
食材明细:
主料::鳄鱼肉适量,虫草花适量,淮山适量,红枣适量,陈皮适量,
鳄鱼虫草花汤的做法步骤:
1.虫草花用清水浸泡待用(水不要倒掉)。
2.将鳄鱼放入锅里,然后将洗泡过的红枣、陈皮、淮山也一同放入。
3.注入半锅水大火煮沸约半小时。
4.转中慢火煮十分钟左右。
5.将浸泡过的虫草花连水一同倒入到锅里再转大火一起继续煮沸。
6.五分钟后放少许盐即可熄火。
补髓汤
食材明细:
用料甲鱼1只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。
补髓汤的做法步骤:
1、将甲鱼用开水烫死,刮净外皮,洗净揭去鳖甲,去内脏和头爪,剁成块。
2、将猪脊髓洗净,切段,放入碗内。
3、将甲鱼放入锅内,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,再用文火煮熟,然后放入猪脊髓,煮熟后加味精、精盐调味即成。吃肉喝汤。
功效
营养丰富,滋阴补肾,填精补髓。适于身体虚弱、病后恢复者食用。
滋补墨鱼干汤
食材明细:
墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.
滋补墨鱼干汤的做法步骤:
1.墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2.高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3.菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
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