生活中令人兴奋的事就是吃美食，每个地方都有自己的特色美食。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你的地方有哪些美食呢？由此，有请你读一下以下的“大理石纹曲奇”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g， 黄油 67g， 可可粉 6g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
大理石纹曲奇的做法步骤：
1.准备好所有的原料
2.黄油室温软化以后，加入细砂糖打发
3.搅打到黄油变得蓬松，加入牛奶，搅打到混合均匀
4.筛入低筋面粉
5.用橡皮刮刀拌均匀，使其成为面团。分成两等分。
6.在其中一份里面筛入可可粉，搅拌均匀。成为可可面糊
7.将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱
8.两个面团叠在一起。反复揉捏，成为一个大一点的圆柱体
9.将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。
10.切成薄片。放在铺有锡箔纸的烤盘，放入预热好的烤箱
180° ，15分钟即可
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大理石乳酪蛋糕(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 玉米淀粉 1大匙，
调料： 元贞糖 1大匙， 黄油 30克， 饼干 100克，
大理石乳酪蛋糕的做法步骤：
1.制作饼底——
消化饼装保鲜袋，用擀面杖敲碎，与溶化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，用勺子背面压实，放冰箱冷冻备用
2.奶油奶酪事先放室温软化，或者隔热水用电动打蛋器搅打半分钟左右，加入砂糖，再用打蛋器搅打均匀
3.将鸡蛋加入到奶油奶酪中，加入一个，用打蛋器搅打均匀，再加下一个，充分搅打均匀
4.玉米淀粉加入，搅打均匀
5.加入鲜奶油，充分搅打均匀，倒入蛋糕模，捧着蛋糕模，在桌面轻轻磕2下
6.蛋糕糊表面挤上一圈圈巧克力酱，用牙签在巧克力酱线条上画圈，就会出现图上的花纹
（没有巧克力酱，可以融化巧克力加点点牛奶代替；或者用些可可粉兑水，加点面粉调成糊状即可）
7.烤箱预热165度，烤箱中层，水浴法40分钟
（蛋糕模放中层烤网上，下层烤盘加开水一杯）
8.蛋糕出炉，刷一层调好的杏子果酱（事先用2大勺杏子酱+2小勺开水,隔水溶匀净）
自然放凉，然后放冰箱冷藏2个小时以上，取出脱模即可
巧克力大理石纹路饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 黄油 67g， 可可粉 6g，
调料： 奶粉 10g，
巧克力大理石纹路饼干的做法步骤：
1.黄油称重后室温软化备用；
2.加入细砂糖
3.搅拌至体积膨胀，颜色发白；
4.将所有粉类筛入打发的黄油中；
5.用刮刀拌成湿润的面糊；
6.将面糊等分成二等份，取一份筛入可可粉
7.揉成团；
8.两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合
9.将面团成想要的形状，放冰箱冷冻一小时至硬身后取出；
10.用刀切成薄后均等的片
11.将饼干片排入烤盘，中间留有间隙，烤箱180度，中层，上下火12分钟左右即可。
大理石轻乳酪蛋糕
食材明细：
主料： 玉米淀粉 10克，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 60克， 白糖 35克，
大理石轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小颗粒弄散)
.
2.将3个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个
.
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀
.
4.蛋青加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可.
5.模子里垫锡纸,将蛋青糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型
6.融化点巧克力装进裱花袋,挤出一圈圈的形状,拿牙签划开即成大理石花纹;
7.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟.
可可大理石中种土司
食材明细：
主料： 水 189g， 食盐 5g， 奶粉 6g，
调料： 元贞糖 30g， 黄油 30g， 可可粉 11g，
可可大理石中种土司的做法步骤：
1.所有主料（中种）材料：高粉200克、水114克、干酵母2.2克、盐2.5克、奶粉6克。混合揉成团装入保鲜袋，放入4度冰箱冷藏17小时。取出后切小块。
2.将辅料（主面团）的材料：高粉86克、盐2.5克、干酵母1.7克、糖30克，除黄油、可可粉外混合
3.加入中种面团揉合光滑后加入黄油，揉至扩展阶段，一分为二
4.一半中加入可可粉
5.面团进行基础发酵，发至两倍大。
6.把面团随意分割成几分，间隔着排列
7.然后揉成团，擀开卷成椭圆形。
8.放入模具进行最后发酵。
9.发至两倍大，预热烤箱180度，40分钟左右。
彩纹芝士蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 40g， 奶油芝士 250g，
调料： 糖粉 60g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 40g， 南山益生菌酸奶 50g， 饼干 100g， 黄油 45g，
彩纹芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备各项材料，消化饼干压碎。
2.低粉过筛。
3.黄油放微波炉叮融化。
4.蛋糕模用锡纸包住底部。
5.倒入饼干碎，拌入融化的黄油。
6.把饼干碎平铺压实，放冰箱冷藏备用。
7.奶油芝士室温软化。
8.加牛奶隔水加热至无颗粒，离火稍凉。
9.分次加入蛋黄液搅拌均匀。
10.加入酸奶拌匀。
11.分二次筛入低粉拌匀。
12.拌好的样子，是很细腻的糊状。
13.蛋白加几滴白醋，分三次加入糖粉打至湿性发泡。
14.把三份一的蛋白霜与芝士糊拌匀。
15.再混合其余的蛋白霜，切拌均匀。
16.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震出大气泡。
17.巧克力加少许水搅匀成糊状。
18.滴在蛋糕糊的面上。
19.用牙签随便画圈成花纹，烤盘中放2CM高左右的温水，把蛋糕模放在上面。
20.放入已预热170度的烤箱中烤20分钟至上色，再转150度烤40分钟，中途不能打开烤箱门。
曲奇(1)
食材明细：
主料： 低筋面粉 290克， 奶粉 30克， 鸡蛋 70克，
调料： 食盐 1/2小匙， 黄油 240克， 糖粉 80克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 30克， 绿茶粉 适量(或根据你的喜好随意添加)， 芝麻 适量，
曲奇的做法步骤：
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)
5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
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