从古至今，人们一直都喜欢美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你吃过很多地方美食吗？为此，你可能需要看看“日式福袋小火锅”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料： 玉米 1个， 毛豆腐 3片， 南瓜 2片， 金针菇 20个，
调料： 食盐 适量， 芝麻酱 2勺， 白醋 半勺， 元贞糖 半勺，
日式福袋小火锅的做法步骤：
1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中汆烫去油，挤干水分，剪去一个边，中间放入糯米制的年糕，口部用烫过的香菜梗或绳子札紧。
2.各种蔬菜切洗准备好，砂锅先放入白菜芯垫底。
3.然后逐样放入所有材料。
4.加入清水煮 ，水开后转中小火煮约15分钟左右，最后加入火锅牛肉片略煮，即可关火端上桌沾着芝麻酱蘸汁（见配料栏）开吃了。
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上素福袋
食材明细：
福袋(豆皮儿)5片，香菇4朵，笋1根，胡萝卜1/2根，碗豆仁40克，松子40克，竹荪6条，芹菜3棵(1)酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，水淀粉1/2大匙(2)素高汤6碗，盐1/2大匙，胡椒粉少许，麻油少许。
上素福袋的做法步骤：
1.香菇泡软切丁；笋、胡萝卜去皮后煮熟、切丁；碗豆仁、松子烫熟用冷水冲凉；竹荪泡软、去杂质、切丁；芹菜去叶、洗净，两棵切丁，另一棵烫软，撕成细条备用。
2.用2大匙油将所有丁料炒香，并加调味料（1）调味后盛出。
3.福袋（豆皮儿）一切为二，每片在切口处撕开，将炒好的丁料盛入八分满，再用烫软的芹菜捆紧封口做成袋。
4.调味料（2）中的高汤烧开，放入福袋（豆皮儿）小火煮10分钟，再加入乘余调味料撒上芹菜丁，即可盛出食用。
日式凉面
食材明细：
日本进口绿藻面1包，山葵酱少许，海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许。
日式凉面的做法步骤：
1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。
2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。
3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。4.面粘调好的凉面汁即可食用。
福荣肉(3)
食材明细：
主料： 五花肉 250克，
辅料： 面粉 40克， 鸡蛋 60克， 鸡蛋清 25克， 黑木耳 30克， 菠菜 30克，
调料： 食盐 5克， 姜 10克， 胡椒粉 2克， 小葱 10克，
福荣肉的做法步骤：
1.将五花肉剁碎；
2.肉茸加鸡蛋、粉面及调料拌成肉馅，平摊在盘中；
3.水发黑木耳去蒂，洗净，切丝；
4.菠菜择洗干净，切丝；
5.葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；
6.用蛋清混和切成丝的黑木耳、菠菜、葱花拌匀摊在肉馅上；
7.拌匀的肉馅上笼急火蒸15 分钟后，取出晾凉；
8.将蒸好的肉馅切成长约7 厘米、宽1.6 厘米的片，倒扣在碗里，上笼内蒸热；
9.取出翻扣在盘中，再将清汤上火勾芡，浇在肉条上即成。
草莓大福(2)
食材明细：
主料： 糯米粉 70g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 110ml， 玉米淀粉 10g， 草莓 20g，
调料： 元贞糖 10g，
草莓大福的做法步骤：
1.将糯米粉、牛奶、糖、玉米淀粉混合，拌匀到如图程度
2.将拌匀的糯米粉糊放入微波炉转一分钟，拿出来搅拌均匀，再放进微波炉转一分钟，再搅拌均匀，再放入微波炉加热半分钟，拿出搅拌至如图程度。
3.草莓洗净，将草莓裹入糯米团中，即完成了草莓大福。
日式生鱼片
食材明细：
净活黑鱼肉(生鱼肉)750克。，白萝卜500克，西生菜、胡萝卜花少许。适量，"瓦萨毕"25克，日本酱油100克。
日式生鱼片的做法步骤：
1.将白萝卜去根须，切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝（可先将白萝卜改成5厘米长的段，用切片机切成0.1厘米厚的片，再切制成细丝），用冷水浸泡后，沥尽水分，堆在条盘一端呈丘状。将"瓦萨毕"洗净，用家用搅拌机打制成泥，盛入小碟。
2.将活鱼宰净，去内脏，剔去骨刺、鱼皮，起净鱼肉两扇，用刀片成5厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，码在盘中另一端，以西生菜、胡萝卜花点缀好。将酱油、"瓦萨毕"泥盛入小碟，配生鱼片一同上桌，蘸而食之。
小贴士：
1.该菜在制作装潢上，可参考"龙虾刺身"的制作，以"龙虾船"盛菜。在甲板上排好生鱼片，在甲板周围，围白萝卜丝、胡萝卜丝，在船头点缀西生菜和胡萝卜花，入冷柜冻15分钟，起出，在甲板下放入干冰。将船围杆上的小鱼网打开罩在船上，与调料碟一同上桌。船中有白气冒出，雾气缭绕，如入仙境。2."瓦萨毕"似辣根，体小，打成的茸呈浅绿色，是吃生食必不可少的调料。如果没有"瓦萨毕"，也可配日本芥末膏，则属芥末味型之佳菜。制作"生鱼片"多用"墨鱼"（生鱼）肉。在日本有些地区也用活鲤鱼肉制作，其做法虽有异，但配料一样。
全家福(2)
食材明细：
水发海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐，葱，水淀粉，高汤，油，香油各适量。
全家福的做法步骤：
1、海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。
2、海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。
3、锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。
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