食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了银耳雪梨汤(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
雪梨1个，干银耳一朵，冰糖适量，枸杞10颗，红枣3颗，话梅3颗
银耳雪梨汤的做法步骤：
第1步银耳用温水泡发15分钟，剪去硬块部分，洗净备用。(因为儿子喜欢脆脆的，所以我用的温水，喜欢吃软一点的朋友可以用冷水泡，4个小时，再加冷水一起煮。)雪梨，用盐水搓洗，去除表面果蜡。再去皮，把雪梨皮留着切段，雪梨切块。锅内加水。
第2步倒入雪梨，枸杞，红枣，话梅，加入银耳。大火烧开后，放入冰糖。转小火慢熬半个小时。
第3步成品图。
小贴士：
不是很甜，口感的话有点酸酸甜甜的，因为加入了话梅。不喜欢酸的朋友可以不加。银耳也比较脆，吃起来比较有劲。
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银耳雪梨甜汤(1)
食材明细：
主料：：银耳一朵，雪梨一个，山楂数个，百合若干，
辅料：：冰糖粉4勺，
银耳雪梨甜汤的做法步骤：
1.梨山楂洗净
2.山楂去核 雪梨切块
3.银耳泡发洗净撕成小块，用4分之1就可以了
4.百合干洗净
5.砂锅加三分之二水，放入全部东东，加冰糖粉，大火烧开，小火煮40分钟。
6.一天吃不完，可以在煮开一次
银耳雪梨红枣汤(1)
食材明细：
主料：：雪梨1只，银耳3，4朵，
辅料：：枣6颗，枸杞10-15克，
配料：：冰糖适量，
银耳雪梨红枣汤的做法步骤：
1.银耳洗净，冷水发泡2个小时至朵张开，去掉银耳蒂，撕小朵。
2.雪梨切块，大枣，枸杞洗净
3.将银耳，雪梨，大枣，枸杞一并放入锅中，倒入适量清水，武火烧开，文火慢炖1-2个小时。
小贴士：
1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；
2. 优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
银耳雪梨羹(1)
食材明细：
主料：：银耳1朵，雪梨2个，
辅料：：枸杞少许，
配料：：老冰糖1块，
银耳雪梨羹的做法步骤：
1.银耳用清水泡发2小时左右。
2.雪梨去皮切块。
3.将银耳撕小朵，放入砂锅。
4.雪梨块也一起放进去。
5.加适量清水，一般水和原料的比例2:1。
6.大火煮开后小火慢炖1小时至银耳粘稠，时间自己掌握，我这个银耳没被化学处理过，1小时已炖得很粘稠。
7.银耳汤粘稠后放入冰糖。
8.同时放入枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。
9.粘稠的银耳雪梨羹就熬好了，喝一碗可以润燥养颜。
银耳雪梨粥(1)
食材明细：
主料：：银耳小半朵，雪梨一个，大米一饭勺，
辅料：：冰糖4块，
银耳雪梨粥的做法步骤：
1.银耳泡软切小朵，与大米一起下锅煮沸。在小火煮30分钟
2.雪梨去皮切块，冰糖备用。待大米银耳煮30分钟后放入。再小火煮15分钟。
3.一种很清甜滋润的粥
小贴士：
冰糖量可以根据自己喜好增减
银耳雪梨汁(1)
食材明细：
主料：：银耳15克，雪梨1个，清水1300毫升，
辅料：：冰糖适量，
银耳雪梨汁的做法步骤：
1.干银耳清洗干净，清水泡发。
2.沥干水分，摘成小朵。雪梨一个。
3.雪梨去皮去核切小块。
4.材料一起放入豆浆机，加水至最高水位线，加入适量冰糖。启动米糊功能。
5.程序结束，倒出银耳雪梨汁，用滤网过滤。
6.成品图
小贴士：
1、银耳要提前泡发。
2、银耳有胶质，汤汁较粘稠，用量不可过多。
3、冰糖量根据个人口味添加。
雪梨银耳羹(1)
食材明细：
主料：：雪梨2个，银耳50克，冰糖50克，枸杞子适量，
雪梨银耳羹的做法步骤：
1.准备好各种材料。
2.银耳用清水泡发起来，洗净待用。
3.用高压锅放入银耳和冰糖，放入高于银耳2倍的水，上气后小火压20分。自然冷却。
4.梨子洗净去核切成大小适口的块儿，放入锅中，放情况添水至材料一平，上气后小火压10分，自然冷却。最后点缀上枸杞子即可食用。
5.放冰箱，吃时微波炉热一下或凉着吃都可，我吃了三天。
银耳红豆雪梨汤
食材明细：
主料：：红豆适量，银耳适量，雪梨一个，
银耳红豆雪梨汤的做法步骤：
1.准备泡发的红豆，这样熬的时间短些！
2.银耳泡发半小时洗干净摘成小朵！
3.雪梨去核切成大块和银耳、红豆放入电饭煲加入适量水煲煮两小时！
4.雪梨洗干净不要去皮切成大块，和银耳、红豆放入电饭煲煮两小时！
小贴士：
喜欢加冰糖可以在喝的时候加一些！
银耳雪梨乌梅汤
食材明细：
主料：：银耳20克，雪梨一个，乌梅6个，枸杞20克，
辅料：：清水1300ml，
银耳雪梨乌梅汤的做法步骤：
1.银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块；
2.雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块；
3.枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；
4.把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟；
5.10分钟后，放入枸杞；
6.放入雪梨块；
7.放入冰糖；
8.盖好盖子继续煮，到时间会自动停止；
9.经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。
小贴士：
银耳、乌梅先煮10分钟，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，经过一个小时的炖煮，汤的味道浓厚，雪梨的甜味合着乌梅的酸梅，非常清口。
木瓜银耳雪梨汤
食材明细：
主料：：木瓜适量，银耳适量，雪梨适量，
辅料：：冰糖适量，
木瓜银耳雪梨汤的做法步骤：
1.无籽木瓜切小丁
2.银耳剪成小朵
3.梨切成小丁
4.冰糖适量
5.小砂锅放适量水，放入银耳、冰糖。我喜欢早早加入冰糖，这样银耳更另出胶质，汤也更易粘稠。
6.炖二十分钟，银耳胶质已出，放入木瓜、雪梨，再炖十几分钟即成。
7.盛出一碗，软软糯糯。
小贴士：
辅料无
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