每个中国人没有不喜欢美食的，美食的差异充分地体现了地域的差异。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃当地美食相当于未到该地。你印象最深的地方美食有哪些？小编经过搜集和处理，为你提供广式五仁月饼(2)，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料： 面粉 400克，
辅料： 木糖醇 50克， 青梅 40克， 冬瓜糖 40克， 杏干 80克， 圣女果 (干)40克， 核桃(鲜) 40克， 花生仁(炒) 60克， 腰果 60克， 松子仁 40克， 葡萄干 40克， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 2克， 芝麻 20克， 糖浆 190克， 枧水 4克， 玉米油 150克，
广式五仁月饼的做法步骤：
1.将果仁和中筋面粉200克分别至于150度的烤箱中烤焙10分钟，取出晾凉
2.把果脯蜜饯切成小丁后倒入盆中，加入葡萄干，木糖醇，拌匀
3.再依次加入熟面，无糖糖浆60克、玉米油90克，略拌匀
4.倒入热水，拌匀后加入果仁和黑芝麻，最后拌匀即可
5.将玉米油、糖浆，枧水、盐放入盆中搅打均匀后筛面粉，切拌均匀，覆盖保鲜膜静置1小时
6.再加玉米油、面粉，切拌至无干粉状态。将饼皮与馅分割并揉成小圆球状
7.取一个月饼皮，将其中间按扁裹入馅料，用大拇指边推边小心收口；月饼模涂少许油，将其压实后转移至烤盘中，表面喷水后放入已预热170度的烤箱中层，约5分钟后，其表面干燥取出，稍凉后刷蛋黄液，再加炉烤焙约20分钟直至表面上色即可，取出放凉后密封保存待回油
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广式凤梨月饼
食材明细：
主料： 面粉 100g，
调料： 花生油 25ml， 枧水 1ml， 奶粉 5g， 菠萝 1个， 冬瓜 半个， 白糖 160g， 麦芽糖 150g，
广式凤梨月饼的做法步骤：
1.凤梨馅料做法： 准备好菠萝和冬瓜。
2.冬瓜去皮切丁。
3.菠萝去皮，切丁。
4.冬瓜丁和菠萝丁分别放入料理机中。
5.搅拌成泥状，混合均匀倒入锅中。
6.中火熬煮，看到水分明显减少的时候加入白糖和麦芽糖，继续熬煮.
7.直到里面的水分煮干，变的粘稠了即可，放凉备用。
8. 广式月饼做法：准备好原料。
9.糖浆加枧水，食用油混合均匀。
10.筛入面粉和奶粉。
11.揉成团，松弛30分钟。
12.面团和馅料分别团圆分好，（皮和馅的比例是3：7或者是2：8）。
13.取一面团按扁。
14.放入馅料。
15.包好。
16.月饼模具撒一层干面粉，放入面团。
17.月饼模具按压即可做出月饼。
18.做好的月饼表面刷水，放入预热200度的烤箱中层烤5分钟。
19.取出表面刷蛋液，再送入烤箱烤15分钟即可出炉。
广式紫薯月饼
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 植物油 25g， 枧水 1g，
调料： 紫薯 适量， 黄油 适量， 白糖 适量，
广式紫薯月饼的做法步骤：
1.紫薯去皮切片上锅蒸熟；
2.将紫薯捣成泥过筛备用；
3.将紫薯泥倒入不粘锅中，加入黄油和白糖炒至略干成团即可；
4.将低筋粉筑成粉墙，加入转化糖浆和枧水拌匀，继续加入植物油揉成面团用保鲜膜包裹起来，松弛1小时备用；
5.将紫薯馅和油皮分成20等分，紫薯每份40g，油皮每份10g。
6.将油皮包裹住紫薯馅，收口捏紧；
7.将包裹好的面团搓成长条状放入模具中压出形状放入烤盘；
8.烤箱预热190度，中层上下火，将月饼表皮喷水后先烤5分钟，然后拿出来刷上蛋液，继续烤15分钟即可，出炉后放凉回油1-2天食用更加。
广式莲蓉肉松月饼
食材明细：
主料： 面粉 220g，
调料： 色拉油 50g， 枧水 4g，
广式莲蓉肉松月饼的做法步骤：
1.转化糖浆、色拉油、枧水装入盆中
2.用打蛋器搅拌均匀
3.筛入面粉
4.用橡皮刮刀切拌均匀
5.盖保鲜膜室温松驰1小时以上
6.把馅料分成若干等份
7.面皮分成15克/个
8.馅料中包入肉松
9.团成球状
10.面皮压扁
11.放上馅料
12.用手推着向上包成圆形
13.放入50克的月饼模具中
14.压入铺了锡纸的烤盘上
15.烤箱180度，先烤5分钟，至表面定型
16.取出稍凉后，刷蛋黄水
17.再入烤箱，转到150度15分钟左右即可。
广式莲蓉月饼
食材明细：
主料： 丝瓜 1根， 马铃薯丁(脱水) 2个， 鸡蛋 1个，
广式莲蓉月饼的做法步骤：
1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，大火煮开后，转小火炖着。
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋，放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺，用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀，随着搅拌，肉馅开始起劲，等碗内所有材料都互相粘合在一起，没有散开即可。
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸，轻轻放入锅里，中火煮开。
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下，入锅煮三分钟，加适量盐，关火即可。
冬蓉五仁月饼
食材明细：
主料： 核桃(鲜) 10g， 葵花子仁 60g， 白芝麻 15g， 南瓜子(炒) 5g， 花生 55g， 德芙原粒什锦巧克力 30g， 开心果（熟） 35g， 芝麻 30g， 冬瓜糖 40g， 橘饼 20g， 玫瑰酱 15g， 白糖 50g， 花生油 30ml，
冬蓉五仁月饼的做法步骤：
1.准备馅料
2.将各种果仁和果仁切成碎丁，同白砂糖一起倒入大碗，拌和均匀
3.加入玫瑰酱和油，拌匀
4.加入冬瓜蓉
5.抓捏均匀
6.将做好的馅料分割成18克一个的小球，饼皮面团分割成12克一个
7.取一块饼皮压扁，放入馅料
8.包起来
9.收口搓圆，逐个做好
10.月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀
11.倒出多余的面粉，放入月饼坯
12.压出花型，摆入烤盘中。将烤盘放入预热200度的烤箱，烤10分钟左右
13.表面定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤约15分钟左右
14.表面金黄出炉
五仁包(2)
食材明细：
主料： 核桃(鲜) 100克， 葵花子仁 25克， 松子仁 50克， 花生仁(炒) 50克， 面粉 550克，
辅料： 白芝麻 50克， 泡打粉 5克， 酵母(干) 5克，
调料： 白砂糖 250克， 植物油 70克， 水 250克，
五仁包的做法步骤：
1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.将白芝麻放锅中文火炒熟；瓜子仁放油锅中炸熟；松子仁放油锅中炸熟；花生仁放油锅中炸熟；核桃仁放油锅中炸熟，将核桃仁放案板上切碎。
3.花生仁用拇指捻去皮，将花生放案板上用刀压碎，将五仁盛器中加糖粉、面粉和油拌匀，这就是酥脆的五仁馅。
4.发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
小贴士：
1、用果仁做馅料的包子，变化十分丰富，可挑选个人所偏好的果仁、果干或蜜饯随意搭配。2、蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。五仁包综合核桃仁、瓜子仁、松子仁、花生仁及白芝麻五种坚果，炸制后调味混合成馅，五仁馅香味扑鼻，酥脆诱人，搭配口味单纯的松软面皮正好平衡口感，但因热量略高最好酌量食用。1、核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。2、核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。五仁香酥，口感甜脆，风味浓郁。
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