食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编花时间整理了西红柿萝卜咸肉汤,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
番茄500克,胡萝卜250克,猪肉(瘦)250克,大葱5克,料酒10克,酱油5克,盐5克
西红柿萝卜咸肉汤的做法步骤:
1. 将猪瘦肉洗净,沥干水,切大块;
2. 猪肉用盐调匀腌一夜即成咸肉,切小块备用;
3. 将西红柿、胡萝卜洗净,切块备用;
4. 将咸瘦肉、胡萝卜块放锅中,加适量清水煮约20分钟;
5. 加西红柿再煮约5分钟,下葱花调味即可。
小贴士:
本品具有益胃生津、清热润燥之功效,适于牙龈肿痛、口腔溃疡者食用。番茄:西红柿忌与石榴同食。
97msW.com相关推荐
冬瓜咸肉汤
食材明细:
主料::冬瓜500g,咸肉100g,
辅料::味精适量,
冬瓜咸肉汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮去籽洗净切块,咸肉洗净切块。
2.锅中放水,放入咸肉煮
3.煮至肉熟放入冬瓜煮熟
4.最后放入味精即可(咸肉很咸不用放盐)
5.成品图。
冬瓜毛豆咸肉汤
食材明细:
主料::冬瓜7-8两,毛豆适量,
辅料::咸肉适量,
配料::橄榄油少许,料酒适量,食盐适量,
冬瓜毛豆咸肉汤的做法步骤:
1.冬瓜,7-8两;
2.将毛豆剥好,冲洗一下
3.冬瓜去皮切块后冲洗一下
4.咸肉入淘米水清洗干净
5.咸肉切成薄片
6.坐锅热油少许
7.下毛豆
8.和咸肉炒一下,使毛豆断生,咸肉可以出油
9.加入冬瓜,
10.加少许料酒
11.加大约一茶匙的食盐
12.加适量的清水大火煮开,转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。当然喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。
小贴士:
1,夏天喝汤早点煮,温热即可。
2,喜欢更清淡点的,可以不下油锅。就清蒸。
萝卜咸肉
食材明细:
主料::萝卜一个,咸肉适量,
萝卜咸肉的做法步骤:
1.将萝卜切成一片片,稍微厚点,盘里摆成花状。
3.每一块萝卜上放一块肉。
5.我煮到一半,火没油了所以有点生,呵呵。
小贴士:
鲜肉够咸了,所以不用加盐了,肉的咸味会传给萝卜的。
咸肉西红柿烩油条
咸肉提前泡在清水中。泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟,锅里放点生姜。
材料:
主料:油条1根,黑木耳5朵,西红柿1个,咸肉80g,生菜1棵,,
辅料:食油适量,食盐适量,蒜苗适量,大蒜适量,
咸肉西红柿烩油条的做法步骤:
1. 咸肉提前泡在清水中。
2. 泡软的咸肉入冷水锅煮开后再煮2分钟,锅里放点生姜。
3. 油条、木耳、西红柿、蒜苗和大蒜切好备用。
4. 咸肉切片。
5. 锅里倒少量的油,油温热下油条段,炒焦脆盛出备用。
6. 再倒少量的油,下木耳、西红柿和大蒜。
7. 翻炒变软,下咸肉和蒜苗。
8. 翻拌一下,加1-2大汤勺子刚才煮咸肉的汤,并加盐调味。注:盐量要小心。
9. 勾入薄芡汁,即可出锅。
10. 将清洗干净的生菜摆入盘中。
11. 将“9”煮好的汤浇到生菜盘中,撒上炒焦脆的油条段,这道菜就完成了。
西红柿鸡肉汤
食材明细:
番茄500克,鸡肉300克,红花10克,莴笋10克,大蒜(白皮)5克
西红柿鸡肉汤的做法步骤:
1. 先将300克西红柿切成6块,其余打汁。
2. 莴笋择洗干净,切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 鸡肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。
5. 将西红柿和汁放入鸡肉锅内,红花同时放入,煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
小贴士:
此汤具有补血和消除雀斑,活血止痛消肿的作用。番茄:西红柿忌与石榴同食。
西红柿滑肉汤
食材明细:
主料::猪瘦肉120g,西红柿1个,
辅料::生姜5g,食盐1匙半,猪油4匙,红薯淀粉30g,胡椒粉1/2匙,
西红柿滑肉汤的做法步骤:
1.准备所需食材
2.猪肉洗净切片
3.红薯淀粉放入碗里
4.加入少许清水稀释
5.肉片里加入半匙食盐,抓均匀
6.猪肉放入红薯淀粉的碗里
7.拌均,每片肉片上都要裹上淀粉
8.西红柿洗净切片,生姜切片
9.加入猪油,加热至融化
10.倒入西红柿和生姜,翻炒出汁
11.倒入清水,大火烧开转中小火熬制10分钟
12.放入肉片,小火放完所有的肉片,再开中火煮至3分钟
13.加入食盐
14.加入胡椒粉,搅拌均匀关火
15.成品图欣赏
16.成品图欣赏
冬笋咸肉汤的做法
天冷了我就喜欢顿点汤什么的
材料:
冬笋2棵,生姜3片,花生油适量,咸肉100克,各种菌菇适量,,
冬笋咸肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,各种食材切块,其实你想放什么就放什么,还可以放土豆什么的
步骤2,冷水里加入大葱,生姜
步骤3,加入各种菌菇咸肉
步骤4,开水煮开放冬笋
步骤5,再煮开的时候加一勺蚝油
步骤6,转小火炖30分钟起码,你有时间就多吨会,没时间水开放焖烧锅里,晚上下班回家就有汤喝
步骤7,我这个照片今天先森说失败啊,不要加其他调料,笋什么的都很鲜的,如果盐味不够稍微加一点
冬瓜咸肉汤的做法
第一次觉得冬瓜做汤好喝,夏天喝这个汤去湿利尿很好哦
材料:
咸肉适量,冬瓜适量,香葱,,
冬瓜咸肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,咸肉切片,用热水泡上
步骤2,冬瓜去皮切片
步骤3,清水适量上锅烧开,因为做汤,多放点
步骤4,水开之后放咸肉,泡咸肉的水倒掉,也可根据自己的口味留点咸肉水一起倒入锅中烧开
步骤5,水开之后倒入冬瓜片煮治冬瓜熟透就好啦
步骤6,最后出锅,撒上香葱,好了,开吃
西红柿瘦肉汤
食材明细:
主料::瘦肉100g,西红柿1个,
辅料::盐适量,淀粉适量,
配料::水适量,芹菜叶适量,
西红柿瘦肉汤的做法步骤:
1.将西红柿、肉切好
2.将肉放入碗里加入适量的盐和淀粉拌匀
3.坐锅,放入适量的水烧开
4.水开后将肉放入锅里
5.将西红柿放入锅里,放入适量的盐
6.出锅前放入少许的芹菜叶即可
食材大全《西红柿萝卜咸肉汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了咸肉的做法专题,希望您能喜欢!