“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有文字记录以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢?以下是由小编为大家整理的“豆浆莴笋汤”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
莴笋300克,豆浆750克,盐5克,味精2克,猪油(板油)50克,大葱10克,姜10克
豆浆莴笋汤的做法步骤:
1. 将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;
2. 姜切片、葱切节待用;
3. 锅置火上,下猪油烧热至六成热;
4. 下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;
5. 拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。
小贴士:
1. 锅要清洁,炸姜,葱火不宜过大,以免烧焦影响色泽;2. 如喜甜味,可加糖。此汤制法独特,色泽洁白,味道鲜美,祛火除热。
97Msw.com相关知识
豆浆南瓜汤
食材明细:
豆浆250克,南瓜250克,百合(干)30克,蜂蜜15克
豆浆南瓜汤的做法步骤:
1. 将南瓜去皮去籽切成块;
2. 干百合浸泡1夜后洗净;
3. 汤锅上火,倒入500克清水,放入南瓜和百合;
4. 大火烧开后转小火炖至南瓜熟软,倒入豆浆;
5. 煮沸后调入少许蜂蜜即成。
青豌豆浆汤
食材明细:
豌豆800克,小麦面粉100克,牛奶800克,植物油30克,盐3克
青豌豆浆汤的做法步骤:
1.把罐头青豌豆或事先煮好的冷冻青豌豆过筛擦碎,然后和奶汁搅匀。
2.上桌前调上油,并放入三汤勺罐头整粒青豌豆。
小贴士:
奶汁的制法如下:把面粉和油轻炒一下,用热牛奶稀释,一起煮10-15分钟,然后过筛擦碎,用热水调稀,加适量盐。
【营养豆浆】——苹果豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,苹果适量,
辅料::白砂糖适量,
【营养豆浆】——苹果豆浆的做法步骤:
1.准备所需材料,黄豆提前泡浸8小时。
2.苹果用盐水泡10分钟,洗净切块。(不用去皮)
3.将泡过的黄豆倒入豆浆机内。
4.加入苹果。
5.加入适量的清水。
6.启动豆浆机的果蔬豆浆功能。
7.倒出豆浆过滤。
8.最后加入适量的白糖即可饮用。
麻辣莴笋(1)
食材明细:
莴笋250克,辣椒油10克,花椒3克,盐3克,白砂糖2克,味精2克,花椒粉5克,芝麻5克,大葱4克,植物油10克
麻辣莴笋的做法步骤:
1. 将莴笋洗净,下入开沙锅内氽一下,捞出过凉控水装盘;
2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;
3. 葱切花;
4. 将盐、白糖、味精、花椒粉、花椒油、红油(辣椒油)、熟芝麻调匀成麻辣味汁,浇在莴笋上,撒入葱花即可。
拌莴笋丝
食材明细:
主料::莴笋2个,
辅料::鸡粉半小勺,砂糖半小勺,大料油1勺,生抽1勺,枸杞子几颗,盐1小勺,香油1勺,葱1棵,香醋1勺,
拌莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净
2.把莴笋切成丝,我用的工具刨的
3.把莴笋丝用盐腌制一下
4.用手搓几下,挤干水分
5.取一小碗,加入生抽
6.加点砂糖、鸡粉
7.加入香醋拌匀
8.把调好的汁淋在莴笋丝上
9.撒上葱花和枸杞子
10.大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11.吃的时候拌匀即可
小贴士:
调味汁可以根据自己的喜好调整,比如喜欢蒜味可以加点蒜末
腊肉炒莴笋
食材明细:
腊肉一条、莴笋几条。
腊肉炒莴笋的做法步骤:
一、先从冰箱取出腊肉,蒸软切薄片;
二、先在锅内稍微爆下腊肉,不要炒太久,翻炒几下便可;
三、莴笋切片,用蒜茸爆香,点入精盐,兜几下,加入腊肉,喷少少料酒(我喷了白兰地,真香),兜匀,上锅;
凉拌莴笋叶
食材明细:
莴笋800克,酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克
凉拌莴笋叶的做法步骤:
莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。
相信《豆浆莴笋汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了凉拌莴笋专题,希望您能喜欢!