民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着时间的发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？你可以读一下小编整理的鲜拌三丝，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
西瓜皮200克，黄瓜400克，冬瓜200克，盐10克
鲜拌三丝的做法步骤：
1. 将西瓜皮去外皮后切片；
2. 冬瓜去皮切片；
3. 黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；
4. 将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；
5. 放入适量盐调味即可食用。
小贴士：
1. 具有清热利湿、减肥之效；2. 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；3. 冬瓜性凉味甘，能利水消肿；4. 黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；5. 黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；6. 该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；7.做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害。
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拌甘蓝丝
食材明细：
圆白菜250克，柿子椒25克，青椒25克，香菜10克，盐3克，味精2克，香油2克，姜5克，大蒜(白皮)5克
拌甘蓝丝的做法步骤：
1. 将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；
2. 控净水，切成丝，放盘内；
3. 撒上精盐拌匀，腌半小时；
4. 控出盐水待用；
5. 把红青椒切成丝；
6. 把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。
素三丝
食材明细：
豆腐干200克，香菇(鲜)100克，冬笋100克，淀粉(蚕豆)5克，植物油15克，酱油10克，味精2克，香油10克
素三丝的做法步骤：
1. 将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。
2. 将冬笋去皮，洗净切丝。
3. 将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。
小贴士：
讲究火候，急火快炒。此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。
双黄三丝
食材明细：
黄花菜(干)50克，韭黄150克，猪肉(肥瘦)150克，大葱10克，姜10克，料酒5克，盐3克，植物油25克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清25克
双黄三丝的做法步骤：
1. 将小黄花菜泡发后去杂洗净，切成3厘米长的段；
2. 韭黄洗净也切成3厘米长的段；
3. 猪肉洗净切丝上味，上浆，在四五成热的油锅中滑熟，控净油；
4. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；
5. 炒锅烧热放油；
6. 油热投入葱花、姜末，煸香，再投入肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒；
7. 烹入调料炒至入味，出锅装盘即成。
小贴士：
因有滑油过程，需准备植物油约500克。此菜以黄花菜、韭黄配以猪肉，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退、食欲不振、消化不良、便血、便秘、体虚乏力等症。
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