从古至今，人们一直都喜欢美食，美食充分地展现不同地地方文化。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你的家乡美食有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“蛋松”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
鸡蛋5只，精盐1.5克，黄酒5克，味精1.5克。
蛋松的做法步骤：
1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。
2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份。
3.用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。
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