“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编特别编辑了“蒜香蒸明虾”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
草虾1.5斤，蒜蓉2汤匙，酒2汤匙，豆豉少许。
蒜香蒸明虾的做法步骤：
1.草虾剪去头长须，用牙签抽去肠泥洗净。
2.将虾放入盘中，加酒和蒜蓉、豆豉拌匀，淋在虾上。
3.将虾放入电饭锅中蒸熟，或用微波炉微波8分钟。
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焗烤蒜香明虾
食材明细：
明虾3尾，起司丝适量，蒜碎适量，柠檬汁少许，白酒20㏄，橄榄油15㏄，义大利什锦香料少许，盐适量，胡椒粉适量
焗烤蒜香明虾的做法步骤：
1.将明虾去壳剖开、去肠泥，洗净后撒上蒜碎和所有调味料备用。
2.将作法1的明虾放入盘中，淋上柠檬汁、白酒、橄榄油并铺上起司丝。
3.将作法2的明虾盘子放在微波炉的蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定9分钟，待蒸煮完成后取出盖子，再按“烧烤”键，时间设定8分钟，待烹调完成后取出即可。
蒜香蒸鲍鱼
食材明细：
主料：鲍鱼6只
辅料：蒜5瓣，生抽10g，古越龙山花雕酒10g，李锦记蒜蓉辣酱5，蚝油10g，小米辣1个，糖2g，生姜2片，香葱适量，粉丝1/2把
蒜香蒸鲍鱼的做法步骤：
1，鲍鱼洗刷于净外壳，鲍鱼的裙边、底部。用勺子贴壳挖出。
2，去除肠胃，再清洗一下。
3，鲍鱼正面打上花刀，不要切透。
4，5瓣大蒜切末，取蒜末的2/3，放入油锅小火炸香、炸黄。
5，金黄色的蒜末散发出阵阵香气。千万注意别炸糊了。
6，与剩下的1/3蒜放一起。
7，2片生姜切丝，舀一勺李锦记的蒜蓉辣酱。
8，加入10g料酒、10g生抽、蚝油10g、白糖2g拌均。
9，把拌好的料汁浇在鲍鱼上。
10，家里还剩一点粉丝，用热水快速泡一下，放在盘子中间。
11，锅开后上笼，大火蒸3分钟。
12，出锅把粉丝上下翻一下，撒葱花和小米辣点缀。
13，诱人不???
14，非常好吃
蒜香蒸小排
食材明细：
小排400g，蚝油15g，盐2g，糖5g，小米辣碎2只，香油5ml，干淀粉30g，大蒜60g，食用油80g，盐3g
蒜香蒸小排的做法步骤：
第1步1，大蒜用食物料理机打成蒜蓉，加入盐放到一个耐高温的碗里备用2，食用油80ml烧到180度，然后缓慢的倒入蒜蓉里，一边倒一边搅拌，能闻到扑鼻的香味哦~3，全部的材料b混合腌制20分钟，然后把完成的做法2里面的蒜蓉捞出来，搅拌均匀4，蒸锅上汽后，下排骨进去大火蒸30分钟，出锅撰写制作步骤
蒜香蒸冬瓜
食材明细：
冬瓜300公克，蒜仁5颗，枸杞1/4小匙，细砂糖1小匙，酱油2大匙，水50㏄
蒜香蒸冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮后切块；枸杞洗净备用。
2.作法1冬瓜块、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。
香炸明虾
食材明细：
主料：明虾（中）1kg，青瓜1条（切片）
配料：香辣酱，炸虾粉
腌料：蒜米1颗（大小10瓣），老姜5片，小洋葱5粒，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，食水1/3杯
香炸明虾的做法步骤：
1、明虾去壳留尾，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水）
2、搅拌腌料后隔渣沥出酱汁倒入盆里腌渍明虾，搅拌均匀后盖好收入冰箱里冷藏1小时。（腌制渣收藏入冰箱，可炒菜时用）
3、坐锅点火烧油时，把钢捞离子置入热油锅里。
4、分作两次把腌渍后沾一层炸粉的明虾炸成金黄色。
5、盛入青瓜片大盘里，可蘸香辣酱享用。
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香辣明虾
食材明细：
明虾500克，
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油.
香辣明虾的做法步骤：
1． 处理明虾。洗净剪开备用。
2． 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。
3． 待明虾基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断和适量的香油炒匀即可装盘。
蒜香蒸活虾
食材明细：
活虾500，蒜头适量，辣椒适量，葱适量，鸡精，盐，油，料酒适量
蒜香蒸活虾的做法步骤：
1.活虾洗净待用
2.把蒜头，辣椒，葱切成小小粒
3.把切好的蒜头，辣椒，葱洒到虾上面，加入料酒，油，洒上盐，鸡精。上炉蒸蒸20分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香蒸明虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
