“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过小编精心整理，推出奶酪肉酱焗土豆球，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
土豆球150克，西红柿1/2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，牛肉馅50克，马苏里拉奶酪适量，酱油1小匙，糖1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒碎1/2小匙，食用油1大匙
奶酪肉酱焗土豆球的做法步骤：
第1步在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上。把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了。
第2步把已经去皮的番茄切成小丁。洋葱和胡萝卜切成小丁。
第3步锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味。放入牛肉馅翻炒至肉变色。
第4步放入胡萝卜丁继续炒。倒入西红柿碎。
第5步把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好。做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟。
第6步十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里。把炒好的肉酱淋在土豆球上。
第7步把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上。放入烤箱，200度烤六七分钟，看到奶酪变色就焦黄就可以啦。端出来的时候小心烫手啊~
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肉酱奶酪焗烤茄子
菜系及功效：菜谱大全
在没有蔬菜大棚的时候，俺们那些个智慧勤劳的老人家就把夏天里的茄子切成片晾成干，然后到了冬天炖肉的时候撒上一小把，到了出锅的时候，大家都急着挑里面的茄子干和豆角干呢！或者放在大铁锅里和鲶鱼炖茄子也美味的很呢。
不过茄子的好也绝不仅仅是好吃，营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
茄子人家其实好多名字也都甭提多好听了，比如：落苏、酪酥、昆仑瓜，当然还有难听的矮瓜，茄子有南北之分，南方的茄子属于苗条可人型说白了就是细长的那种，北方茄子圆润如球，肥大饱满，甚是有样。
茄子还能抗衰老：含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。说半天了咱还是吃茄子吧！
原料:长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝
肉酱奶酪焗烤茄子调料：蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法：
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；
2、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。
3、加入切好的切丁拌匀成馅。
4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里，
5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火，
6、改好锅盖烤烤4分钟。
7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了
8、在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
10、烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘。
浓厚的奶酪拉着丝，软糯的茄子喷着香，肉末裹着茄子的香气，于是我就彻底的陶醉在这些美味中，大块朵颐了。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
奶酪焗洋葱火腿土豆
食材明细：
土豆一个，火腿一片火腿一片，洋葱少许，马酥里拉奶酪适量，盐适量，黑胡椒适量
奶酪焗洋葱火腿土豆的做法步骤：
第1步土豆放入锡纸内包好，放烤箱200度，烤20分钟锅内倒少许黄油加热，化开后放入洋葱，火腿炒香捞出备用
第2步土豆烤好后，用刀切去三分之一，将里面的土豆挖出，与火腿，洋葱，盐，黑胡椒拌匀拌好后放回到土豆壳内，表面撒马酥里拉奶酪再放入烤箱200度烤5分钟即可！
奶酪焗土豆泥(1)
食材明细：
主料：紫皮土豆2个，蛋黄1个
辅料：玉米粒适量，黄瓜适量，马苏里拉奶酪适量，总统总统安文达切丝奶酪适量
配料：牛奶适量，黄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量
奶酪焗土豆泥的做法步骤：
1，准备好所用食材。
2，土豆洗净和鸡蛋放入蒸锅，蒸制土豆能用筷子扎透即可。
3，黄瓜切成小丁，玉米粒沥干水分。
4，蒸好的土豆趁热去皮，加入蛋黄。
5，加入黄油 盐 黑胡椒粉。
6，土豆用勺子一边搅拌一边捻成泥，时黄油完全融化。
7，加入牛奶，调出自己喜欢的粘稠状。
8，加入玉米粒 和黄瓜丁搅拌均匀。
9，用勺子把土豆泥抹平后铺上一层马苏里拉奶酪和总统安文达切丝奶酪。
10，入烤箱 220°，烤制10分钟左右 烤至奶酪金黄起酥即可。
小贴士：
牛奶的用量根据自己喜欢的土豆泥粘稠度来添加。
肉酱焗面饺
食材明细：
义大利面皮2片，鸡蛋1个，馅料：8小匙，虾仁8只，艾曼达起司碎适量，切达起司丝50公克
肉酱焗面饺的做法步骤：
1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入义大利面皮续以大火煮10∼12分钟(煮面的过程要不时搅动面)，取出，沖冷水后沥干备用。
2.鸡蛋打散成蛋液备用
3.取一张作法1的面皮，用纸巾吸干表面水份后，涂上一层蛋液备用。
4.取另一张作法2的面皮吸干后放在桌面上，依序放上番茄红酱、虾仁、起司碎等馅料并以间格等距放在面皮上。
5.将作法2的面皮盖在作法4有馅料面皮上，并将面皮内的多余空气挤出，使馅料与面皮紧密连合，再以滚轮刀切开成8个方形饺子状，备用。
6.取一烤盘在表面涂上一层奶油后，放入作法7的面饺，并在面饺上淋上适当的茄汁肉酱，再撒上一层切达起司丝，放入已预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟至表面呈金黄即可。
香酥奶酪球
食材明细：
黄油80克，奶油奶酪80克，鸡蛋一个，面粉220克，糖粉55克
香酥奶酪球的做法步骤：
第1步面粉过筛备用.室温融化的黄油和奶酪放入糖粉搅拌至融化
第2步加入一个鸡蛋继续搅拌。将以上原料充分搅拌均匀至没有小颗粒。
第3步倒入已经过筛的面粉揉成面团。将大面团平均分成等分的小面团并用手揉圆，放入已经预热的烤箱中层，170度烘烤20分钟。
焗肉酱面
食材明细：
菠菜义大利宽面100g，罐头肉酱50g，哥拉索乳酪25g，莫札雷拉乳酪条30g，鲜奶油20g，盐少许
焗肉酱面的做法步骤：
1.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至软硬适中(什么叫软硬适中，直接说几分钟就好)，捞起备用。
2.用一平底锅，将罐头肉酱放进锅中加热，再放入哥拉索乳酪、鲜奶油和作法1的菠菜面，混合拌炒后装入耐热盘。
3.烤箱热200℃，于作法2耐热盘上的面表层铺上莫札雷拉乳酪条，放进烤箱中烤约25∼30分钟至表面成金黄色即可。
奶酪椰蓉球
今天小编教大家做的是奶酪椰蓉球，外表酥脆，内芯香软，浓郁的椰蓉味道非常的诱人。少油多乳酪的配方，也让这道乳酪椰蓉球更加健康。
奶酪椰蓉球
制作材料：
椰蓉100g，奶油奶酪65g，黄油25g，鸡蛋1个(蛋液约45g)，低粉45g，奶粉30g，细砂糖40g
烘烤温度：
烤箱中层180度25分钟后升到190度继续烤制5分钟上色
制作步骤：
1.奶油奶酪和黄油室温软化，加入细砂糖搅打至细腻无颗粒;
2.鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中，搅打均匀后再加下一次，直到搅打成细腻均匀的奶酪鸡蛋糊;
3.低粉和奶粉混合均匀，过筛加入奶酪糊中，同时加入椰蓉;
4.用刮刀切拌成均匀面团;
5.取10g左右的面团搓成小球，放入烤盘中，直到将所有的面团制作完;
6.烤箱预热180度，放入烤盘烘烤25分钟后，升温至190度，继续烘烤5分钟至表面变色。
小贴士：
由于这款椰蓉球以奶油奶酪为主，所以不能打发，只要奶油奶酪蛋液糊成细腻顺滑状态即可;
糖的量建议不用缩减了，我的配方中糖的使用量相对都不大;
刚出炉晾凉的椰蓉球最好吃，外酥里软，放置一夜后口感就不会有酥脆的口感了，如果想恢复酥脆口感回下烤箱烤5分钟即可。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的奶酪椰蓉球的做法，健康美味的小零食，一口一个更香。
肉酱焗饭
食材明细：
主料：大米饭1碗，瘦猪肉150克，洋葱1/4个，胡萝卜1/4个，芹菜2根，番茄2个
辅料：高汤1大碗，迷迭香1/4小匙
配料：橄榄油4大匙，亨氏番茄酱5大匙，盐适量，胡椒粉少许
肉酱焗饭的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
3，锅内倒入橄榄油烧热。
4，放入洋葱和芹菜炒出香味。
5，再加入番茄小丁、胡萝卜炒30秒。
6，倒入猪肉馅翻炒至熟。
7，加入高汤。
8，然后加入亨氏番茄酱。
9，最后加入迷迭香。
10，加入适量的盐。
11，再加入少许胡椒粉。
12，熬至变浓稠即可。
13，把肉酱铺在米饭上。
14，再铺上马苏里拉芝士。
15，烤箱预热180度，放中层烤至马苏里拉芝士溶化。
16，出炉后撒上芝士粉即可食用。
小贴士：
没有芝士粉的可以不用。肉酱熬好后放凉，然后放冰箱冷冻可以保存几个月都不坏。
奶酪焗蔬菜
食材明细：
西兰花，白菜花，口磨，胡萝卜，蒜碎，橄榄油，盐，胡椒粉，番茄沙司，马苏里拉奶酪
奶酪焗蔬菜 的做法步骤：
1、西兰花，白菜花洗净，拆成小朵；口磨洗净切片，胡萝卜洗净去皮切块
2、锅中烧开水，放适量盐，油，入西兰花，白菜花，胡萝卜焯水断生
3、锅中入适量橄榄油，炒香蒜碎，加入口磨翻炒一分钟，加入西兰花，白菜花，胡萝卜，再翻炒一分钟
4、调入盐，胡椒粉，炒匀出锅，盛入烤碗，撒上番茄沙司，再撒上马苏里拉奶酪丝
5、烤箱预热200度，烤５分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪肉酱焗土豆球》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！
