任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材精通吗?也许以下内容“鸡蛋黄花汤”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
鸡蛋160克,黄花菜(干)10克,海带(鲜)20克,木耳(干)10克,白菜15克,酱油3克,盐2克,胡椒1克,味精1克
鸡蛋黄花汤的做法步骤:
1. 将泡好的海带切丝;
2. 黄花(黄花菜)洗净切段;
3. 粉丝泡涨;
4. 鸡蛋打在碗里搅匀;
5. 锅内加高汤烧开;
6. 把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒、味精、投入;
7. 烧开后冲入鸡蛋勾芡出锅。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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鸡蛋黄瓜卷
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::黄瓜半根,
鸡蛋黄瓜卷的做法步骤:
1.食材,黄瓜切薄片,鸡蛋加玫瑰盐,白胡椒粉打散备用。
2.起锅,放少许橄榄油,放入黄瓜薄片。
3.加入鸡蛋,摊匀。
4.鸡蛋煎熟即可。
5.卷起切块淋入番茄酱食用!
6.成品,超级简单又美味!
7.成品,营养又漂亮!
鸡蛋黄瓜汤面
食材明细:
主料::空心面适量,熟鸡蛋适量,黄瓜适量,小葱适量,香菜适量,
辅料::油适量,蚝油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,
鸡蛋黄瓜汤面的做法步骤:
1.所需食材准备就绪
2.空心面煮熟
3.小葱切碎用热油淋入,放蚝油,酱油,盐,醋
4.加面汤制作低汤
5.鸡蛋,黄瓜,香菜改刀
6.面条盛入碗中
7.依次码入配菜
8.家常汤面,请您享用
9.成品图
小贴士:
食材随意搭配,再忙也要好好爱自己!
馒头鸡蛋黄片
食材明细:
主料::鸡蛋4个,馒头2个,
辅料::豆瓣酱适量,香葱适量,
馒头鸡蛋黄片的做法步骤:
1.所有食材准备好待备用。
2.馒头切成片,不用太薄,在馒头的中央盖出小圆形。
3.热油起锅调至小火。放入馒头片。敲开鸡蛋,过滤出蛋清,把蛋黄放入到馒头中央。小火盖上锅盖焦煮。
4.蛋黄焦至5成熟,涂上豆瓣酱撒上葱花即可。
韭菜鸡蛋黄金饼
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::盐适量,油适量,
韭菜鸡蛋黄金饼的做法步骤:
1.把面揉好,醒十分钟。
2.准备好鸡蛋和韭菜。
3.把面拽成小面团。
4.把面擀成小面片,大小自己做主。看锅的大小了。
5.上面铺一层韭菜,然后打一个鸡蛋放上去。
6.然后再擀一个面皮,扣上去。
7.放入平底锅,双面烙成金黄色。
8.哇哈哈,出锅啦,是不是很诱人呢。
9.香香香,真香哦。
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