“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面，我们为你推荐了蚝油焖笋尖，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
春笋6支，蚝油适量，盐适量，鸡粉适量，料酒适量，糖适量，葱适量
蚝油焖笋尖的做法步骤：
第1步春笋去壳去老根春笋一剖二，用开水焯一下，捞出沥干
第2步锅中放入底油，加入氽烫过的笋尖煸炒煸透后倒入料酒、糖和两勺蚝油煸炒后加盖小火焖10分钟。
第3步然后大火收汁撒上葱花就可以出锅了~装盘开吃~
小贴士：
蚝油较咸，不用放盐
97Msw.com相关知识
五花肉焖笋尖
食材明细：
五花肉，笋尖适量，大料适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量
五花肉焖笋尖的做法步骤：
1.五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿，笋尖焯水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3.待肉上色后，下笋尖，加大料加适量的水中火将肉焖软。
4.行了，起锅前在下点鸡精，好香啊，俺女儿最喜欢。
蚝油焖笋
食材明细：
主料：小笋一把
辅料：葱一条
配料：蚝油1大勺，盐适量
蚝油焖笋的做法步骤：
1，准备材料：小笋一把，葱一条。 调料:耗油1大勺，盐适量。
2，笋去掉老的部分后，洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟，去掉苦涩味，沥干待用。
3，大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。
4，倒入笋块爆炒片刻
5，加入盐炒均匀。
6，加入耗油炒均匀
7，加入半碗清水，调至中火，盖上锅盖焖5分钟左右。
8，打开锅盖，汁收得差不多熄火，撒上葱花即可出锅。
小贴士：
笋先用开水煮一下可以去掉其苦涩味，使口感更好。
盐不要放多了，因为耗油里有味道的，太多会咸。
蚝油焖南瓜
食材明细：
南瓜450克，大蒜半个，花生小许，葱2条，蚝油1大匙，花生油小许（调料的份量可按个人口味调配），鸡粉小许，盐小许
蚝油焖南瓜的做法步骤：
第1步把材料准备好。南瓜去皮，切成小块。
第2步大蒜去皮。并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
第3步把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。加入所有的调料。
第4步并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
第5步葱洗净并切成葱花备用。花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
第6步取出加热好的南瓜。洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。
小贴士：
1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水分的流失。2、在选购南瓜的时候，尽量买老一点的，老南瓜会比较甜和粉。
蚝油焖平菇
食材明细：
新鲜平菇适量，蚝油适量，葱花适量，姜丝适量，蒜片适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量
蚝油焖平菇的做法步骤：
第1步把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，取出挤干水分。起油锅，将油烧热，依次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味。
第2步加适量水，盐，鸡精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即成。
感谢您阅读“97美食网”的《蚝油焖笋尖》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油鸡翅专题，希望您能喜欢！
