不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“红烧肉卤蛋”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
腰条肉一块，熟鸡蛋适量，白糖适量，料酒适量，香叶适量
红烧肉卤蛋的做法步骤：
第1步将肉切成麻将大小的块。锅烧热，加白糖，小火熬至褐色的时候，把肉下锅炒，不停地翻炒。
第2步锅里加姜片蒜片葱段炒香，加料酒老抽花椒大料香叶，加少量盐和水大火烧开后，加鸡蛋小火炖一个小时，至汤汁粘稠。
97Msw.com相关知识
红烧肉卤蛋的做法
材料：
腰条肉一块，熟鸡蛋，白糖，料酒，香叶，，
红烧肉卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将肉切成麻将大小的块。
步骤2，锅烧热，加白糖，小火熬至褐色的时候，把肉下锅炒，不停地翻炒。
步骤3，锅里加姜片蒜片葱段炒香，加料酒老抽花椒大料香叶，加少量盐和水
步骤4，大火烧开后，加鸡蛋小火炖一个小时，至汤汁粘稠。
豆结卤蛋红烧肉的做法
红烧肉绝对是肉食动物的最爱，没有之一！软糯的肥肉和Q弹的肉片，搭配微微有些嚼劲的瘦肉，在嘴巴里组成一道幸福的交响乐其实蓝蓝更喜欢在红烧肉里加入豆皮啊，虎皮蛋啊等等这样吸收味道的食材。不光能调节口味，还能给肉肉带来属于豆制品的香味。一块炸过的豆皮，下锅炖煮一段时间，它会吸收肉类的香气，释放出自己的豆味儿。劲道、入味、冷热皆宜。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
五花肉400g，豆皮100g，鹌鹑蛋20个，干豇豆20g，姜20g，大料3g，老抽3g，大蒜20g，冰糖10g，生抽20g，花雕酒20g，盐3g，
豆结卤蛋红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，豆皮切成3cm宽的豆皮条，打结成豆皮结，炒锅烧热，加入适量食用油，把豆皮结炸到金黄捞出
步骤2，鹌鹑蛋煮熟，剥去外皮，下到油锅中炸成虎皮鹌鹑蛋，捞出备用
步骤3，五花肉切成4-5cm大小的肉块，炒锅烧热，加入少量油和冰糖，中火炒到冰糖融化变成棕褐色，加入五花肉块、姜、蒜和大料一起翻炒到五花肉上色
步骤4，加入黄酒、生抽调味，然后加入热水和老抽调节颜色，中火烧开，盖好盖子转小火炖煮40分钟
步骤540，分钟后，加入炸好的豆皮和泡发的干豇豆，炖煮20分钟
垂涎欲滴的红烧肉卤蛋
食材明细：
五花肉适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量
垂涎欲滴的红烧肉卤蛋的做法步骤：
第1步五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉；
第2步剥壳炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
第3步烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
第4步烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
喜欢《红烧肉卤蛋》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧肉菜谱专题，希望您能喜欢！
