“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对美食菜谱感兴趣吗?你可以读一下小编整理的减脂黎麦配鸡胸肉,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
藜麦50g,鸡胸肉1块(约200g),西蓝花小半个,鸡蛋1个,红萝卜小半根,盐少许,姜片少许,玉米适量,青椒少许,蚝油少许,十三香少许,淀粉少许,油一点点,料酒少许
减脂黎麦配鸡胸肉的做法步骤:
第1步准备食材都剁碎,加入盐,十三香,料酒,蚝油,淀粉,搅拌均匀
第2步先做成丸子,在裹上黎麦,黎麦要提前用水泡2小时还做了个肉饼
第3步上锅开蒸,大概,10分钟就差不多了
第4步出锅肉饼,有点碎了,没办法,佐料太多
第5步丸子也好了
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烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬减脂沙拉
食材明细:
鸡胸肉120克(三人的分量,如果是早餐不要超过40克),牛油果半个,紫甘蓝6片,樱桃番茄6颗,红腰豆玉米粒(提前煮好)50克,沙拉生菜一份,新奇士柠檬一个,橄榄油两勺,红酒适量(可以不放),胡椒粉适量,蜂蜜适量,新鲜迷迭香适量
烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬减脂沙拉的做法步骤:
第1步将柠檬皮用细盐揉撮一下,洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝。鸡胸肉放入适量盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制10分钟最后倒入一勺橄榄油,轻轻揉捏一下,让鸡胸肉变得更柔软。放入烤盘中,洒上柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟即可
第2步将牛油果切片,沙拉菜洗净准备好,全部放入大的沙拉碗中准备好调配万能的沙拉汁,也称为油醋汁,配方:半颗柠檬挤出汁,混合一大勺橄榄油,一勺蜂蜜,调匀即可
第3步将烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀即可食用。
小贴士:
1.平时经常使用美国的新奇士柠檬,得天独厚的地理环境,灿烂的阳光,舒适的气候,让柠檬品质极佳,鸡胸肉腌制时放一些柠檬皮丝会非常香,以至于后来放的迷迭香都成了一种点缀,不过鸡胸肉如果比较厚的话,腌制的时间就要相应的延长,不然里面会不入味。也可以在腌制时用牙签戳几个很小的孔,让腌汁能更快渗透进入鸡肉。2.油醋汁的调配非常简单,也适合大众的口味,如果觉得柠檬汁太酸可以适当多加些蜂蜜,也可以用白葡萄酒醋,苹果醋等来调配沙拉汁。3.用油煎鸡胸肉会让原本瘦身的食材变成肥胖的罪魁祸首,减肥期间尽量避免,直接食用的油尽量用橄榄油代替。
蜜汁低脂鸡胸肉的做法
蜜汁低脂鸡胸肉的做法
主料:鸡胸肉一块
配料:蜂蜜一勺、柠檬汁适量、盐适量、蚝油一勺、生抽一勺、橄榄油适量、盐少许、西兰花几朵
蜜汁低脂鸡胸肉的做法步骤:
1、首先把买回来的鸡胸洗净切片,不能太薄,也不能太厚,大概1cm左右的厚度就可以了,放进干净的容器里备用。
2、鸡胸肉中加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺蜂蜜,少许盐,挤入新鲜柠檬汁几滴,用手抓均匀,让蜂蜜与鸡肉完美的混合。姜片铺几片,腌制15分钟,酱汁完美地裹住鸡胸。
3、鸡肉腌好后,锅底倒一点橄榄油,把腌好的肉片均匀得铺在锅底,一定要小火将鸡肉煎至变色,将鸡肉两面煎熟即可。勤翻面,将鸡肉两面煎熟即可。(尽量选用不粘锅)
4、可以配一些自己喜欢吃的蔬菜,西兰花和鸡胸肉是最般配的,直接水煮,倒入低脂油醋汁调味,然后跟煎好的鸡胸肉摆盘,口感真的就是外脆里嫩,一口一口好吃到停不下来!
蜜汁低脂鸡胸肉的做法小贴士:
1、鸡胸肉挑选~新鲜的鸡胸肉肉质有弹性,肉质发软就不要选购,质量好的鸡胸肉颜色粉红有光泽!
2、用柠檬研制鸡肉,吃的时候肉会带着一点柠檬酸香,超好吃!
3、一定要用蜂蜜腌制,特别提味,蜂蜜腌制就是为了让鸡胸肉金灿灿,不仅好看还好吃嘛!一定要小火慢煎至噢!喜欢蒜味的朋友也可以拍些蒜末一同腌制。
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怎么样是不是超级简单,用(蚝油,生抽,蜂蜜,少许盐,柠檬汁腌制一下),然后做简单的煎一煎,美味的蜜汁低脂鸡胸肉就做好了,鸡胸肉在常人的印象里可能并不怎么好做美味:不入味儿、口感干柴。其实选对烹饪方法,鸡胸肉口感不仅不柴还会很好吃~非常容易被人体吸收,有强壮身体的作用,而且鸡胸肉所含的磷脂类,是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,那么赶紧给自己做一道好吃又健康的健身餐吧!
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