食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐五彩蛋，还请多多关注我们网站！
食材明细：
糯米2碗，豌豆少许，胡萝卜少许，香肠一根，火腿肠一根，牛肉粒少许，玉米少许，香菇少许，鸡蛋10个，海鲜酱油适量，耗油适量
五彩蛋的做法步骤：
第1步糯米提前泡水，香菇豌豆玉米过水煮一分钟，所有食材切丁备用把所有食材混合一起，用海鲜酱油和耗油拌匀腌制
第2步鸡蛋洗净，开孔把蛋清倒出，只留蛋黄，我用的刀尖戳个小口，撕开一点蛋皮就行把混合材料装入蛋中，用锡纸包裹起来
第3步装入盘中，摆放整齐，开水上锅蒸25分钟即可
小贴士：
营养均衡，宝贝吃了几个如果用咸鸭蛋的话，宝贝吃起来会有些负担，太咸也不好，剩下的菜丁还可以蛋炒饭，也很美味
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五彩蛋羹豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋适量，牛奶适量，虾仁适量，
辅料：：洋葱适量，青红椒适量，玉米粒适量，
五彩蛋羹豆腐的做法步骤：
1.圣玉盒豆腐一盒。
2.两个鸡蛋加半袋牛奶打匀。
3.用小勺把豆腐一勺勺舀到调匀的蛋液中，上屉蒸5分钟。
4.分别将虾仁、青红椒、洋葱、切成小丁和玉米粒等备用。
5.依次在锅内放葱花、虾仁、玉米粒、青红椒、洋葱，放少许生抽、盐翻炒。
6.将炒好的的五彩粒放在蛋羹碗里。
7.上屉再蒸3分钟。
8.蒸好的蛋羹豆腐，香辣咸嫩，真的很美味。
五彩蛋白肉末
食材明细：
主料：：肉末毛重0.5磅，鸡蛋白2只，玉米1小碗，四季豆约10根，水发冬菇6朵，红萝卜（大）1/3条，
辅料：：葱1根，蒜头1粒，姜3片，
配料：：盐适量，糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，麻油数滴，白兰地2茶匙，
五彩蛋白肉末的做法步骤：
1.水煮鸡蛋至熟透，取去蛋黄，将蛋白切成粒。
2.将肉末放在锅里，中火将它逼出水，倒去水后加1/4茶匙花椒粉，1/4茶匙胡椒粉，2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地（料酒亦可），搅拌均匀，煸至水基本干，肉末有香味，盛起备用。
3.用炒过肉末的锅，放小半锅水，加1茶匙盐，烧开，先放四季豆和萝卜，等片刻再放玉米和水以冬菇，水一烧开后全部捞起，滤水备用。
4.再起锅，锅热放油，用葱粒、蒜片和姜片爆香。
5.倒入焯过水的冬菇、四季豆、玉米和红萝卜，和倒入蛋白，翻炒几下，点入1/2茶匙精盐、1/4茶匙糖，撒几下胡椒粉，兜几下。
6.倒入肉末，再在锅边淋入白兰地或料酒，翻几下，再浇几滴麻油作为明油，兜几下，可出品。
小贴士：
蔬菜在焯水和炒时不要过火，否则会影响美感和口感。
五彩蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，鸡蛋2个，西兰花2朵，
辅料：：胡萝卜半个，小葱一根，火腿适量，油适量，盐适量，
五彩蛋包饭的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散
3.热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起
4..锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均
5.倒入剩米饭受热炒散
6.再加入煎好的鸡蛋炒均
7.放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了
8.把另一个鸡蛋加少许盐打散
9.取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭
10..把另一边鸡蛋皮对折成型
11.依次做好放入盘中
12.放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可
小贴士：
做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。
喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。
五彩蛋白糖的做法
蛋白糖也叫马琳糖，马琳糖又称少女的酥心,,是甜点中用料最少颜值超高的一款甜品。夏天做冰激凌用不到的蛋白怎么处理，做蛋白糖是最好的消耗方法。
材料：
蛋白100g，白砂糖120g，柠檬汁或白醋5滴左右，，
五彩蛋白糖的做法的做法步骤：
步骤1，材料合集。做冰激凌剩的3个蛋清。砂糖不够了用了一半的绵糖。
步骤2，滴入几滴柠檬汁，我滴了差不多5滴。没有柠檬汁用白醋代替。
步骤3，打蛋器中高速打发蛋清至鱼眼泡状态，加入差不多1/4的白糖。这个过程很短就会出现。（糖分4次加入，打发一会就加入1次，不要加的太晚，以免蛋清打发好糖还没融化，我加糖的过程仅供参考，不必严格按这个状态来加）
步骤4，继续打发蛋白鱼眼变小变细腻再加入1/4的白糖。
步骤5，打发至蛋清比较细腻、体积明显变大加入1/4白糖。
步骤6，蛋白出现明显纹路加入最后1/4的糖。
步骤7，继续打发至能拉出这种较挺的小弯钩就可以了。这个过程有点长，要有耐心哦。
步骤8，选几种你喜欢的颜色，要用油性色素，也可以取部分打发好的蛋白与一种颜色调匀，做成纯色的蛋白糖。
步骤9，我用了蓝色、黄色和粉色。用小刷子刷入装好裱花嘴的裱花袋。（裱花嘴用8、12、18齿或圆孔等等都可以，我觉得齿越多的越好看呢，建议用大号裱花嘴）
步骤10，装入打发好的蛋清。
步骤11，烤盘垫油纸，裱花嘴与烤盘约一厘米的距离挤，花形更饱满，顶部小尖拉长一点，有点像大蒜头。
步骤12，糖与糖之间留点距离，烤的过程会稍微变大一点。
步骤13，提前预热烤箱100℃，烤大约100分钟左右，要低温慢烤。温度高了会变色就不漂亮了。能轻易从油纸上取下就是熟了。不熟的话适当延长时间。
步骤14，烤好后颜色一点也没变，放凉放到密封的罐子里保存，不然一会就变软了。
步骤15，脆脆的口感，特别好吃。
五彩蛋炒饭的做法
又快又好上手的炒饭。
材料：
五常香米200克，鸡蛋1个，洋葱少许，胡萝卜少许，盐适量，油适量，姜少量，葱花适量，
五彩蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切丁，胡罗卜切丁，葱花，姜末一点点备用。
步骤2，鸡蛋备用。
步骤3，热锅先放姜末，然后下洋葱丁与胡罗卜丁炒2分钟。
步骤4，然后放入鸡蛋，炒1分钟。
步骤5，加入备好的米饭，炒到米饭一颗一颗的就好。
步骤6，最后加入香葱，盐，装盘。
玉米虾仁番茄五彩蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋2个，番茄2个，
辅料：：生玉米粒适量，虾仁丁适量，
配料：：盐适量，番茄沙司适量，糖适量，花生油适量，
玉米虾仁番茄五彩蛋的做法步骤：
1.将蛋打了~
2.番茄切丁~
3.准备好玉米粒和虾仁丁
4.混合蛋液和玉米虾仁~
5.锅里放油，用铲子均匀抹好~加热~
6.倒入蛋液，等一会~
7.加入番茄，开始炒~
8.炒~
9.开小火，加入番茄沙司~
10.拌匀~再过几秒关掉电磁炉
11.装盘咯~
12.我爱蛋蛋~嫩嫩嫩的蛋蛋~
小贴士：
不要炒太久，蛋会老哦~因为我在减肥，所以用油少。用油多的宝贝忽略这一条~
早餐秘笈之五彩蛋卷
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，照烧汁适量，
早餐秘笈之五彩蛋卷的做法步骤：
1.按1:1.5调和面粉与水，然后加入鸡蛋和葱末
2.煎饼面皮
3.黄瓜、胡萝卜、火腿切丝备用
4.饼皮上涂抹照烧汁，然后卷入蔬菜丝和火腿丝，中间切开即可
5.简单家常早餐轻松应对
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