食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“党参老鸽汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
党参20克，鸽肉700克，枸杞子15克，枣(干)10克，猪肉(瘦)200克，盐3克，味精2克
党参老鸽汤的做法步骤：
1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。
2. 用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。
小贴士：
此汤具有补胃气，滋阴、益智宁神的功效。党参：不宜与藜芦同用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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【滋补老鸽汤】
食材明细：
主料：：老鸽子1只，
辅料：：红枣6粒，党参2根，桂圆10克，枸杞5克，
配料：：姜片3片，盐适量，
【滋补老鸽汤】的做法步骤：
1.材料准备好；
2.老鸽子洗净，斩大件；
3.沙锅内入适量水，放入姜片；
4.鸽子焯水后放入沙锅中；
5.往沙锅里加入红枣；
6.加入桂圆；
7.加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
8.大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；
9.最后入盐调味即可。
小贴士：
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
老鸽绿豆汤
食材明细：
主料：：老鸽子1只，绿豆50克，沙参30克，莲子50克，百合20克，
辅料：：蜜枣2个，陈皮1块，
老鸽绿豆汤的做法步骤：
1.食材准备好。
2.将鸽子洗净后剁成大块。（新鲜）
3.将绿豆、莲子、百合、沙参和陈皮用清水浸泡半小时左右。
4.锅中倒入适量的清水，放入鸽子焯水后捞出，用清水冲洗干净。
5.将全部食材放入沙锅中，加入适量的清水。
6.盖上盖子大火煲开。
7.然后捞出浮沫，盖上盖子大火煲20分钟后转中小火煲一个小时。
8.一个多小时后加入适量的盐调味。
9.一碗美美的汤，入口鲜美。
10.成品图来多张。
猪瘦肉老鸽汤
食材明细：
鸽肉250克，猪肉(瘦)150克，桂皮2克，盐2克，酱油15克
猪瘦肉老鸽汤的做法步骤：
1. 将老鸽剖好后洗净；
2. 瘦肉洗净切块；
3. 再分别放入开水中煮5分钟后，捞起洗净；
4. 汤锅内先放6杯水加桂皮烧滚；
5. 下老鸽、瘦肉煲滚后，再小火煲2～3小时；
6. 将老鸽、瘦猪肉捞起盛碟内；
7. 蘸酱油吃；
8. 汤可加盐调味后，另盛汤碗内食用；
9. 也可将老鸽瘦猪肉连汤加盐、酱油调味后，一起盛汤碗内食用。
小贴士：
1. 补肾固精，益血填髓；2. 适用于性欲功能减退、更年期综合症、宫冷不孕、性冷淡、阳痿、早泄、失眠梦遗、贫血等症。
土茯苓绿豆老鸽汤
食材明细：
主料：：老鸽子1只，
辅料：：土茯苓250克，瘦肉100克，绿豆100克，
配料：：盐适量，
土茯苓绿豆老鸽汤的做法步骤：
1.鸽子去毛开膛洗净。
2.鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，因为它很硬。
3.将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。
4.将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时。
5.炖好的汤加点盐调味就好了。喜欢的话可以加点鸡精。
6.鲜美好喝的汤。
党参老鸡汤
食材明细：
主料：：老母鸡1只，
辅料：：党参30克，红枣15克，姜葱适量，盐少许，
党参老鸡汤的做法步骤：
1.鸡一只，处理后剁块。
2.备好党参、红枣、姜葱。
3.锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。
4.加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。
5.捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。
6.入烤箱底层。
7.烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。
8.炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。
9.装碗。
小贴士：
1、时间还可以多加半小时，鸡肉更烂一些。
2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。
3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。
天麻炖老鸽
食材明细：
雏鸽250克，天麻10克，火腿50克，盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克
天麻炖老鸽的做法步骤：
1. 将鸽宰杀干净洗净外皮。
2. 肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。
3. 火腿切片。
4. 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。
小贴士：
此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
虫草花首乌煲老鸽汤
食材明细：
主料：：老鸽1只，瘦肉100-150克，虫草花1小把，首乌6片，枸杞1小把，瑶柱18粒，红枣8粒，开水2000-2200毫升，
辅料：：姜3片，
虫草花首乌煲老鸽汤的做法步骤：
1.将老鸽去毛洗净,瘦肉也洗净了待用。
2.准备好虫草花,首乌,枸杞,瑶柱和红枣。
3.先将首乌洗净,用温水浸泡10分钟,再一次冲洗干净,待用。
4.老鸽和瘦肉分别砍成大块;虫草花,枸杞,瑶柱分别洗净;红枣洗净去核;准备好3片姜,待用。
5.将所有处理好的原料放入汤锅中,注入开水盖上盖,用大火烧开。
6.原料烧开后,转小火煲3-3.5小时,食用是加点食盐即可。
#炖菜#黄芪党参炖布鸽
食材明细：
主料：：布鸽1只，黄芪5块，党参3个，枸杞8颗，鹌鹑蛋10个，红枣3个，
辅料：：盐5g，
#炖菜#黄芪党参炖布鸽的做法步骤：
1.香喷喷的
2.食材准备好
3.鹌鹑蛋煮好去壳
4.布鸽洗干净放入鹌鹑蛋
5.加入黄芪、党参、红枣、枸杞
6.加入清水末过布鸽加入适量盐
7.放高压锅隔水炖，大火炖5分钟转小火炖20分钟
8.浓香扑鼻
9.洒上香葱美美的享受吧！
小贴士：
加入桂圆干味道更加好哦！
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