“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？以下由小编收集整理的《霸王花胡萝卜猪骨汤》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
干霸王花70克，胡萝卜2个，猪骨500克，蜜枣2个
霸王花胡萝卜猪骨汤的做法步骤：
第1步霸王花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。
小贴士：
1、《本草纲目》里说，生物优良。新鲜霸王花在润燥生津、养肺理气方面要优于干货，所以有条件的尽量选用新鲜的霸王花。2、上面干霸王花量可以用200~250克鲜霸王花代替。
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霸王花玉米猪骨汤
食材明细：
猪骨1斤，霸王花适量，干海底椰适量，甜玉米适量，盐适量
霸王花玉米猪骨汤的做法步骤：
1.将所有材料洗净入锅。
2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃，哈哈。
霸王花胡萝猪骨汤
食材明细：
猪骨，霸王花，胡萝卜，蜜枣，生姜，瑶柱
霸王花胡萝猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨淖过水
2.霸王花提前浸泡一会
3.全部材料放入汤煲
4.大火煲开后转小火2小时，喝之前调入适量的食盐
霸王花猪骨汤怎么做好吃 2020霸王花猪骨汤的做法大全
霸王花猪骨汤
朋友送了点霸王花，很是新鲜很是不错，我个人最喜欢用这些煲汤了，清热解毒，适合我们一家人的体质！ 呵呵，加了祛湿豆，祛湿效果也不错啊！ 这汤很清甜 ，好喝！
食材配方
主料：
猪骨
500g霸王花
50g胡萝卜
200g辅料：
盐
适量姜
适量陈皮
适量蜜枣
适量蚝豉
适量祛湿豆
30g做法 共9个步骤
1.霸王花提前泡发一下；
2.然后切成适量大小的段；
3.祛湿豆和陈皮洗净备用；
4.胡萝卜去皮，切滚刀块；同时准备蜜枣和蚝豉；
5.猪骨姜片一起冷水下锅焯掉血水；
6.然后沥干水份备用；
7.把所有食材都放入煲中；
8.加入适量清水；煮开；
9.转小火煲约2小时，加盐调味即可！
霸王花煲猪骨头
食材明细：
干霸王花50克，猪骨头500克，盐适量，蜜枣2-3颗
霸王花煲猪骨头的做法步骤：
第1步干霸王花用清水浸软，洗净。猪骨头洗净，焯水。
第2步将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣。开大火煮开后，转小火煲1-2小时。
第3步加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了。
小贴士：
一、如果有咳嗽,加入20克杏仁一起煲,效果会更好。二、煲出一锅靓汤的诀窍:1、煲汤器具的选择与使用技巧：煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳，这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖，这样一方面是减少水分的蒸发；另一方面是陶器的传热性能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内材料的热不容易散失，有利于鲜美汤水的形成。2、煲汤用水量的把握技巧：煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与水的比例以1：2至2：5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。3、煲汤火候的掌握技巧：煲汤是一种较长时间的烹调方法，火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤。4、煲汤材料的选择技巧：煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人爱好，选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜菜为原料；而在春冬两季，正是人体进补调养的好时节，一般要煲些具有滋补作用且滋味浓郁的汤水，可多选具有滋补作用、较浓郁香味的原料，如鸡、羊、桂圆等。
霸王花猪肚汤
食材明细：
霸王花1两(约40克)，猪肚1个。南北杏仁共2汤匙。陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐。
霸王花猪肚汤的做法步骤：
(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
【备注说明】
(1)霸王花可在中药店购买
(2)把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。
胡萝卜小肉丸霸王花汤的做法
霸王花汤甜润滑嫩，丰富的膳食纤维，特别适合肠道干燥的时候，帮肠道运动！还加入胡萝卜、肉丸和干贝，营养丰富，鲜香无比。
材料：
霸王花1根，无花果2个，南杏仁5克，玉竹5克，胡萝卜1根，猪肉糜150克，干贝8颗，海底椰片10克，姜片2片，，
胡萝卜小肉丸霸王花汤的做法的做法步骤：
步骤1，霸王花、海底椰片、南杏仁、玉竹、无花果用水提前浸泡十分钟。
步骤2，干贝用温水浸泡半小时。
步骤3，猪肉糜加少许玉米淀粉、盐。
步骤4，搅拌均匀后腌渍十五分钟。
步骤5，胡萝卜洗干净去皮。
步骤6，切成小块。
步骤7，电炖盅内放600克水，猪肉糜搓成小肉丸放入电炖盅内。
步骤8，加入切好的胡萝卜块。
步骤9，加入霸王花、南杏仁、玉竹、海底椰片和姜片。
步骤10，启动电炖盅炖汤模式2.5小时，出锅加少许盐调味即可。
步骤11，成品。
步骤12，胡萝卜小肉丸霸王花汤。
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