任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的芝士培根芦笋卷,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
芦笋适量,培根适量,切达奶酪适量,盐适量,油适量
芝士培根芦笋卷的做法步骤:
第1步准备食材芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油
第2步约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒关火取出浸入凉开水中
第3步培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)
第4步从一边卷起卷到最后用牙签固定
第5步也可以这样固定全部做好了
第6步坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)
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培根芝士芦笋卷的做法
芦笋别只炒着吃了,这样做,鲜嫩又爆浆,做一盘光一盘。再贵也要吃的一道菜,别只会炒着吃了,换个做法好吃到舔盘子。现在正是吃芦笋的季节,春季的芦笋鲜嫩脆爽,怎么做都好吃。尤其是刚出锅的培根芦笋卷,芝士在口腔里爆浆的感觉真是妙极了,芦笋脆嫩,培根焦香,就算你是个不太喜欢芦笋的食客,也忍不住会多吃两口的。我家每次这么做,一大盘一会就光盘了,堪称秒光呀!儿媳妇是这道菜最大拥趸者,也是芝士控,每次回来,赶上做这道菜,一进门就会先跑厨房:妈妈我回来了!太好了,已进门就闻到香味了,又做我爱吃的了。我也是因为知道他们回来,就会准备些孩子们喜爱的,这道菜又营养,又美味,做起来还简单,真真是三全其美。
材料:
芦笋6根,培根3片,芝士2片,盐1g,油少许,,
培根芝士芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,食材一览图。
步骤2,芦笋洗净后用去皮刀,去掉贴近根部的老皮,这样做出来的芦笋脆嫩爽口,不塞牙。
步骤3,芝士切田字块。
步骤4,培根从中间切开,培根卷的过厚,中间夹层不容易同时煎熟。
步骤5,芦笋也从中间断开,长度刚好。
步骤6,芦笋沸水加盐焯烫约三十秒,捞出过冷水,保持翠绿的色泽。
步骤7,用厨房纸擦去多余的水分。
步骤8,取一片培根,将芝士放在接近一段的位置,如图。
步骤9,再放上二根芦笋,也就是一整根芦笋,头与尾部。
步骤10,卷起来,在培根的结合处用牙签固定。
步骤11,热锅凉油,只要一点点油就好,培根在煎制过程中会析出多余的油脂,小火入锅,慢慢煎制。
步骤12,煎到培根一圈都呈焦黄色出锅装盘。
步骤13,吃一口,芝士在口腔里爆浆是最美妙的感觉,一个字“香”,快动手试试看吧!
芦笋芝士鲜蔬培根卷
春天的美味--芦笋芝士鲜蔬培根卷
芦笋我已经流口水很久了,想吃的时候天一直冷没见着,终于让我逮着了,只是它的结局让我觉得有点搞笑!7元一斤,我果断下了手,一把就16大元了呢,心疼啊!好吧,谁让它营养这么好呢!当天晚上我烧了一半,用蚝油清炒搭配了走油肉来着,我个人十分喜欢,脆、嫩、爽,可偶家的两只小白鼠只把盘子里的走油肉抢光了,芦笋基本我一个人消灭,这种结局着实让我无语半天。当时心中暗想,唉,谁让俺嫁了一乡下人,又生出一乡下娃。剩下一半我把最嫩的部分摘下,其余留着老公生日那天了。我就想着不信老娘就治不了你们,这么贵外加营养超好的东东竟然不吃,于是乎这个培根卷就新鲜出炉了!我这一盘做了8个,我算了下这个菜的成本不低哈,基本测算也要十元了!当然这盘培根卷的归宿那是相当的惨裂,实属杯具哇!偶家的小白鼠,一见培根卷上桌,哪顾的上啥芦笋啊,那一个就一口,哗哗哗,六个就没了,我就说了句你不是不吃胡萝卜的吗?人家装没听见中!!!所以说这个春天的约会,芦笋也是一个角哦,虽然小贵,但是营养好嘛,吃吧吃吧!芦笋吃吧不是罪!
芦笋芝士鲜蔬培根卷材料:培根8片、芦笋、金针菇、芝士片、胡萝卜适量
调料:椒盐、芝麻适量
芦笋芝士鲜蔬培根卷的做法
1、金针菇、芦笋焯水,放入冷水中备用
2、将培根片一分为二
3、放入一根芦笋、几根金针菇、胡萝卜丝卷起压紧,用牙签固定
4、小火将培根卷煎至金黄装盘,洒上椒盐和芝麻即可
5、培根在煎的时候会出油,锅里无需在放油了,或者少放一点点也可以哈
特别提示
1、芦笋和金针菇都是易熟的东东,只要将水烧开关火,烫个几秒就行了,不要过分烫熟,口感不好也没有卖想
2、培根芝士本身都有盐味,无需另外调味了,可按个人喜好
3、我家不吃太辣的,喜欢的亲可以放些辣椒面,也是很不错的
芦笋芝士鲜蔬培根卷食材搭配小提示
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。
芝士芦笋培根卷的做法
材料:
芦笋,培根,芝士奶酪片,黑胡椒粒,
芝士芦笋培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋削掉一半老的皮,特别是根部。
步骤2,切成比培根宽的长度,锅里热开水,加几滴油,倒入芦笋煮半分钟。
步骤3,捞出放入凉水里1分钟。
步骤4,培根从中间切成两片,芝士切开,铺在培根上,放上3根芦笋卷起来。
步骤5,用牙签固定。
步骤6,卷好。
步骤7,小火入煎锅煎熟即可(也可以用空气炸锅,烤箱)
步骤8,研磨黑胡椒粒。
芝士培根卷
食材明细:
主料::酥皮3个(4层),培根3个(片),鸡蛋2个,芝士175克,
辅料::葱叶4/5段,盐1匙,
芝士培根卷的做法步骤:
1.准备材料,酥皮4*3(四层一组)培根,鸡蛋,cheese。
2.将一个鸡蛋加少量盐打匀,倒入不粘锅煎熟。
3.蛋饼切丝
4.培根和cheese也切丝。
5.另一个鸡蛋打散备用
6.切葱花。
7.酥皮四层,一分为二。左边放培根,鸡蛋饼,cheese,葱花,卷起来,一共是6个都这样做。
8.用蛋液封口,并把蛋液刷在酥皮表面,放在烤盘,用锡箔纸要先刷一层油。
9.烤箱预热 200度,20分钟。
大虾芦笋芝士培根卷的做法
一道健康低脂又富含多种营养的快手西餐,层次丰富多重美味,简单易上手,摆盘也是颜值满满,一起学起来吧~
材料:
培根一袋5片,芦笋5根,芝士片3片,鲜虾5个,盐适量,黑胡椒粉适量,料酒适量,蒜粉适量,
大虾芦笋芝士培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,大虾洗净,剥壳去头,挑出虾线,保留尾部
步骤2,虾仁放入碗中,放适量料酒,盐,蒜粉,拌匀腌15分钟左右
步骤3,芦笋洗干净,然后切成比培根宽度稍微宽一点的小段,比量一下~
步骤4,芝士每片切成两小片,然后把培根铺平,依次放上芝士片、芦笋、大虾
步骤5,紧紧卷在一起,可用牙签定型,我家里没有牙签了就没固定_(:ᗤ」ㄥ)_
步骤6,烤箱190度预热,然后将培根卷放入,上下火190度大概14-16分钟就可以了,芝士会流出来也没关系哈~
步骤7,烤好了,时间不要太久不然虾容易老
步骤8,摆盘,凹个造型
金饼芦笋培根芝士鲜虾卷
芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。著名的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、糖醋芦笋片、芦笋烧干贝、芦笋鲍鱼汤。
食材:芦笋、土豆、鲜虾、培根、芝士、黑胡椒、糯米粉
做法:
1、将鲜虾洗净去除虾线、芦笋洗净切段、芝士切片备用。
2、将鲜虾芦笋放沸水滚一下,捞出过凉水。
3、再用培根将芦笋段、大虾和芝士卷起来。
4、将土豆洗净放锅里蒸熟,去皮捣成泥,加入黑胡椒粉,再加一点糯米粉,和成一个泥球。
5、取一块土豆泥在手里摁在小饼,用心形杯做成心形小饼,放锅里用油煎成金黄色盛出。
6、把培根卷放在锅里煎熟,摆在金色的土豆泥小饼上即可。
相关文章:芦笋的营养价值
芝士焗芦笋培根蛋
早餐很重要,要来点有能量的,来支撑一个上午的消耗。
这个放了两种芝士--马苏里拉芝士和帕玛森芝士粉,烤后芳香四溢,再加上
有蔬菜王之称的芦笋、配上培根和鸡蛋,营养丰富、充满能量!
而且,烤箱菜也很适合早晨哦,省时省事,在忙碌紧张的早晨可以试试这个超能量
又简单易做的芝士焗芦笋培根蛋哦~
芝士焗芦笋培根蛋
原料:马苏里拉芝士适量(撒满表面)、帕玛森芝士粉2大勺、绿芦笋5根、培根1片、鸡蛋1个、橄榄油、胡椒盐
芝士焗芦笋培根蛋的做法
1.将芦笋前头老的部分去掉,用开水焯一下,之后用冷水冰下后控干水分备用
2.培根切碎
3.在烤盘中涂上橄榄油,将1的芦笋放入,撒上马苏里拉芝士和帕玛森芝士粉,
4.将鸡蛋打入,撒上培根碎,和适量胡椒盐(少放,因为芝士和培根都有咸味)
5.放入预热220度的烤箱,烤约15-20分钟左右,烤到芝士融化,鸡蛋基本熟了即可
特别提示
*吃的时候可以在鸡蛋上浇一点橄榄油和盐(根据个人爱好哈)
*如果喜欢吃生一些或半熟的鸡蛋,可以将除了鸡蛋外其它料都放齐,先烤10分钟左右后,拿出来打入鸡蛋后再烤5-10分钟
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
芝士培根鳕鱼卷
食材明细:
主料::鳕鱼适量,
辅料::培根适量,葱适量,盐适量,芝士适量,料酒适量,香蒜粉适量,百里香叶适量,
芝士培根鳕鱼卷的做法步骤:
1.朝鲜野生明太鱼如图处理
2.切条如图处理!
3.鳕鱼条加姜丝,盐,料酒腌制入味15分钟!
4.腌制好的鳕鱼去除多余水分加入香蒜粉和百里香叶拌匀!
5.锅中放油煎鳕鱼!
6.培根铺平如图一层芝士一层鳕鱼少许葱,裹成卷,牙签固定!
7.如图
8.锅中放油,下卷煎至两面金黄即可!
9.开动,趁热吃!
培根芝士酥卷
食材明细:
主料::培根适量,芝士适量,酥皮适量,蛋液适量,
辅料::葱花适量,
培根芝士酥卷的做法步骤:
1.芝士块切片,再切条
2.培根切条
3.蛋液煎熟成蛋皮,切条
4.正方形的酥皮(超市买冰冻的比较省事)一分为二,把芝士和培根分别铺上。
5.把鸡蛋铺上,撒葱花
6.分别卷起来,用蛋液粘边
7.卷好再扫一层蛋液
8.烤箱200度,烤20分钟即可。各家的烤箱火力不一样,看到酥皮膨胀,烤成金黄色就可以了
9.切小块即可
芝士培根面包卷
食材明细:
主料::金龙鱼高筋面包粉250克,芝士片200克,培根150克,沙拉酱30克,酵母粉3克,
辅料::砂糖16克,盐2克,黄油25克,牛奶120克,鸡蛋1个,蛋黄液1个,小葱少许,
芝士培根面包卷的做法步骤:
1.备好食材,培根可以换成火腿肠,不过要自己动手切成薄薄的火腿肠片,卷火腿肠我也试过,做法和这个食谱的步骤一样,孩子们也很喜欢吃,用培根片的话就简单一点,用清水浸泡一下培根,沥干后直接卷起来;
2.将牛奶、鸡蛋、盐、砂糖倒入面包桶内,再放入面粉和酵母,用面包机开始和面;
3.整个和面程序要30分钟,和面至15分钟左右,将黄油切小块,丢进面包桶内,继续和面至结束;
4.面包机和面结束,会发出嘀嘀提示声,这时可以拔掉电源,将和好的面团直接在面包机内发酵;
5.面团发酵40分钟左右,就比原来的面团大了两倍;
6.取出面团,手里涂抹一点黄油或橄榄油,尽量不要撒干面粉,干面粉加多了做出来的面包口感干而硬,涂抹一点食用油就不会粘手了。将面团进行排气,再分成6等份,小面团松弛10分钟左右;
7.取一个小面团,擀成长条状,尽量擀成均等长宽的面片,因为接下来还要培根和芝士片;
8.取两片培根均匀铺在面皮上面;
9.再铺上两片芝士片,当然您也可以用芝士粉或芝士碎撒在上面,口感也很好;
10.慢慢卷起来,两头稍微整理一下,捏紧封口,包住食材;
11.将培根面包卷一切为二,从中间切断,下刀要快,不要来回拉扯面团,否则会变形;
12.将面胚整齐摆放在烤盘内,放入烤箱低温二次醒发20分钟左右;
13.醒发好后挤上沙拉酱,撒少许葱花,面包皮上刷一点蛋黄液;
14.放入预热好的烤箱内,以180度,上下火烘烤25分钟即可。
15.你的家人喜欢吃甜的还是咸的口味呢?欢迎在这里留言讨论哦,我家人偏爱咸味的面包,每次做吐司,也是做咸香口味的居多,这款培根芝士面包卷,小朋友一口气连吃四个,吓得我赶紧将它藏起来,否则真会撑坏了。
小贴士:
食尚小贴士:
1. 面包机揉面很均匀,基本不用拿出来检查是否有手套膜,揉好后直接发酵就行了,特别方便。
2. 培根和芝士可以随意搭配,烘烤的时间按自家烤箱的适时调节。
感谢您阅读“97美食网”的《芝士培根芦笋卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!