食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理,为你带来的大虾芦笋芝士培根卷的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
一道健康低脂又富含多种营养的快手西餐,层次丰富多重美味,简单易上手,摆盘也是颜值满满,一起学起来吧~
材料:
培根一袋5片,芦笋5根,芝士片3片,鲜虾5个,盐适量,黑胡椒粉适量,料酒适量,蒜粉适量,
大虾芦笋芝士培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,大虾洗净,剥壳去头,挑出虾线,保留尾部
步骤2,虾仁放入碗中,放适量料酒,盐,蒜粉,拌匀腌15分钟左右
步骤3,芦笋洗干净,然后切成比培根宽度稍微宽一点的小段,比量一下~
步骤4,芝士每片切成两小片,然后把培根铺平,依次放上芝士片、芦笋、大虾
步骤5,紧紧卷在一起,可用牙签定型,我家里没有牙签了就没固定_(:ᗤ」ㄥ)_
步骤6,烤箱190度预热,然后将培根卷放入,上下火190度大概14-16分钟就可以了,芝士会流出来也没关系哈~
步骤7,烤好了,时间不要太久不然虾容易老
步骤8,摆盘,凹个造型
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芝士培根芦笋卷的做法
这个菜蛮漂亮的,做起来也不难。如果有客人来的话,作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好,等需要的时候煎一下就可以上桌,很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外,还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的,只要喜欢都可以卷进去。
材料:
芦笋,培根,切达奶酪,盐,油,,
芝士培根芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油
步骤3,约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒
步骤4,关火取出浸入凉开水中
步骤5,培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上
步骤6,捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)
步骤7,从一边卷起
步骤8,卷到最后用牙签固定
步骤9,也可以这样固定
步骤10,全部做好了
步骤11,坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎
步骤12,取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)
培根芝士芦笋卷的做法
芦笋别只炒着吃了,这样做,鲜嫩又爆浆,做一盘光一盘。再贵也要吃的一道菜,别只会炒着吃了,换个做法好吃到舔盘子。现在正是吃芦笋的季节,春季的芦笋鲜嫩脆爽,怎么做都好吃。尤其是刚出锅的培根芦笋卷,芝士在口腔里爆浆的感觉真是妙极了,芦笋脆嫩,培根焦香,就算你是个不太喜欢芦笋的食客,也忍不住会多吃两口的。我家每次这么做,一大盘一会就光盘了,堪称秒光呀!儿媳妇是这道菜最大拥趸者,也是芝士控,每次回来,赶上做这道菜,一进门就会先跑厨房:妈妈我回来了!太好了,已进门就闻到香味了,又做我爱吃的了。我也是因为知道他们回来,就会准备些孩子们喜爱的,这道菜又营养,又美味,做起来还简单,真真是三全其美。
材料:
芦笋6根,培根3片,芝士2片,盐1g,油少许,,
培根芝士芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,食材一览图。
步骤2,芦笋洗净后用去皮刀,去掉贴近根部的老皮,这样做出来的芦笋脆嫩爽口,不塞牙。
步骤3,芝士切田字块。
步骤4,培根从中间切开,培根卷的过厚,中间夹层不容易同时煎熟。
步骤5,芦笋也从中间断开,长度刚好。
步骤6,芦笋沸水加盐焯烫约三十秒,捞出过冷水,保持翠绿的色泽。
步骤7,用厨房纸擦去多余的水分。
步骤8,取一片培根,将芝士放在接近一段的位置,如图。
步骤9,再放上二根芦笋,也就是一整根芦笋,头与尾部。
步骤10,卷起来,在培根的结合处用牙签固定。
步骤11,热锅凉油,只要一点点油就好,培根在煎制过程中会析出多余的油脂,小火入锅,慢慢煎制。
步骤12,煎到培根一圈都呈焦黄色出锅装盘。
步骤13,吃一口,芝士在口腔里爆浆是最美妙的感觉,一个字“香”,快动手试试看吧!
芝士芦笋培根卷的做法
材料:
芦笋,培根,芝士奶酪片,黑胡椒粒,
芝士芦笋培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋削掉一半老的皮,特别是根部。
步骤2,切成比培根宽的长度,锅里热开水,加几滴油,倒入芦笋煮半分钟。
步骤3,捞出放入凉水里1分钟。
步骤4,培根从中间切成两片,芝士切开,铺在培根上,放上3根芦笋卷起来。
步骤5,用牙签固定。
步骤6,卷好。
步骤7,小火入煎锅煎熟即可(也可以用空气炸锅,烤箱)
步骤8,研磨黑胡椒粒。
芦笋芝士鲜蔬培根卷
春天的美味--芦笋芝士鲜蔬培根卷
芦笋我已经流口水很久了,想吃的时候天一直冷没见着,终于让我逮着了,只是它的结局让我觉得有点搞笑!7元一斤,我果断下了手,一把就16大元了呢,心疼啊!好吧,谁让它营养这么好呢!当天晚上我烧了一半,用蚝油清炒搭配了走油肉来着,我个人十分喜欢,脆、嫩、爽,可偶家的两只小白鼠只把盘子里的走油肉抢光了,芦笋基本我一个人消灭,这种结局着实让我无语半天。当时心中暗想,唉,谁让俺嫁了一乡下人,又生出一乡下娃。剩下一半我把最嫩的部分摘下,其余留着老公生日那天了。我就想着不信老娘就治不了你们,这么贵外加营养超好的东东竟然不吃,于是乎这个培根卷就新鲜出炉了!我这一盘做了8个,我算了下这个菜的成本不低哈,基本测算也要十元了!当然这盘培根卷的归宿那是相当的惨裂,实属杯具哇!偶家的小白鼠,一见培根卷上桌,哪顾的上啥芦笋啊,那一个就一口,哗哗哗,六个就没了,我就说了句你不是不吃胡萝卜的吗?人家装没听见中!!!所以说这个春天的约会,芦笋也是一个角哦,虽然小贵,但是营养好嘛,吃吧吃吧!芦笋吃吧不是罪!
芦笋芝士鲜蔬培根卷材料:培根8片、芦笋、金针菇、芝士片、胡萝卜适量
调料:椒盐、芝麻适量
芦笋芝士鲜蔬培根卷的做法
1、金针菇、芦笋焯水,放入冷水中备用
2、将培根片一分为二
3、放入一根芦笋、几根金针菇、胡萝卜丝卷起压紧,用牙签固定
4、小火将培根卷煎至金黄装盘,洒上椒盐和芝麻即可
5、培根在煎的时候会出油,锅里无需在放油了,或者少放一点点也可以哈
特别提示
1、芦笋和金针菇都是易熟的东东,只要将水烧开关火,烫个几秒就行了,不要过分烫熟,口感不好也没有卖想
2、培根芝士本身都有盐味,无需另外调味了,可按个人喜好
3、我家不吃太辣的,喜欢的亲可以放些辣椒面,也是很不错的
芦笋芝士鲜蔬培根卷食材搭配小提示
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。
芝士培根卷
食材明细:
主料::酥皮3个(4层),培根3个(片),鸡蛋2个,芝士175克,
辅料::葱叶4/5段,盐1匙,
芝士培根卷的做法步骤:
1.准备材料,酥皮4*3(四层一组)培根,鸡蛋,cheese。
2.将一个鸡蛋加少量盐打匀,倒入不粘锅煎熟。
3.蛋饼切丝
4.培根和cheese也切丝。
5.另一个鸡蛋打散备用
6.切葱花。
7.酥皮四层,一分为二。左边放培根,鸡蛋饼,cheese,葱花,卷起来,一共是6个都这样做。
8.用蛋液封口,并把蛋液刷在酥皮表面,放在烤盘,用锡箔纸要先刷一层油。
9.烤箱预热 200度,20分钟。
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