食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你对食材了解有多少呢?也许"金饼芦笋培根芝士鲜虾卷"就是你要找的,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。著名的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、糖醋芦笋片、芦笋烧干贝、芦笋鲍鱼汤。
食材:芦笋、土豆、鲜虾、培根、芝士、黑胡椒、糯米粉
做法:
1、将鲜虾洗净去除虾线、芦笋洗净切段、芝士切片备用。
2、将鲜虾芦笋放沸水滚一下,捞出过凉水。
3、再用培根将芦笋段、大虾和芝士卷起来。
4、将土豆洗净放锅里蒸熟,去皮捣成泥,加入黑胡椒粉,再加一点糯米粉,和成一个泥球。
5、取一块土豆泥在手里摁在小饼,用心形杯做成心形小饼,放锅里用油煎成金黄色盛出。
6、把培根卷放在锅里煎熟,摆在金色的土豆泥小饼上即可。
相关文章:芦笋的营养价值
97msW.com相关推荐
芝士培根芦笋卷
食材明细:
芦笋适量,培根适量,切达奶酪适量,盐适量,油适量
芝士培根芦笋卷的做法步骤:
第1步准备食材芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油
第2步约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒关火取出浸入凉开水中
第3步培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)
第4步从一边卷起卷到最后用牙签固定
第5步也可以这样固定全部做好了
第6步坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)
芦笋鲜虾培根卷
食材明细:
培根5片,芦笋8根,鲜虾10只,海鲜酱半匙,生抽1匙,料酒适量,黑椒碎适量,白芝麻适量,盐适量,油适量
芦笋鲜虾培根卷的做法步骤:
第1步主要材料。培根对半切开; 芦笋去掉老的根部,切段;
第2步鲜虾去壳去虾线洗净加少许盐、油、料酒腌一会儿;培根上放两段芦笋和1只虾仁,卷起用牙签固定好;
第3步依次卷好所有的培根卷;铁板烧热刷一层油,码入培根卷小火四面煎;
第4步把剩下的芦笋段也摆放进去;把海鲜酱、生抽加2匙水调好,淋在培根卷上;最后洒上黑椒碎和白芝麻即可。
小贴士:
1、培根煎固定后就可以去掉牙签;2、也可以用煎锅不用铁板。
芝士培根芦笋卷的做法
这个菜蛮漂亮的,做起来也不难。如果有客人来的话,作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好,等需要的时候煎一下就可以上桌,很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外,还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的,只要喜欢都可以卷进去。
材料:
芦笋,培根,切达奶酪,盐,油,,
芝士培根芦笋卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油
步骤3,约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒
步骤4,关火取出浸入凉开水中
步骤5,培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上
步骤6,捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)
步骤7,从一边卷起
步骤8,卷到最后用牙签固定
步骤9,也可以这样固定
步骤10,全部做好了
步骤11,坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎
步骤12,取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)
相信《金饼芦笋培根芝士鲜虾卷》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了培根芝士虾卷专题,希望您能喜欢!