“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编陆续为大家整理了栀子花银耳莲子汤,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
银耳适量,栀子花适量,枸杞适量,冰糖适量
栀子花银耳莲子汤的做法步骤:
第1步银耳泡发,撒成小块备用。莲子一小把,冰糖适量。枸杞一小撮。栀子花三朵去花蕊洗净用盐水浸泡。银耳加清水煮开,加莲米,转小火,煲30分钟左右。
第2步加冰糖。煮至糖化,汤汁浓稠。加入枸杞。撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可。
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银耳莲子汤的做法-银耳莲子汤的功效
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
以下是几种比较常用的银耳莲子汤的做法:
做法一:
材料准备:银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法:
1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。莲子呈椭圆形或类球形,表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用,枸杞泡1分钟洗净备用。
3、银耳泡15分钟,然后去粗蒂撕成小块备用。
4、电饭锅入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时,然后加冰糖在炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去在炖5分钟即可。
做法二:
材料准备:银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法:
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入红枣调味即可。
银耳莲子汤的功效
1、银耳莲子汤能清热解毒。
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、银耳莲子汤是一味滋补良药。
银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、银耳莲子汤可以美容。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
4、银耳莲子汤能润肺。
传统认为银耳具有补肾、润肺、生津、止咳之功效,可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒,咳痰带血等疾玻银耳与黑木耳都属于食用菌类,外形类似,颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品,富含可溶性的膳食纤维,能帮助人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹,所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。
5、银耳莲子汤是营养滋补佳品。
银耳又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。
银耳莲子汤的功效 银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤的功效 银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤的功效
1、银耳莲子汤是一味滋补良药。
银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、银耳莲子汤能清热解毒。
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
3、银耳莲子汤能润肺。
传统认为银耳具有补肾、润肺、生津、止咳之功效,可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒,咳痰带血等疾病,银耳与黑木耳都属于食用菌类,外形类似,颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品,富含可溶性的膳食纤维,能帮助人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹,所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。
4、银耳莲子汤可以美容。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳莲子汤的做法
做法一:
材料准备:银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法:
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入红枣调味即可。
做法二:
材料准备:银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法:
1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。
莲子呈椭圆形或类球形,表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用,枸杞泡1分钟洗净备用。
3、银耳泡15分钟,然后去粗蒂撕成小块备用。
4、电饭锅入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时,然后加冰糖在炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去在炖5分钟即可。
冰糖银耳莲子汤
食材明细:
主料:银耳适量
辅料:红枣适量
配料:冰糖适量,连莲心适量,枸杞适量
冰糖银耳莲子汤的做法步骤:
1,银耳,银耳尽量买偏黄的
2,凉开水泡开
3,泡开后,撕碎,把底下红色的根去除
4,放上一锅水
5,把所有材料放入锅内
6,放入冰糖
7,大火煮开,小火满炖一小时,自然20分钟其实就够了,但是时间长了银耳会出现粘稠,这样才是一道好汤,盖上锅盖炖
8,开锅
小贴士:
减肥的人很适合的一道饮料,养神、养身、滋阴、补阳,还解渴。
放在冰箱内冰冻后口感更加
蒜辣栀子花
食材明细:
栀子花,大蒜,辣椒,开水,盐
蒜辣栀子花的做法步骤:
1.取花朵开水烫了泡上两天;
2.多冲洗几遍,抓干水份;
3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了~
木瓜银耳莲子汤怎么做好吃 木瓜银耳莲子汤
木瓜银耳莲子汤
近期各大城市的雾霾天气,搞的人心惶惶。 据说市面上的口罩也卖脱销了。。 前几天看报纸说在这样的雾霾天气, 多吃点健脾,润肺,补气的食物可以增强抵抗力。。。 银耳
食材配方
主料:
木瓜
银耳
莲子
冰糖
枸杞
做法 共8个步骤
1.准备材料:木瓜1个,银耳20g,莲子30g,枸杞适量
2.银耳和莲子提前入水浸泡半小时左右
3.将泡发的银耳撕成碎片
4.木瓜去皮,切小块备用
5.将银耳和莲子入过加入足量的清水大火烧开小火满煮1个小时左右
6.放入适量的冰糖,搅拌均匀
7.放入木瓜搅拌均匀,小火继续煮10分钟
8.放入适量的枸杞,小火煮5分钟即可。。
百合银耳莲子汤
食材明细:
主料:莲子40克,百合10克,银耳10克
辅料:枸杞20克
配料:冰糖10克
百合银耳莲子汤的做法步骤:
1,准备所有食材。
2,百合去根掰成一片片,洗净待用。(如果用干百合,就用温水泡发)
3,莲子用温水泡软。
4,银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片。
5,枸杞用凉水清洗干净备用。
6,将银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.
7,放入百合煮8分钟。
8,最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
小贴士:
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。
红豆莲子汤
食材明细:
红豆,莲子,冰糖
红豆莲子汤的做法步骤:
1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。
2.锅内放水,红豆、莲子大火烧开。
3.煮开后小火煮40分钟左右,最后加冰糖烧开即可。
小贴士:
红豆:又称赤小豆,含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1,其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子:性平、味甘涩,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用. 有补脾止泻,益肾涩清,养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。它能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可
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